水质管理及健康监测话题引热议，全是干货！——PIC生物安全和健康管理·系列路演第四期圆满开播

（猪易公开课报道）众所周知，各种原因引起的水源污染常常造成养猪行业疾病流行。猪群健康监测是做好疾病预防和管理的重要工作之一。如何做好水源生物安全和水质管理？如何进行科学的健康监测？2022年11月16日晚，PIC亚太区健康保障总监姚建聪、PIC中国健康保障高级经理夏天、PIC中国健康保障副经理陈奇和PIC中国健康保障高级兽医吴开，在PIC生物安全和健康管理·系列路演第四期直播中，分享了水源生物安全，水质管理及健康监测等主题内容。

“生物安全体系必须注意水源和水质的考察和风险减除”

水源生物安全和水质管理是PIC全面生物安全体系的重要部分。PIC中国健康保障高级兽医吴开从水的重要性讲起，强调水是养殖场疾病传播的主要途径之一，通过水可以传播的微生物包括病毒如非洲猪瘟病毒、猪蓝耳病病毒、猪流行性腹泻病毒、轮状病毒、口蹄疫病毒等，细菌如大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌等，以及球虫、蛔虫等寄生虫，等等。

吴开表示，生物安全体系必须注意水源和水质的考察和风险减除，随后他详细讲解了水质控制、监测及具体的消毒处理方式，非常受用。

PIC中国健康保障高级兽医吴开，分享：猪场用水生物安全和质量控制

“PIC暂停销售机制是PIC全面生物安全体系的一部分”

“PIC强调完整的生物安全体系，并建立了与之相适应的完整的生物安全培训体系。”在PIC亚太区健康保障总监姚建聪看来，PIC暂停销售机制正是PIC全面生物安全体系的一部分。

“PIC暂停销售机制是指在一个PIC农场停止种猪销售，包括暂停、取消或者推迟已经安排的种猪运输计划，并设定解除暂停销售的条件。避免传染性疾病传播给其他猪场，同时，启动疾病和生物安全调查，以确认或者排除相关感染，发现流行病学相关因素。”姚建聪进一步解释了设置暂停销售机制的原因，在什么情形下启动以及解除暂停销售机制。不仅如此，在整个过程中，PIC始终与公司内部伙伴和客户保持良好和专业的沟通，这是维护PIC全体系和客户猪场健康的重要机制。在和观众互动时，他还表示，PIC在全球均执行暂停销售机制。

PIC亚太区健康保障总监姚建聪，分享：PIC生物安全体系之“暂停销售机制”

做好种猪场疾病监测

PIC的健康监测旨在使用最先进的方法和世界前沿的兽医专业知识来检测已知病原体及新出现的病原体，并对疫情及时做出反应。

正如PIC中国健康保障高级经理夏天所言，种猪场健康监测，有利于早期发现猪群异常，及时采取措施；确定猪场目前的健康状况和潜在风险；通过合理的监测方案，以期在新的病原引入时能尽早发现；避免将新的病原传递给下游农场或客户。

在报告中，夏天详细介绍了PIC种猪场在疾病监测方面的成功经验，包括应该遵循的原则、常规健康监测项目、健康监测计划制定与执行等，非常具有实操性。

PIC中国健康保障高级经理夏天，分享：PIC种猪场疾病监测

做好公猪站疾病监测

“猪场面临的最大威胁是非洲猪瘟、猪蓝耳病和猪流行性腹泻。”演讲伊始，PIC中国健康保障副经理陈奇如是说。

陈奇的报告围绕公猪站疾病监测的主题展开，包括公猪站健康监测的目的、监测样本的确定，精液的使用以及其他响应监测等，重点介绍了公猪站采样要求、检测方法和监测频率等。陈奇表示，日常检测中使用尾根血拭子检测猪蓝耳病毒（PRRSV）和非洲猪瘟病毒（ASFV）抗原，建议选择血清PCR检测。

PIC中国健康保障副经理陈奇，分享：PIC公猪站疾病监测

互动问答环节，4位老师在直播间答疑解惑

特别增加《“行家里手”面对面 Q&A互动问答专场》，敬请期待！

本期直播在猪易直播、猪易通App、猪易公开课视频号等渠道同步直播，当晚吸引了超过26万人次在线观看，互动区依旧讨论热烈。

作为本次系列路演的专属福利，当晚直播间继续通过两轮抽奖，为观看直播的朋友们送出了PIC精心准备的超值礼品：价值199元的小米商务双肩包，以及价值69元的PIC精美礼包。

据悉，本次PIC生物安全和健康管理·系列路演，共5期，主要分享生物安全的话题，包括：PIC全面生物安全和培训体系，猪场位置千点评分，猪场生物安全千点评分和基础设施，人员入场及所有投入品（种猪和精液、物资和设备）入场，病死猪处理，粪污处理，防鼠防鸟，食物和厨房和用水生物安全等。本次系列路演将由PIC健康保障全团队，以及3位行业资深技术专家，联袂主讲，分别在10月26日、11月2日、11月9日、11月16日和11月23日，连续5周，每周三晚上7点半直播开讲。

自本次路演开播以来，我们收到来自很多企业及养猪人的反馈，或称赞演讲内容有料有深度，或索取学习资料，或想与PIC技术老师联系请教问题，还有人直言“每周三都制定了学习计划”……为了回馈广大养猪人学习知识的热情，PIC特别在11月30日增加《PIC生物安全和健康管理·系列路演之“行家里手”面对面 Q&A互动问答专场》，邀请8位“行家里手”在现场与行业同仁们进行交流、切磋，探讨和解决大家养猪生产中遇到的各种问题。敬请期待！也欢迎大家一起互动、交流！

如果大家想再次学习PIC生物安全和健康管理·系列路演第四期直播课程，可以观看直播回放，也可以前往《猪易公开课—PIC University》学习。

扫码观看《猪易公开课—PIC University》全部课程

（PIC生物安全和健康管理·系列路演第一期、第二期、第三期和第四期直播回放课程已上线）

热门问答

1.针对非洲猪瘟的疾病监控计划，如何制定？

答：鉴于目前非洲猪瘟净化策略主要是部分减群和全部减群的方法，没有有效的疫苗，非洲猪瘟病毒的流行病学特点是环境耐受能力强，主要是接触性传播，传播速度相对较慢，在群体较大的猪场，通过例行性的监测方法很难在早期发现，因此，行业内一直以来以响应性检测为主来进行早期确诊，但随着非洲猪瘟弱毒株和疫苗毒的传播，响应性检测进行检测移除的策略越来越困难。但无论如何，我们需要提高响应性检测的敏感度，在确诊后的拔牙区域和范围应该高于之前强毒株的策略。如之前我们说的，疾病监测计划并不完美，通过生物安全阻断病原引入或减少病原引入的频率是根本，结合感染压力，增加响应性检测的敏感度是正确的方向。我们需要多向行业内的实战专家学习，PIC®在非洲猪瘟检测-剔除方面实战经验较少，我们也在持续的学习中。

2.如何制定疾病监测计划来早期发现引入的病原？

答：这是一个比较复杂的问题，在不同生物安全压力和不同病原的策略下，程序都完全不同，健康监测计划跟免疫程序一样，无法完全照搬。

对于群体较小的猪群或者高价值的猪群而言，通过合理的响应性监测结合例行性监测，更大的概率在病原引入1周内发现是可能做到的。外部引种过程中，车厢轮胎和车厢侧壁的环境监测可以提醒我们猪只在路途污染的压力，若PEDV检测阳性，那么说明批次猪只PEDV路途感染的压力更大，在猪只到达隔离舍后针对PEDV的响应性监测和例行性监测计划的采样量和频率则应更高。

对于群体较大的猪群，响应性监测的价值更高，需要通过例行性监测早期发现病原是不现实的，当然我们也可以针对群体内高风险猪群适当提高监测频率和样品，能一定程度上缩短病原引入至早期发现的时间。

3．蓝耳阳性场针对蓝耳病健康监测计划如何制定？

答：首先一点，我们需要清楚每种病毒制定健康监测计划的目的。我个人认为蓝耳阳性群的蓝耳健康监测目的主要是后备母猪蓝耳驯化结果的评估，母猪群的蓝耳病毒排毒情况，因为蓝耳阳性场最核心的目的是减少蓝耳毒株在母猪群的循环，减少母猪群蓝耳排毒情况，以期通过监测及时采取措施，减少仔猪的蓝耳感染率，推迟仔猪蓝耳病毒感染时间，从而提高生产成绩。这与阴性场早期发现病原的目的完全不同，甚至新毒株的引入在蓝耳阳性场也不是最核心的（除从外部引入后备母猪的情况外）。所以对于蓝耳阳性场而言，即将入群后备母猪的病毒血症和血清转化率和产房仔猪处理液、断奶仔猪的蓝耳抗原检出率应该是监测计划的重点。

4.每天巡视排查很重要吗？

答：每天巡视猪群不仅仅从兽医角度很重要，从生产管理角度也是必须的，巡检过程中能纠正和发现很多生产管理问题，比如温度是否合适，通风是否过量或者过低，猪舍水嘴是否堵塞，水量是否充足等等。从兽医角度，员工每天的 巡检能及时发现猪只的异常，进行治疗和采样，不仅仅能降低死亡率，也能将异常现象及时发现，并且告知兽医采样送检，对第一时间发现新引入的病原非常重要。

5.检测总大肠菌群，还要检测耐热大肠杆菌数的意义是什么？

答：大肠菌群数检测分为总大肠菌群，耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌。这其实是一个跟粪便相关性递增的检测项目，可以说是逐步的细分。总大肠菌群检测结果可能包含的肠道内的细菌和一些自然环境的杂菌。耐热大肠杆菌可以耐受44摄氏度高温，培养后可排除一些肠道无关杂菌的影响，更直接来自粪便更能反映粪便的污染情况。进而再分为大肠埃希氏菌，更加广泛的存在于人和动物的粪便中，相对于大肠菌群和粪大肠菌群，大肠埃希菌与粪便污染的相关性最好，最能反映水质受粪便污染的情况。（耐热大肠菌群还有像肺炎克雷伯菌等与肠道无关的菌）。

6.水质检测是否需要对水体内的非瘟病毒做检测？

答：病毒的检测相对来说本身就是一个概率性问题，水体中检测出病毒的可能性很小，但是检测不出并不代表一定没有。检测出病毒的话，那么肯定病毒数已经达到了一个相对较高的水平，日常的猪群血样检测应该已经表现出问题了，这个时候干预可能已经来不及了。

另外病毒离开有机物很难存活，如果水体中检测病毒异常，那就是病毒数已经达到了一定的水平，可以说微生物含量肯定是超标的，所以检测大肠杆菌数肯定已经异常，已经提示需要处理了，没必要额外的检测。

7.如果已知使用有问题的水源，又没有新水源可用，有没有建议的处理方法？

答：如果是出现了检测金属离子等杂质超标，建议添加普通的过滤装置即可，严重的话也可多级添加，逐级过滤保证效果，但是各级中间需要留取水口，随前置过滤增加检测和更换频率。

如果是微生物超标，可增加消毒装置，消毒进场。如果严重同样可以考虑多级消毒。或者在主管道增加蓄水箱，多个水箱轮流使用，增加静置和消毒剂作用时间。

8.采集的样本数量和监测项目是固定的吗？

答：数量和监测项目平常是固定的，但是并不是一成不变的。在猪群相关风险变化时，如果感染压力大，或者有新引入公猪或者有重要项目提供精液时，样本总量和检测项目可以做针对性的调整。总之这些检测是需要根据实际情况进行变化的。

9.同样的样本总量，每周采样一次和采样两次的采样频率有什么区别？

答：当一个病原传入新的群体时，起始的流行率很低，之后流行率快速增加。结果就是，在相同的样本量之下，在阴性群体中检测到感染的可能性随着畜群真实流行率的增加而增加。例如，100头公猪，每周在不同的两天内共收集50个样本。在第一周内检测到病原体的可能性是57%，第二周是93%。每周在不同的3天内共采集50个样本，则第一周检测到病原侵入的可能性是61%，第二周是94%。所以，采样频率的增加有助于尽早检测到病原体。

10.样本总量是怎么确定的？

答：样本总量的计算涉及到检测项目的病原体流行率、检测结果的置信度、检测方法的准确性和敏感性，群体规模等。另外还要区分是常规检测还是针对性强的响应监测。比较简单的方式是参照相关表格，可以大致推算出需要采样的数量。

11.公猪站采样时间如何确定？

答：1、公猪站监测的主要目的是在提供的精液使用前证明公猪站的健康状态，同时降低精液带毒的概率。所以样品采集和精液采集之间的时间间隔越短越好。

2、采样时间，尽量选在采精高峰期或者前一天24小时内，采集的公猪大部分为第二天需要使用的，同时确保检测结果出来的时间不会耽误精液的采集和使用。

3、如果实验室可以当天出检测结果，可以在公猪采精期间，采集相应样品。

12.PIC®在全球都有“暂停销售机制”吗？

答：PIC®在全球遵循一致的健康保障原则，都设置有“暂停销售机制”。因为对重要的生物安全标准的违背而启动的暂停销售条件很类似。因为疑似疾病或者确认疾病而启动暂停销售因为各国各地区的疾病流行情形有差异，但背后的原则是一致的。

13.对于种猪场，哪些疾病威胁最大？

答：今年我们做了一个调查问卷，收集了过去18个月的规模化猪场管理人员对疾病的威胁排序。一共收集了50份问卷，来自大型猪场，或者企业集团。问卷结果表明，从威胁性上来说，非洲猪瘟排第一，猪繁殖和呼吸综合征排第二，PEDV排第三，轮状病毒排第四。

14.疾病监测会增加成本，如何确定检测项目和频率？

答：首先要确定我们的生产体系目标，健康目标和优先的疾病干预手段。如果，我们猪场是种猪场，那建议遵循PIC®推荐的监测计划；因为，提供健康的种猪是最重要的目标，我们的监测设置要做到对于重要的经济性疾病早发现，快速干预；有利于我们自己做决策管理猪场的健康，也避免病原体扩散，影响客户的利益和公司声誉。

如果我们是商品猪生产，对于非洲猪瘟病毒，我们还是遵循PIC®推荐的监测体系，以利于早发现，为快速清除创造机会窗口；对于PRRSV阳性场，我们重点是评估猪场的不稳定或者稳定状态，就是通过采集母猪血液或者断尾液来监测新生小猪的PRRSV病毒流行率，和保育期流行率。也可以通过监测抗体来判断抗体动态。从而评估和采取有效干预措施。

监测和干预措施要相辅相成。

PIC生物安全和健康管理·系列路演第五期直播预告

直播时间：2022年11月23日19:30

演讲主题：健康管理之科学和有效响应

演讲嘉宾：

沈张奇，中国农业大学教授，主讲：我国猪群细菌耐药性概况和抗生素的合理使用

余平良，达美兽医技术有限公司总经理，主讲：猪场免疫定制与经验分享

看直播，签到，抽超值好礼！心动更要行动，欢迎参加哦~

责任编辑：王恩慧