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饲料中常见霉菌毒素间的毒性互作效应

时间:2009-05-06 来源:饲料研究 作者:易中华,吴兴利 点击:   网友评论  分享到微博


  2.4呕吐毒素和其他镰刀菌属霉菌毒素间的互作效应

  在呕吐毒素和T一2毒素间的毒理学相互作用研究中,日粮中呕吐毒素水平为2.5 mg/kg,T一2毒素水平为3.2 mg/kg,结果未发现这2种霉菌毒素间存在明显的毒理学协同作用(Fiend等,l992)。在日粮含有单一的呕吐毒素,或与接骨木镰菌醇、l5一乙酰去氧雪腐镰菌醇、3一乙酰去氧雪腐镰菌醇和大镰刀菌素同时存在时,未发现这些霉菌毒素问对生长猪有明显的毒理学相互作用(Rotter等,l992)。

  Williams等(1994)将天然霉变的玉米,其中含有雪腐镰刀菌烯醇11.5 mg/kg和玉米赤霉烯酮3 mg/kg的日粮分别饲喂给生长猪和妊振母猪,结果发现,生长猪的采食量减少,平均日增质量下降,饲料转化率降低,但对妊振母猪的受胎率或产仔数及屠宰体质量未产生不良的影响。

  表1和表2分别总结了饲料中一些常见霉菌毒素对猪和禽的毒性互作效应。由于生理反应变量对生物学和经济学影响的统计结果具有不确定性,研究仅限于2种霉菌毒素的互作效应对动物生产性能的影响。对以上研究结果应谨慎对待,因为这些研究本身存在一些不足之处,要彻底了解霉菌毒素间的互作关系还需进行大量的研究工作。这些研究的不足之处有很多,如霉菌毒素剂量很高时它们间的互作效应就难以发现,因为某种单一毒素产生的毒性反映可能已达最大,而且现有的研究多数没有考虑毒性反映对免疫系统的影响。据报道,多种霉菌毒素诱导的免疫抑制可能使动物对影响生产性能的致病因子的易感性增加。另一个不足之处是,现有的研究仅评估2种霉菌毒素的互作效应,但实际受污染饲料中含有的霉菌毒素可能不止2种。此外,这些研究是在实验室条件下进行的,动物一般接触不到环境应激因子(如热、NH3和疾病等)。

  现在有些研究者也研究过多种霉菌毒素问的互作关系。Morris等(1998)饲喂的雏鸡和雏火鸡饲粮中含有6种霉菌毒素组合,其中各种霉菌毒素的含量为脱氧雪腐镰刀菌烯醇1 mg/kg、念珠菌毒素5 mg/kg、烟曲霉毒素B1 5 mg/kg、黄曲霉毒素100 mg/kg、玉米赤霉烯酮1 mg/kg和赭曲霉毒素A0.5 mg/kg。试验结果显示,这些霉菌毒素的组合抑制雏鸡的生产性能,对雏火鸡的生产性能无影响,但改变了几种血清生化指标。仔猪饲喂同时含有去氧雪腐镰菌醇、l5一乙酰去氧雪腐镰菌醇、玉米赤霉烯酮和镰刀菌酸的天然霉变玉米和小麦配制的日粮,结果发现,仔猪的增质量和采食量明显下降;同时,仔猪大脑的神经化学指标发生变化。这可能是由于这些霉菌毒素在日粮中共同存在对大脑神经化学产生了不同的影响所致(Swamy等,2004)。

 

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