饲料中抗生素替代的几个策略

　　近年来不少研究表明，在动物尤其是幼畜日粮中添加适量低聚糖，可以促进动物生长，减少疾病的发生，提高饲料利用率（Fukuyasu和Oshita，1988；Bastein，1990；Bolduan，1993；Sisak，1994）。Hidaka（1987），Fukuyasu（1987），Stutton（1998）等的研究认为，果寡糖等低聚糖之所以具有促进动物生长，防止疾病的作用。Morishita（1982，1992）、Koayshi（1990）、Bolduan（1997）指出，低聚糖具有促进消化道乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌等有益菌的增殖，并因此提高肠道内容物中发挥脂肪酸，降低PH值。Fukuyasu（1987）报道，在仔猪饲粮中添加0.25%的寡聚糖，仔猪粪便中双歧杆菌、乳酸杆菌浓度升高。在Stutton等（1994）的试验中，添加1%半乳聚糖能有效抑制仔猪回肠大肠杆菌增殖，而乳酸杆菌明显高于对照组，断奶2天后添加1%半乳聚糖，回肠乳酸杆菌就高于对照组，在第4天时差异达到显着水平（P<0.05），大肠杆菌从第4天明显低于对照组（P<0.05）。Farnworth（1992）报道，添加富含寡果糖的菊芋粉对增重，饲料转化率，腹泻情况均无影响，但使大肠中总厌氧菌和双歧杆菌数增多。Stutton（1998）对断奶后仔猪回肠主要微生物的变化情况进行了试验研究，结果表明，断奶后回肠大肠杆菌数量很快上升，而且在第4天时达到最高水平，随后从第6天起开始缓慢降低。乳酸杆菌则在2天内迅速降低到最低水平，以后缓慢回升，到14天时（试验结束期）还未达到断奶前水平。而添加1%半乳聚糖后，乳酸杆菌断奶后第2天开始回升，到第8天达到断奶前水平。这说明添加低聚糖对消化道微生物区系具有明显的调节作用。从以上结果来看，添加低聚糖能有效抑制仔猪大肠杆菌的生长，同时能提高肠道中双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的数量；从另一方面也看出，抗生素虽然也能抑制仔猪肠道中大肠杆菌的生长，但同时也抑制了双歧杆菌、乳酸杆菌的生长。

　　11. 免疫刺激物的应用

　　给母鸡进行某种大肠杆菌的超免疫接种，把鸡蛋经过特殊喷雾干燥处理，制成喷雾蛋粉，给猪做饲料，从而使猪体得到免疫。证明这样做可以有效地降低腹泻发病率，特别是再采取一些其他的辅助措施，遭受内脏水肿病折磨的猪从这一营养性调节中获益很大。

　　12. 血浆蛋白和微量元素的应用

　　12.1血浆蛋白粉的应用

　　血浆蛋白粉是从屠场收集的猪血中分离，消毒破坏微生物而制成，是免疫球蛋白的丰富来源，能增加采食量和减少腹泻，在胃和小肠中提供稳定的免疫球蛋白的来源。

　　12.2微量元素的应用

　　动物组织含约45种矿物元素，其中与动物营养有关的微量元素主要有铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴、钼、氟、锡、镍、硅、砷、铬、钒。

　　例如铬可作为葡萄糖耐受因子的活性成分，与胰岛素协同参与碳水化合物，脂肪，蛋白质及核酸代谢。而且铬的需要在应激状态下运动，疾病（糖尿病、低血糖、粥样动脉硬化心脏病），一些生理状态下（妊娠、秘乳），运输、热应激和营养缺乏等情况下增多（张敏红，1996；Gregory等，1999。除酵母铬外，其他类型的有机铬还有烟酸铬甲基吡啶铬（吡啶羧酸铬、吡啶甲基铬）

　　13.保健养猪技术的应用

　　动物生活在自然环境中,时刻会受到各种致病因子的攻击,而动物机体也每刻在调动机体抗病机制抵抗、攻击使之处于相对平衡状态。因此，动物绝对健康的是少数，处于疾病状态。当致病因子的攻击力不变，亚健康状态才转化为疾病状态，所以动物保健防病的总原则是扶正祛邪。扶正就是保持或增强机体本身特导性和非特导性别的抗病能力，我们又称为主动性动保健。祛邪就是减少或消除各种致病因素，我们又称为被动保健，如搞好环境卫生、消毒、保持猪舍通风、供给充足饮水和适当的添加药物。

　　所以保健养猪就是通过减少或消除各种致病因素，保持和提高动物机体本身的特导性和非特导性抗病能力以达到保健防病和增加效益和养猪新方法。

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