李宗付等(2006)选用l日龄AA肉鸡研究在不同能量水平的饲粮中添加植酸酶对肉鸡生长性能和养分利用率的影响，结果发现，植酸酶和能量对肉鸡饲料利用率、干物质和钙的利用率存在显著的交互作用，能量水平为l2．13 MJ／kg的肉公鸡饲粮中添加500 FTU／kg植酸酶为最佳组合。
3．3植酸酶在鱼饲料中的应用
鱼类消化系统内缺乏内源性植酸酶，无法利用饲料中的植酸结合态磷。虽然配合饲料中总磷含量通常超过l％，但未被利用的植酸磷随粪便排入水体，刺激藻类生长，加快水体的富营养化，导致淡水水质恶化，正常的水生环境被破坏，鱼类疾病骤增，生长缓慢，这对于淡水水产业极为不利。如果利用植酸酶来改善水产动物对植物饲料中磷的利用，就可有效分解饲料中的植酸，释放无机磷，提高植酸结合态磷的利用率。国外研究证明，植酸酶用于鱼饵料中可著提高饵料中磷的利用率，加快鱼体增质量，促进骨骼中磷的沉积，减少矿物元素添加剂用量，降低饵料系数。
杨雨虹等(2006)选用300尾体质量为50 g的鲤鱼鱼种，在基础饲料的基础上，添加不同量的植酸酶，试验结果证明，饲料中添加3000和1 500 FTU／奴植酸酶显著促进鲤鱼生长，降低饲料系数，提高饲料中磷的利用率。与对照组相比，3000和1 500 FrU／k9植酸酶组鲤鱼的增重率分别提高61．06％和52．81％，鲤鱼对饲料中磷的表观消化率分别提高65．63％和61．65％，粪磷含量分别下降24．58％和22．88％，植酸酶可显著促进鲤鱼的生长和提高磷的利用率。
齐子鑫等(2006)通过对120尾黄河鲤鱼分别投喂不同剂量的植酸酶日粮，然后分析其肠淀粉酶、肠蛋白酶和肠脂肪酶活性，结果发现，植酸酶能提高黄河鲤鱼消化道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性，并且以1 000 FTU／kg,R酸酶添加量为效果最佳，从而促进有关营养成分的消化吸收。
高春生等(2006)选用l20尾当年草鱼鱼种，随机分为4组进行饲养试验。对照组饲喂基础日粮，其他3组在对照日粮的基础上分别添加500、1 000和1 500FTU／kg植酸酶。结果表明，在饲料中添加植酸酶，可提高草鱼的平均日增质量、平均日采食量，降低饵料系数和病死率，而且饲料中添加植酸酶，可提高植酸磷的利用率，减少饲料中无机磷的添加量和植酸磷对养殖水体的污染。
4植酸酶应用前景
在国外，植酸酶已开始试用在植物性食品的深加工领域，通过在这些植物性食品中加入适量的植酸酶来达到分解植酸磷，减少微量元素的螯合作用，以平衡营养。而我国食用型的植酸酶的研究和植酸酶产品的深度开发还是空白。目前，植酸酶主要应用在饲料方面，食用型植酸酶价格昂贵，生产技术不够成熟，需进一步研究。随着植酸酶生产技术的改进，人们生活水平的提高，膳食结构的合理化，植酸酶作为一种新型的食品添加剂必将有很好的应用前景。我国是养殖和饲料大国，存在着饲料资源不足及磷污染环境严重的问题，植酸酶有助于解决这些问题。随着植酸酶研究的不断深入，高活性的植酸酶的表达，生产成本的下降，及人们对环保意识的进一步增强，国家法规执行力度的加强，植酸酶产品在畜禽养殖中的应用必将越来越广泛。
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