剑指饲料厂和生物安全，PIC正式发布《优质饲料生产指南》

（猪易公开课 王恩慧报道）2022年4月13日晚，PIC饲料厂和生物安全研讨会在云端成功举办。本次研讨会特邀美国普瑞纳动物营养饲料创新部署研发科学家Kara Dunmire博士、PIC亚太区健康保障总监姚建聪先生、堪萨斯州立大学诊断医学/病理生物学系助理教授Jordan Gebhardt博士，以及嘉吉动物营养（中国）技术研发和农场技术服务总监詹建良先生坐镇，4位专家老师旁征博引、高屋建瓴，从学术研究和生产实践两方面，探讨了饲料生产过程中生物安全与质量保障的最佳操作。

研讨会历时2小时，干货满满，累计吸引了超过18万人次在猪易直播间观看，期间网友们频频点赞，4位专家老师也和大家互动，回答了一些网友们关注的饲料生物安全相关问题，两轮抽奖活动,更是将研讨会的气氛一次次推向高潮，最终20位幸运观众获得了PIC公司送出的精美礼包。

PIC饲料厂和生物安全·研讨会吸引了超过18万人次观看

改良，永不停止，PIC作为一家国际化种猪企业，在优质饲料生产及饲料厂生物安全控制方面，拥有丰富的实战经验，譬如我们熟知的PIC生物安全盾、PIC新版饲料生物安全评估规程等。“PIC饲料生物安全标准和执行，能够降低病原进入饲料生产链的可能性，防止动物疾病通过饲料或饲料原料传播。”负责PIC自有猪场健康管理和PIC主要扩繁伙伴生物安全和健康管理支持的姚建聪如是说。

直播伊始，PIC正式发布了《优质饲料生产指南》，研讨会也因此迎来了高光时刻。据研讨会主持人PIC营养师鲁宁博士介绍，该指南由PIC和堪萨斯州立大学共同开发，旨在以成体系的指导意见和应用场景，帮助饲料厂生产管理人员维护和改善饲料生产的质量（关注“PIC 改良永不停止”微信公众号，即可下载《优质饲料生产指南》）。

优质饲料为降低养猪成本提供了机会

美国普瑞纳动物营养饲料创新部署研发科学家Kara Dunmire博士分享：优质饲料生产指南概述

饲料成本占养猪成本的60%～70%，恰逢当前饲料原料价格高涨、猪价行情低迷，降低养猪生产成本如箭在弦。优秀、稳定的饲料质量，可以在满足猪营养需要的同时，为生产成本的降低提供机会。

《优质饲料生产指南》的主要撰写人Kara Dunmire博士指出，饲料质量的关键在于发现和监督，如果我们能够发现那些饲料质量管理上最有价值的方面，通过监督确保这些方面得到正确的执行，就能在饲料质量的管理上取得成功。《优质饲料生产指南》罗列出了上述关键环节，涵盖饲料生产过程的6个主要环节，包括原料验收与采样、降低粒度、配料与混合、制粒、成品饲料以及饲料厂生物安全，以确保饲料生产的优质稳定，实现猪群生产成绩的可预期。

PIC饲料生物安全管理

PIC亚太区健康保障总监姚建聪先生分享：PIC®饲料生物安全

“疾病决定了一个养猪企业有没有收成，饲养管理水平决定了养猪收成高低，而生物安全是防御疾病的核心手段。”姚建聪一语道出了生物安全的重要性。

饲料生物安全是PIC生物安全体系的重要组成部分。姚建聪在报告中详细介绍了中国养猪业面临的主要疾病威胁，PIC生物安全盾，饲料可能被污染并传播疾病的科学依据，PIC饲料生物安全标准和执行，饲料厂考察中发现的风险因素和风险减除措施，以及PIC采取的降低饲料风险的措施。

基于在对饲料厂考察中发现的诸多风险因素，PIC采取了相应的降低饲料风险的措施。据姚建聪介绍，包括对饲料厂进行考察和评估，原料要在室温下贮存一定时间；使用PIC专用料车；重视料车路线设计和管理；设置外部中转料塔，饲料车不允许进入猪场场区；内部使用中转料车，延长饲料贮存时间；在饲料里加入酸化剂，减除病毒污染风险；加驱鸟器，防止飞鸟等引入疾病；饲料制粒工艺（二次制粒，高温制粒）等。

“在运输方面，人员和车辆极其重要”

堪萨斯州立大学诊断医学/病理生物学系助理教授Jordan Gebhardt博士分享：饲料厂生物安全研究进展

Jordan教授的报告以病原体在饲料生产、运输过程中的传播途径为切入点，指出了降低病原传播风险的途径，重点阐述了饲料厂生物安全研究进展。

在他看来，防止原料、饲料、污染源带来的污染是非常重要的，这包括选择合适的原料来源，其中涉及对原料生产、储存和运输情况的了解，以及饲料厂内部和运输的生物安全。Jordan教授强调，运输的生物安全，不仅是原料的运输，也包括成品饲料生物安全，在运输方面，人员和车辆极其重要。他援引一项在越南进行的研究指出，饲料卡车驾驶室很容易受到污染。

“饲料车和人员移动，造成非瘟传播的风险要高于饲料带来的风险。”在互动问答环节回应网友提问时，Jordan教授结合他对东南亚饲料生产体系的研究和调查，再次提醒我们要加强对于饲料车和人员移动的监控。

嘉吉经验：非瘟疫情下饲料企业应如何执行生物安全管理

嘉吉动物营养（中国）技术研发和农场技术服务总监詹建良分享：非瘟疫情下饲料企业应如何执行生物安全管理

在非瘟肆虐的背景下，为了帮助养猪企业防御疾病、稳定生产，饲料企业做好生物安全管理责无旁贷。詹建良的演讲以“非瘟疫情下饲料企业应如何执行生物安全管理”为题展开，其中嘉吉饲料营养非洲猪瘟全方位防控体系的介绍无疑是报告的“重头戏”。

提到饲料厂生物安全的关键点，詹建良认为，阻断、隔离和科学洗消是三大关键活动。具体来说，首先，要对车辆、人员、原料、物料进行管理，避免病原菌进入工厂造成污染；其次，场内分区管理、分时分区就餐是非常有必要的，创造相对净区、防控区、缓冲区等不同区域；第三，要选择有效的消毒剂，按照消毒规范确认执行，即要确认消毒剂对病毒有效、合适的稀释比例，足够的作用时间，合理安排确效计划。

自非瘟发生以来，饲料生物安全的重要性被提升到前所未有的高度。本次研讨会不仅全方位探讨了如何在饲料生产过程中理解、发现、并排除生物安全的风险，还分享了行业知名企业PIC、嘉吉在饲料生物安全管理方面的成功经验。相信收获满满的广大从业者，在PIC《优质饲料生产指南》的加持下，将开启饲料生物安全新视角，筑起饲料生物安全新防线！

大家可以观看直播回放，以及在《猪易公开课—PIC University》继续学习本次研讨会课程。

关注“PIC 改良永不停止”微信公众号，下载《优质饲料生产指南》

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（研讨会课程已经上线）

责任编辑：冯赛