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猪场清洁卫生及生物安全工作指南(一)

时间:2010-06-08 来源:未知 作者:佚名 点击:   网友评论  分享到微博

  严格区分净-污区

  1.这是在理解和执行起来都最为困难的一个过程,清洁相对容易理解得多,但将其分成两个部分则涉及到更重大的人员和车流的改变。尽管如此,这个过程象清洁过程一样重要,甚至更重要。任何员工的任何问题都必须在采取行动前就提出来,其中涉及清洁的问题,在早期的培训课程中就要通过这些规程并且这些问题很重要。

  2.供应品的传送必须重新运作,车间必须彻底地清洁并清理出去一些非必须的物品。如果有些物品已经从外面返回,则必须经过处理,不能继续使用(包括电动机,加热器等)。工作用的卡车也要进行清空、清洁和消毒。同时还要准备一间清洁的专用仓库,直到整个清群工作结束,并且物品的运送也必须使用清洁的车辆。对员工安排工作要求要通过传真或电话而不是通过人来通知。

  3.维护维修人员、车辆、工具、供应品必须区分为清洁的和污染的,人员也不能有交叉。任何工具和供应品在进入清洁区域前必须经过清洁和消毒。将清洁的工具油漆成绿色则可以标识为只能在清洁区域使用,一旦某件工具被清洁后就不能再交叉使用。

  4.死猪的处置——进行化制是一种改善这种情况的好选择。

  5.所以的交通工具——在清洁区和污染区两边进出被认为是对清洁区/污染区隔离方式的威胁,所有的传输物体都要列出一个清单(如燃料,啮齿类动物和电工等)。并且要有一个各自单位的空置时间计划。一般地,进入清洁区的物品必须在周末空置后,在星期一准备好,这种清单必须在本周的培训会上提出来进行讨论。

  6.运送饲料的卡车必须做到专用,确定其状态是清洁的还是污染的。车辆的清洗和运输线路选择要根据饲料厂的情况来确定。

  7.跟踪和了解每一个场区的状态是非常关键的,一开始的任务清单对于猪场的每一步都是不可缺少的,保持这样的规程的日期记录也很重要。除此之外,每个地点和每件设备都必须在每一过程贴上标签,以便于每个人进来时可以了解其状态而不必去检查日志文件。一个悬挂的标签可以让员工写上他们要注意的事项。这些特殊的问题可以在员工讨论时得到解决。

  饮水

  1.井水要经过检查以防止污染并尽可能加入氯制剂进行消毒。

  2.冲洗用的贮水池内的水在最初90天内必须用新鲜的循环水,以防止污染。

  啮齿类动物的控制

  1.当前所使用的啮齿类动物的控制策略用于清群/建群是不适当的,剩余的鼠类照例可以将疾病带到新的猪群,因此所有的啮齿动物都必须被消灭掉。

  2.专业的灭鼠药物必须得到使用并确保该方法具备广泛性。

  3.新观点的灭鼠重点将集中在外围,而在其内部为了保持该程序的有效性必须使用新的杀鼠药物。

  4.必须从外部进行杂草控制和剪草以确保该程序的有效性,这是一个重要的内容。

  5.改善建筑物的防鼠措施也是必须的。

  程序必需

  清群和清理要迅速,并且涉及很多人和设备。如果组织和跟踪得好的话,该过程将进展得有序和有效。提前找出问题和漏洞将有助于跟踪,根据你的信息和预测,检查这些推荐措施并决定哪些在该系统内能有效工作,哪些则无效。

责任编辑:陈静  

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