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猪生产上要有明确的管理目标

时间:2010-09-06 来源:农村财富-畜牧 作者:佚名 点击:   网友评论  分享到微博

  毫不客气地说,很多养殖户赚钱不知道是从哪里赚的,亏钱也不知道亏在哪里。 ——健康养猪专家 施国峰

  影响养猪利润的因素有猪价、饲料价格和饲养成本(每千克活猪的增重成本)。前两者养殖户无法控制,唯一能做的是控制饲养成本。

  但如何控制饲养成本?很多养殖户由于缺乏对数据有效的分析而无从下手,对采用怎样的管理模式也存在困惑。

  早在1980年代,我在国内一些养猪场做调研时,大部分猪场都有生产记录,主要是以月报表的形式来记录统计生产数据。虽然记录非常详细,但这些数据报表往往被束之高阁,企业领导很少看报表,也不懂得从报表中发现问题。

  我们知道猪的生理生长阶段都与周有关,如过去我们讲2个月断奶,现在基本上要求3-4周断奶;过去我们讲6个月出售商品猪,现在是22-26周为概念;母猪发情周期3周,怀孕期16-17周等等。所以说,猪的生理周期基本是以周为单位,如果我们制定生产目标与实际的差异,及时调整生产。

  在欧美,现代集约化规模猪场目标管理的要点是以周为单位,采用全进全出的生产方式,按照以周为目标,制定生产计划,安排和组织生产。这就是我们通常说的星期生产控制。

那么如何进行生产控制。

  那么如何进行生产控制,有两个很重要的生产要点,一是要有生产目标,二是要有明确的目标管理。如何设定目标?就是按照设计要求,每周生产同样数量和质量的猪只。因此,猪舍也要以周为单位布局,以便实现全进全出。

  从出生到上市各阶段猪只得体重和时间大概可以分为三个阶段,1、哺乳期,从出生至3-4周龄断奶,体重从1.3-1.5公斤增重到6-8公斤;2、保育期,从断奶至10周龄出栏,体重从6-8公斤增加至27公斤;3、生猪肥育期,从保育猪出栏至上市,体重从27公斤增加至110公斤,约14周。

  以年出栏一万头商品猪的猪场为例来制定生产目标。根据实际情况制定管理目标是第一步,生产过程中我们还必须记录生产实际数据,其中初生重、平均存栏(出栏)头数重、日增重、总增重、饲料转化率、增重的饲料成本等项目是必须统计的数据。

  最后还要分析这些生产数据的周报表。分析实际数据与目标值的差距,分析造成差距的原因,分析变化规律和发展趋势,及时发现潜在的问题,并利用技术和管理手段预防和控制问题的扩大,制定有效的处理措施。

  生长育肥阶段

保育舍转入的猪只

204头

转入猪只的重量

5510公斤

死亡头数(死因的日龄)

商品猪销售

190头

商品猪销售重量

20900公斤

其他猪销售

10头

其他猪销售重量

90公斤

生长育肥猪饲料耗用

49300公斤

生长育肥猪存栏

2856头

 

  1、 每周出栏产品猪200头。

  2、 生长育肥期的死亡率不超过2%。

  3、 每周应从保育舍转入204头生猪。

  4、 日增重为850克。

  5、 110公斤上市,所需时间为14周。

  6、 饲料转化率为2.8-3.0:1。

责任编辑:(实习)马娜  

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