“每个周三晚上都设定学习计划”

（猪易公开课报道）2022年11月2日晚，PIC生物安全和健康管理·系列路演第二期如期开播，干货满满。PIC亚太区健康保障总监姚建聪、PIC中国健康保障高级兽医吴开、PIC中国健康保障兽医龙剑和PIC中国健康保障副经理魏兴良，主要分享了PIC生物安全体系和健康保障原则，种猪和精液引入、人员入场、物资和设备入场生物安全管控等主题内容。

PIC生物安全的“同而不同”

PIC亚太区健康保障总监姚建聪详细介绍了PIC生物安全体系和健康保障原则，让业界对PIC生物安全有了更深入的认识和理解。

据姚建聪介绍，PIC健康保障的目标是，“通过提供标准化的流程，资源和培训，激励一种个人责任感，维护PIC高健康的猪群，保护我们客户的猪群健康和盈利能力。在PIC培育形成一种生物安全的文化”。生物安全是健康保障的一个核心支柱，“生物安全是一个全面的综合性方案，生物安全不是把几件事做好就万事大吉了！”

PIC健康保障原则包括，第一，遵循一个全球统一的可衡量的标准，并允许进行地区性调整；第二，建议引进PIC种猪的猪场选择单一来源，或者来自同一遗传金字塔，以最大限度地减少地方性疾病的传播，避免破坏猪群的稳定；第三，进行严格的猪场选址评估和隔离监测；第四，PIC的健康监测，旨在使用最先进的方法和世界前沿的兽医专业知识来检测已知病原体及新出现的病原体，并对疫情及时做出反应；第五，针对可能存在的风险，以及使用敏感检测方法时候出现的警报信号，PIC会采取明确的预防措施，包括依据程序进行验证性诊断检测，并在适当的情况下停止种猪销售，设定重新开放供应的程序。

与此同时，PIC还遵循建立新场或者客户场的原则、生物安全原则、猪群健康监测的原则、对健康问题响应的原则和关于猪群健康沟通的原则等。

提到生物安全，姚建聪坦言，PIC和其他企业一样，都面临进场和出场带来的风险，不一样的是，PIC的生物安全，始终围绕“标准”和“文化”的目标，通过“提纲挈领”关注“人”的实施要点，针对每个入场投入品和出场产物采取科学措施，并建立生物安全操作程序。正如业界对PIC生物安全的评价：“没有什么秘密，没有什么诀窍可言。但是，在PIC农场，就是感觉生物安全程序和操作简单，可接受，值得信任。”

姚建聪也强调，生物安全要成功地执行，程序要简单，执行人员要具备对病原体的认知以及生物安全防控知识和良好的个人责任，这也意味着培训对于生物安全体系的有效执行至关重要！因此，PIC构建了多方面，多层次的生物安全和健康管理培训体系，并在PIC大学（猪易通App-猪易公开课-PIC University）持续分享，截至目前已经提供了超过100个视频，涵盖生物安全、健康管理、运输、遗传改良、生产管理、降本增效等主题。

PIC亚太区健康保障总监姚建聪分享：PIC生物安全体系和健康保障原则

种猪、精液、人员、物资和设备入场生物安全管理

如何把控种猪和精液引入环节的风险？PIC中国健康保障高级兽医吴开介绍了种猪和精液入场的生物安全管理措施，包括设计引种计划、引种途中的风险控制、到场后的处理、隔离期间的管理、精液的接收入场流程和精液的包装要求等，其中不乏很多细节管理。

有网友在听完讲解后提出：精液进场过程中，小样为什么放在小泡沫箱以外，而不是和精液袋放在一起？对此，吴开解释称，小样放置在小泡沫箱外不进入场内生活区，只到门卫即可，因为对该小样仅进行其精液内所含病原的检测，不需要考虑精液质量或者活力，相当于对引种前原种猪场猪只的检测，确保其不含有病原即可。

PIC中国健康保障高级兽医吴开分享：PIC®种猪和精液引入安全管理

“做有‘温度’的生物安全”，在分享人员入场生物安全管理话题时，PIC中国健康保障兽医龙剑如是说。

随后，他系统介绍了PIC在人员入场生物安全管理方面的具体做法，对于入场容易出现的问题给出了相应的预防和解决措施，还提供了入场审计的详细方案，并重申再完美的监控方案也不如员工心底的认可，治标治本，字字珠玑。

PIC猪场人员用什么洗澡？面对网友的好奇发问，龙剑表示，员工洗澡时使用的是市面上常见的洗发水和沐浴露。只要是经过有效的隔离，充分洗澡，可以在洗澡的环节把病毒消除掉。洗澡的关键在于是否使用洗发水和沐浴露彻底沐浴，而不是使用了哪种产品。在中国的猪场，员工都居住在生活区，相对来讲是封闭的区域，通过正常的洗澡可以有效地清除病原。由于很多病毒无法长时间在环境中长期存活，所以定期对洗澡间进行消毒是有必要的。

PIC中国健康保障兽医龙剑分享：人员入场生物安全管理

最后，PIC中国健康保障副经理魏兴良结合猪场的各种场景，讲解了物资与设备入场生物安全管理流程，各种消毒方法、设施设备以及特殊物品的处理等，非常实用。比如，对于价值较高、担心被臭氧或高温损坏的电子类产品如电脑、手机等，建议使用消毒剂擦拭静置1小时的处理方式。

PIC中国健康保障副经理魏兴良分享：物资与设备入场生物安全

互动问答环节，PIC的老师们在直播间答疑解惑

“每个周三晚上都设定学习计划”

据悉，本次PIC生物安全和健康管理·系列路演，共5期，主要分享生物安全的话题，包括：PIC全面生物安全和培训体系，猪场位置千点评分，猪场生物安全千点评分和基础设施，人员入场及所有投入品（种猪和精液、物资和设备）入场，病死猪处理，粪污处理，防鼠防鸟，食物和厨房和用水生物安全等。本次系列路演将由PIC健康保障全团队，以及3位行业资深技术专家，联袂主讲，分别在10月26日、11月2日、11月9日、11月16日和11月23日，连续5周，每周三晚上7点半直播开讲。

本期直播在猪易直播、猪易通App、猪易公开课视频号等渠道同步直播，吸引了超30万人次在线观看，大家边学习、边讨论，边思边悟，想要做到既知其言又知其义、既知其然又知其所以然，能够学以致用，提升猪场生物安全和猪群健康水平。如此自由开放的学习氛围，也赢得了一批网友的拥趸，更有忠实网友表示：“每个周三晚上都设定学习计划。”

作为本次系列路演的专属福利，当晚直播间继续通过两轮抽奖，为观看直播的朋友们送出了PIC精心准备的超值礼品：价值199元的小米商务双肩包，以及价值69元的PIC精美礼包。

如果大家想再次学习PIC生物安全和健康管理·系列路演第二期直播课程，可以观看直播回放，也可以前往《猪易公开课—PIC University》学习。

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（PIC生物安全和健康管理·系列路演第一期、第二期直播回放课程已上线）

11月2日直播互动问答

1.PIC®在兽医实践中是否遵从这些健康保障原则了？

PIC®在实践中遵从这些健康保障原则。

PIC®全球的健康保障团队非常重视这些健康保障原则的讨论，建立和遵从，它是全球兽医智慧和经验的产物，因此是深刻的，基本的和普遍的。它们时时刻刻伴随着我们期待的猪群健康和业务成功。

思想决定行动，行动决定习惯，习惯决定文化，文化决定成功。这些原则是PIC®的思想和健康策略的基础。

在实践中，我和我们团队反复强调和灌输这些原则。在做艰难决定的时候，这些原则是我们决策的指路明灯。

2.如果一个场不具备引种隔离舍，怎么办？ 

对于一个需要引入后备母猪和公猪进行替代的猪场而言，隔离舍的作用至关重要，是防御疾病的最后一道最重要的防线。在隔离舍可以采取很多在母猪群不能采用的健康干预措施。

对于高健康的母猪群，例如PRRSV，PEDV等阴性猪群，隔离舍的作用是可以让引入的阴性种猪在30天隔离期间，经过观察和疾病检测，不会携带重点关注的病原体到母猪群；也可以在隔离期间进行使用本场第一、二胎的经产淘汰母猪进行驯化，使得这些新引进的后备适应本场病原；或者进行免疫接种，使猪群对一些病原体有抵抗力，也达到减少病原载量的目的。

如果在隔离期间发生了某些疾病爆发，可以决定该批后备不入群，对于PEDV，TGEV，PDCOV等，可以通过暴露，封群，病原净化。待确认病原净化后可以入群。

对于PRRSV，PEDV等阳性母猪群，在隔离期间，可以通过观察和检测，排除新的PRRSV毒株引入；也可以对猪群进行PRRSV驯化或者免疫，以同步感染状态；对于PEDV，可以驯化，病毒冷却不排毒后入群。

所以，隔离舍，至关重要。

如果没有隔离舍，怎么办？没有隔离舍，后备不经过隔离就入群，会有引入疾病的风险。后备入群后会让猪场有很多健康问题，降低生产表现。

没有隔离舍，替代的办法是：1） 能够在场区离母猪区较远的地方物理隔离出一个栋舍作为隔离舍，封闭，单独管理。但是，只要，有跟本场猪接触的可能，风险就很大。出问题后管理的难度就大。2） 通过引入精液更新后代，缓慢更新猪群。

3.PIC®是怎样培训团队的？ 

PIC®健康保障的目标：“通过提供标准化的流程，资源和培训，激励一种个人责任感，维护PIC®高健康的猪群，保护我们客户的猪群健康和盈利能力。在PIC® 培育形成一种生物安全的文化。”

PIC®的生物安全就是围绕“标准”和“文化”的目标，通过“提纲挈领”关注“人”的实施要点，针对每个入场投入品和出场产物采取科学措施，并建立生物安全操作程序。这些措施和操作程序融合了PIC®全球的兽医团队的健康管理原则和标准的骨架，结合针对疾病的新的知识和及时经验，考虑到农场人员的教育水平和习惯而制定出来。针对有商榷的问题，鼓励和允许及时讨论，形成因地制宜的解决方案。PIC®的操作既强调纪律和健康保障的规则和健康管理决策权，又考虑生产的实际，灵活性，执行和生产的决策架构。

在培训体系上，有以下几个方面跟您分享：

1）生物安全标准程序，和培训教程。例如，今天的线上培训就是我们培训的一部分，只是把内部的培训搬上了线上。也是推动团队成长的一种手段。这种培训我们要求农场管理团队和相关人员参加；这种培训是系统性的；

2）农场内部的生物安全培训。培训通常由健康保障兽医，生物安全专员，或者场长或者主管来实施。主要是针对关键相关岗位的培训；

3）农场内部的生物安全检查。通常由健康保障兽医，生物安全专员，或者场长来实施；检查出来问题了，一般在当天的例会上指出来，及时采取补救措施。在周会上也会讨论生物安全检查和漏洞；

4）PIC®从2021年开始，跟华中农业大学生猪养殖创新团队合作，开展了猪场健康管理高级兽医培训。培训内容涵盖疾病特性，生物安全，健康管理，兽药合理合法使用，兽医使命等内容。我们还计划启动一个兽医临床培训，让PIC®和PIC®伙伴的兽医具备在猪场现场操作和进行采血，解剖，采样，和一定外科手术的能力；

5）我们也会要求PIC®健康保障团队（内部兽医）参加公司内部的健康管理讨论，参加外部的行业会议；总结案例，进行试验，撰写健康管理实践的论文，并进行内部和行业分享。这都是能力建设的一部分。

4.PIC®是怎么防护猪繁殖和呼吸综合征病毒（PRRSV）的？

PIC®防控PRRSV的理念跟防控ASFV是一样的。通过良好的选址和生物安全体系，PIC®和PIC®伙伴农场的高选址评分农场80-90%都能维持PRRSV阴性。

但是，我们的经验证明防控PRRSV要比防控ASFV难一些。主要是因为PRRSV传播速度更快，已经证明可能通过气溶胶，蚊虫等传播。

PIC®在每个农场有常规的主动监测和被动监测程序，目的是早发现感染病例，早处置。PIC®淳化农场2021年最先在一个分娩母猪舍发生PRRSV，我们通过快速转移育肥区种猪到另外一个离老区150米距离的新区的方法避免了育肥区种猪受PRRSV感染。我们尝试把分娩舍母猪全部清群，试图保全配怀舍母猪。但是，很快，病毒在配怀检测出来。病毒一旦在配怀舍发现，部分清群就宣告失败。

PIC®的扩繁伙伴也有尝试部分清群的，没有成功的。

5.PIC®引种一般都重视什么？

PIC®引种是猪群之间的基因交流的一种途径。PIC®一般重视如下因素：（1）遗传价值。根据接收方的猪群的遗传水平及供种需求，提供满足生产和遗传进展的需求的猪只，保证优良基因的高效传递。（2）健康状况。必须维持ASFV，PRRSV，PEDV等阴性状态；至少要跟目的地猪群的健康状况要一致。在运输前，我们会要求采集口腔液，血样等样品送到第三方经过认证的实验室进行验证。（3）来源场的出猪设施，车辆清洗消毒设施，装猪程序；运输过程，卸载程序；到目标猪场的隔离管理等都是我们关注的关键控制环节。种猪至少需要隔离30天，经过检测，确定没有感染或者携带重要经济性疾病才能入群。 

6.引种车辆到场前需要消毒为什么还要采样？

在种猪车到场后消毒进场前对车辆外侧的采样检测结果实际上跟车辆内的种猪健康情况并没有直接的关系，外部采样的目的主要是为了评估车辆在运输途中的风险高低，并根据风险高低的情况设计后续种猪在进入隔离舍之后的检测方案和检测频率。假设如果在外部采样检测出PED阳性，隔离期间会相应的加强隔离前期的检测频率。争取对可能存在的感染尽早的发现和处理。

7.假设运输途中感染了蓝耳病是否可以在隔离舍净化后入阴性群？

理论上在隔离舍中净化所有病原的道理是一样的，只是时间长短的问题，但是净化PED相对来讲暴露时间较短，且冷却期也较短，整体对种猪的影响相对较小。而蓝耳病净化时间长，也因此人力物力投入较高；并且净化蓝耳时间长，长时间的隔离舍隔离净化可能大概率会使种猪失去原有的作用因此错过最佳的使用时间，所以一般不会做引种蓝耳病的净化。

8.精液进场过程小样为什么放在小泡沫箱以外，而不是跟精液袋放在一块？

小样放置在小泡沫箱外不进入农场内部生活区，只到门卫即可，原因是根据客户场的需求是否需要进行相应的检测。因为小样相当于一个精液内所含病原的检测，不需要考虑精液质量或者活力，只是相当于种猪的引种前原种场猪只病原的检测，确保其精液内不含有病原即可。

9.火碱可以带猪消毒吗？

农场的消毒方式有很多，根据不同的情况作出适当的选择。火碱是农场消毒常用也是最经济的一种消毒剂。常用于空栏或者场区地面，道路的消毒，但是火碱对人和动物的皮肤和粘膜损坏同样也非常严重。栋舍内使用烧碱消毒后在进猪前建议使用清水再次冲洗地面防止火碱残留损伤猪只的皮肤、蹄甲。所以火碱不可以带猪消毒。

10.为什么不在进生活区时拆成裸体状态，而是在进生产区时才拆成裸体？

目前物资消毒采取的策略是逐级降低风险，无法做到在门卫消毒时一步到位彻底消毒干净，在进生活区时拆掉一层包装，在生产区需要做到绝对消毒彻底，故生产区必须要拆成裸体状态，如果在进生活区时就拆成裸体状态，有可能在生活区被二次污染。

11.物资消毒类型这么多种，实际执行过程中该如何选择消毒方式？

电子产品类价值较高的，怕臭氧或高温损坏的物资如电脑、手机使用1%卫可擦拭静置1小时；体积过大、重量过大的物资无法进入烘干房或熏蒸室时采用大件物资进场程序，首先使用1%卫可水清除物资表面有机物，间隔30min后使用1%卫可彻底喷洒，之后将物资放到脏净区分界线处的净区侧，隔离1-2晚后，净区的人员方可接触；烘干和熏蒸两种方式优先选择烘干，但是有些物资无法耐高温如PVC管件，有些物资无法无法承受臭氧熏蒸，如橡胶，需要在日常管理中不断的总结区分；静置类的物资一般是堆叠比较厚的，无法做到单层摆放的，比如一次性手套、一次性封口袋、输精瓶等。

12.如果猪场需要柴油，柴油进场方式？

柴油进场的风险主要在于盛放柴油的容器带来的风险，在PIC®柴油进场的方式是固定好脏区和净区的柴油容器，通过油泵将柴油从脏区抽到净区。

13.烘干和臭氧熏蒸两种方式为什么要优先选择烘干？

首先，烘干属于物理杀灭方式，受环境的温度和湿度影响相对较小，臭氧熏蒸属于化学杀灭方式，容易受到温度和湿度的影响，环境中湿度越大，臭氧的扩散越慢。其次，监控方面，烘干房悬挂连续监控温度的温度记录仪，可以读取每天24小时的温度记录，如消毒不合格可相对及时发现，熏蒸间臭氧浓度检测依靠臭氧检测仪，臭氧检测仪是一个仪器，在实际生产中无法做到每天24小时连续监控。

14.为什么体温超过37.8℃不能进入生产区？

健康安全与生物安全是PIC®的两条红线，体温超过37.8℃要求员工不进生产区。一方面为员工健康安全着想，体温升高预示着员工身体状况不如平时，在工作时可能会有健康安全方面的影响，同时也影响工作效率与质量；另一方面为了猪只健康出发，发烧也有可能是一些人畜共患病，如流感病毒可以通过人感染猪。因此从这几个方面出发，每日需测量体温合格后再进入生产区。

15.PIC®人员入场为什么选择桑拿？

1、如PPT中讲到的：桑拿只是风险减除的一种方式、手段，我们在设置桑拿程序的初衷时，并不是为了彻底杀死所有病菌，而是希望通过高温能打开毛孔，刺激出汗，从而让员工更彻底洗澡；

2、PIC®以人为本，出于健康安全的考虑不对人员使用消毒剂消毒，因为消毒剂或多或少对皮肤黏膜会有损害。此外，桑拿房作为日常生活福利，做“有温度”的生物安全更容易被员工接受。

16.人员进场程序已经这么严格，为什么还要做入场前的采样工作？

人员是将病原带入猪场的主要媒介之一，根据不同季节的风险等级分为冬季、暖季生物安全程序。我们普遍认为冬季风险相对较高，人员流动性大，在一定程度上可作为大环境污染的指标，引起我们警觉；另一方面，采样也能很好的约束员工，主动规避一些高风险区域。以我们的经验，在最前端采样检出阳性后，经过这么一套程序处理下来，入场后没再检测到过，也说明入场程序的有效性。

17.PIC®猪场人员用什么洗澡？

员工洗澡时使用的都是市面上常见的洗发水和沐浴露。我们认为只要是经过有效的隔离、充分洗澡，就可以在洗澡的环节把病毒处理掉。洗澡的关键在于是否使用洗发水、沐浴露进行彻底沐浴，而不是用了哪种产品。在国内的猪场，员工都居住在生活区，相对来讲生活区是封闭的区域，通过正常的洗澡是可以有效将病原处理掉的。另外，对于很多病毒，无法长时间在环境中长期存活，所以定期对洗澡间消毒也是很有必要的。

PIC生物安全和健康管理·系列路演第三期直播预告

直播时间：11月9日19:30

演讲主题：PIC生物安全程序之二：食品和厨房生物安全及生物防控等

演讲嘉宾：

魏兴良，PIC中国健康保障副经理：食品和厨房生物安全

陈奇，PIC中国健康保障副经理：有害动物（啮齿动物、防鸟、防蚊灭蚊）

郑小明，潍坊优美环境科技有限公司总经理：科学有效防鼠灭鼠，灭蚊

龙剑，PIC中国健康保障兽医：病死猪处理

郭万里，PIC中国健康保障兽医：粪污处理

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责任编辑：王恩慧