俗名南城黑猪，繁育历史悠久，是江西省七大优良品种之一。具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。南城县畜牧良种场是江西省农业厅定点的省级赣东黑猪原种场。1998年，以赣东黑母猪为基础的三元杂交优质瘦肉型猪，出栏32．9万头，远销上海、江苏、浙江、广东、福建等地，倍受广大养殖户和消费者的青睐。

法系种猪是北京养猪育种中心按照配套系猪育种的技术路线，从法国直接引进的优良种猪，该系猪集中了目前世界上优良种猪的性状表现：食欲旺盛、体形大、生长速度快、腿臀丰满、四肢健壮结实、肉用型体形外貌突出、发情明显、产仔数高，适应国内不同环境的饲养管理，该系猪既可用于纯种繁殖以建立高品质猪群，也可用于现有猪种的遗传改良，改善猪种的品质。现根据法系种猪的特点阐述其选育方法。
　　根据不同场生产方向的不同，制定选育方向
　　一级育种场的核心育种群要按现有登记的血统选留公猪，母猪按等数选配、等数选留的原...