农业部对农业发展上提出“两高一优”的目标管理，即产量高、效益高、质量优。从养猪生产角度看，母猪单产指标与经济效益是衡量养猪场经营好坏的两项主要指标。
母猪单产指标包括：
1)一头母猪年均提供的断乳仔猪数或断乳总窝重——22～24头或220千克(种猪场)。
2)一头母猪年均提供的育肥猪数或总毛重、瘦肉总量——20～21头或2吨毛重与800千克瘦肉。
经济效益：
1) 一头母猪年均纯盈利2 000元。
2) 一头肥猪平均纯盈利100元。
如能达到上述生产指标与经济效益的养猪场，即是我国当前名列前茅的企业。根据作者几十年养猪实践经验，作为猪场的领导者在建场之前应从我国实际情况出发，对猪场的长远规划、布局、发展方向、经营管理等诸多方面进行充分而全面的评估，做出科学的宏观决策。否则，将会出现边建设、边生产、边改造，朝令夕改，造成人力、物力、财力的很大浪费。在宏观上有了正确的决策，养猪生产才能按部就班地走上正常管理轨道。
作者在创建30个规模化集约化养猪场的工作中，初步探索归纳出办好养猪场的一些作法，提供给同行们参考。
1 宏观方面
应创办具有三个特点、建立七个配套体系、搞好五个三结合、制定两个攻关课题、一年出栏育肥猪1万头、盈利100万元的生产水平高、经济效益好的规模化集约化养猪场，可称为375211工程。
1.1 具有三个特点
1.1.1 中国特点 (1)中国人口众多，农民约占80%，劳动力来源充足，价格低廉；(2)中国是一个发展中国家，尚不富裕，是一个农业大国，工业不发达，工农业产品剪刀差大，即工业产品昂贵，农业产品便宜；(3)水、电、燃料(煤炭)较缺，价格上扬，给机械化、工厂化养猪带来一定难度。
1.1.2 寒冷特点 黑龙江省是我国的大北方，气候寒冷，持续期长，因此，创办猪场时在设计猪舍上首先要考虑防寒保温问题。我国能源紧张，价格昂贵，冬季养猪取暖花费很大。为此，作者在长期养猪生产实践中采用高密度、大群养、厚垫草、卧满圈的养猪方法，室外温度在-28 ℃～-31 ℃时，舍温在不采暖条件下可达到10 ℃～15 ℃，从而解决了北方仔猪安全越冬、肥猪半年长的老大难问题，也节省了燃料。
1.1.3 本地区特点 (1)猪场建在城市远郊。首先考虑的问题是，城郊土地占用费昂贵(50元/m2),尤其在我国人多耕地少的情况下，养猪不宜占用很多土地，为解决这个问题可采用楼房立体养猪模式。作者在肇东市四方粮库修建了一栋长100 m、宽8 m的四层楼房(800 m2×4＝3 200 m2)，通过3年多的饲养实践表明，楼房养猪无论从建筑成本、工效、饲养效果及粪便处理等方面皆优于平房养猪。城市制米、制粉、酿造、榨油、制糖等加工业的副产品——糠麸、酒糟、豆饼、甜菜渣等皆是猪的好饲料，其来源广，价格低廉，应合理利用，以降低生产成本。(2)猪场建在农区。农区可分玉米产区、麦豆产区、水稻产区。玉米产区应以玉米为主搭配其它饲料配合全价饲粮；水稻产区要以细稻糠为主搭配玉米、豆饼等组成全价饲粮。这就叫做因地制宜，就地取材，以降低饲料成本。(3)在林区建猪场。林区养猪用的精饲料都由农区购进，但林区有取之不尽、用之不完的自然资源——幼嫩的树叶及野生青饲料，它们对公猪、母猪、后备猪的正常繁殖与生长发育有良好作用，因此，林区养猪配合饲粮时，青饲料是一个重要的组成部分。
1.2 建立七个配套体系
1.2.1 猪的杂交繁育体系 应用什么猪种，采用什么杂交方式能生产出增重快、饲料报酬高、瘦肉率高的商品猪，即如何利用杂种优势？当前很多猪场利用“三洋”或“四洋”品种(杜洛克、汉普夏、大白、长白)进行三元或四元杂交生产商品猪。之所以采用这种杂交模式，主要是获取“三洋”或“四洋”品种增重快、饲料报酬高、瘦肉率高的这些性状优势，但却忘记了这些猪种对饲养管理条件要求高，对寒冷气候条件适应性差，出现一些繁殖障碍，如产仔少、成活率低、泌乳量低、断乳后长期不发情等严重缺点，虽然其商品猪瘦肉率高但肉质差，因此从总体效益看，不是唯一的、很好的杂交组合。
在北方寒冷地区应用“两洋一本(培)”或“三洋一本(培)”杂交模式是一种较好的杂交方式。“本(培)”系指本国猪而言，包括地方良种和含有中国猪血统的培育品种。以黑龙江省为例，最好的杂交组合是杜×大哈或杜×长哈，即以本国猪种——哈白猪作母本与大白(或长白)公猪进行两元杂交，其杂种一代大哈(或长哈)再与杜洛克公猪(终端父本)进行杂交生产出杜大哈、杜长哈三元杂种猪。两元杂种母猪(大哈、长哈)平均产仔12头，初生重1.3千克，60日龄仔猪窝活10头，窝重220千克，平均个体重22千克。杜大哈、杜长哈三元杂种猪150日龄体重可达到90千克，料重比为3.0，瘦肉率60%，其总体效益很好。
1.2.2 建筑体系 北方寒冷地区养猪的关键问题是冬季防寒保温。我国底子薄、不富裕，能源不够丰富，在这种情况下，不能效仿国外那样，猪舍采用空调或生暖气、送热风方法给猪舍升温。作者通过四十多年养猪生产实践，就应用“天棚暖、北窗少、设南门、厚垫草、高密度、舍干燥”等一系列措施修盖了数百栋不取暖的保温猪舍，在舍外温度-28 ℃～-31 ℃时，猪舍不取暖舍温可保持在10 ℃～15 ℃。这类猪舍已在黑龙江省的黑河、伊春、鸡西、绥化、哈尔滨地区以及吉林榆树、前郭等地推广应用。辽宁省应用效果更好，辽宁省将它叫做高密度养猪法。应用这种方法养猪不但保证了仔猪安全越冬、肥猪迅速增长，而且也节省了大量能源。
1.2.3 饲养管理体系 作者本着“古为今用，洋为中用，取其精华，去其糟粕”的精神，根据我国国情在猪的饲养管理上做如下改革。
1) 公猪、母猪、后备猪采取半关闭饲养方式，即每天按时将猪放到运动场排便与自由活动。断乳仔猪、 育肥猪采取全关闭饲养方式，即仔猪上高床、肥猪应用自动食槽，收集干粪便，节省用水，减少环境污染。
2) 母猪采取常年分批分期分娩制度。
3) 应用“高密度、大群养、厚垫草、卧满圈”的养猪法。产仔母猪一圈养两窝，每窝占地4 m2，妊娠母猪一圈养5～10头，每头占地1.6 m2，断乳仔猪每头占地0.2 m2～0.3 m2，育肥猪每头占地0.8 m2～1 m2。冬季用麦秆、稻草、锯屑等作垫料，提高了舍温，猪休息好，增重快。
4) 肥猪采用全进全出制度。
1.2.4 饲料体系 饲料成本约占养猪生产成本70%～80%，建立与完善饲料体系，是降低养猪生产成本的重要途径。
1) 购置配套的饲料加工设备，如粉碎机、搅拌机、颗粒机、膨化机等。
2) 购买名牌的仔猪全价料、预混料、浓缩料，或在能保证供给优质的多维、鱼粉、乳清粉等原料的条件下，自行配制全价料、预混料等，以降低饲料成本。
3) 有全年均衡地提供标准水的玉米、优质豆粕(豆饼)及糠麸的饲料基地，坚决不喂品质低劣与发霉变质的饲料。
1.2.5 防疫体系 认真贯彻预防为主、防重于治、防养结合的方针，建立与健全防疫规章制度，制定合理的免疫程序，建立消毒室、兽医室、化验室、制剂室。防疫是猪场的生命线，科技与管理是猪场的立足点。
1.2.6 肉制品加工体系
1) 建立屠宰厂，自己出床卖肉或分割肉。
2) 头、蹄、内脏加工成熟食销售。
3) 制作肉制品——香肠、火腿肠、小肚等及中式熟肉制品。
1.2.7 综合利用体系 对毛、皮、骨、血等的深加工，可制作成皮革、骨泥、血粉等进行综合利用，逐步形成产加销一条龙，贸工牧一体化的经营格局，形成养猪集团，在市场竞争中求生存、求发展。
1.3 搞好五个三结合
1.3.1 领导、科技人员、工人三结合 作为企业的领导者应具备三个条件：清正廉洁、任人为贤、吃苦耐劳。只要具备这三个条件，外行领导也能变成内行。领导内行，才能虚心向科技人员与工人请教，才能支持科技人员提出的合理化建议，才能领导广大职工同心协力地搞好企业。“政策确定之后，干部是决定的因素”的论述是非常正确的。领导重视与支持，科技人员出招，工人与效益挂钩实干，三者结合起来，一切难题都会迎刃而解。三者缺一不可，相辅相成，但在我国目前情况下，领导是第一位的。
1.3.2 种猪、商品猪、规模三结合 养猪效益是规模效益，规模越大，效益就越好。就黑龙江省目前看，以年出栏1万头商品猪的规模为好。
建立猪场时首先要考虑生产种猪。种猪价格比商品猪高出一倍，但生产种猪需要更高层次的科技人员，更多的投入。种猪、商品猪、规模三者应当综合考虑。
1.3.3 种猪场、繁殖场、商品场三结合 种猪场以选育高性能纯种公母种猪为主，向繁殖场提供优良纯种公猪与二元杂种母猪，商品场生产三元杂种商品猪，这就形成种猪场、繁殖场、商品场三个轮子一齐转的杂交生产繁育体系模式。种猪场和繁殖场在出售种猪同时，派专职的售后服务技术人员向商品场户提供全价配合饲料，做好产前、产中、产后服务，形成服务网络化、饲养标准化、管理规范化的生产格局。
1.3.4 产加销，贸工牧三结合 产加销三结合是将原料——毛猪或猪肉进行深加工，使产品第二次增值。一头100千克商品猪制作肉制品——香肠、火腿肠后在原有产品上可增加100～200元。应像河南省春都火腿肠厂那样形成跨省、跨行业的产业集团才能赚大钱，跻身于先进行列之中。
1.3.5 科研、生产、推广三结合 市场的竞争，也是科技的竞争，归根结底是人才的竞争。一个大型集约化猪场能否生存、壮大、发展关键在于科技人才。注意引进国内外先进养猪技术的同时，本场也要进行一些科学试验研究，探索适于本国国情的养猪方法，做到边科研、边生产、边推广，使新技术、新方法迅速应用到养猪生产中去，提高养猪生产水平与经济效益。
1.4 制定两个攻关课题
每个地区、每个猪场都有自己的特点，根据生产中存在的问题，制定自己的攻关课题，以提高养猪生产水平，增加经济效益。两个攻关课题是：
2) 母猪年均提供23～24头育肥猪，料重比为3.0，瘦肉率60%的攻关试验。
1.5 年出栏1万头商品猪
1.6 年盈利100万元(每头商品猪盈利100元) 责任编辑：
