首先，我们应了解、重温粪便在消化道内的生成和排出过程：各种食物通过口腔（唾液—水、碳酸氢钠、淀粉酶、溶菌酶）、食道进入胃内，食物在胃内经过浸泡、熟化（胃酸——水+盐酸）后，蛋白质类食物经过初步消化（胃酸+胃蛋白酶原）形成食糜后进入小肠（十二指肠、空肠、回肠）（如胃的功能异常，食物在胃内不是熟化，而是熟化+腐化产酸，胃内PH值大增，就会出现胃内不适，烧心，口吐酸水，这种情况如果发展下去，时间延长，就会损伤胃粘膜，形成胃炎、胃溃疡）；食糜在十二指肠内加入胆汁（水、碳酸氢钠、胆酸盐）、胰液（胰蛋白酶原、胰脂肪酶、胰淀粉酶、水、碳酸氢钠）、肠液（肠肽酶、肠激酶、肠脂肪酶、肠多糖酶—双糖酶、水、碳酸氢钠）后进入空肠；并在空肠内加入肠液对食糜中的蛋白质类、淀粉类、多糖类、脂肪类物质进行消化，使其形成氨基酸、多肽、小肽、双糖、多糖、葡萄糖、脂肪微粒、甘油、脂肪酸后，能吸收的营养物质被吸收，不能吸收或（和）来不及吸收的剩余营养物质被送进回肠；在回肠内再加入肠液来进行长时间的、反复的消化吸收，直至把孤立的蛋白质类、淀粉类、糖类、脂肪类营养物质、微量元素、维生素等尽可能地进行消化、吸收，而对那些与粗纤维类等及其结合的蛋白质类、淀粉类、多糖类、脂肪类营养物质、微量元素、维生素等，以食糜残渣的方式送入大肠（盲肠、大结肠、小结肠、直肠），食糜残渣的多少。
一是决定于动物机体消化酶的寡众与功能活性，
二是决定肠道的吸收功能的高低
三是决定于食糜（食物）的质量好坏。食糜残渣在盲肠、大结肠内通过肠道常存有益菌、条件致病菌的作用下，对食糜残渣中的剩余未消化吸收的营养物质进行消化利用和吸收，对食糜残渣中的粗纤维类物质进行酵解分解（微生物纤维酶）、吸收利用，然后，再把剩下的难以消化吸收的食糜残渣以粪便汤糊状物质送入小结肠；粪便汤糊状物质在小结肠内，经过对粪便汤糊状态物质内的水分及其内容物进行再吸收，最后形成粪便（粪球）被送到直肠进行储存，水分及其内容物再次被吸收，粪便储存到一定数量、并在动物机体生物钟的作用下被排出体外。
动物机体不同生长生存阶段正常的消化吸收规律是：幼畜<青年畜<成年畜<种畜—特别是母畜<怀孕母畜>老龄畜。
关于食物与水的关系：动物在缺水的状态下采食量明显下降或绝食，特别是对于干粉料更是不肖一顾。
正常情况下，食物在动物消化道内的运动后排，直至排出体外的过程中，起决定作用的有两要素：其一是：消化器官的环状肌与纵行肌在植物神经（交感神经、副交感神经）的作用下，造成消化道内的物质移动，是主动力；而采食量的多少、食物（饲料）的质量、动物对饲料的消化吸收率的高低，是决定食糜残渣剩余多少的关键，它对排粪量的多少起决定性的作用！这一作用在食物（饲料）经过消化道直至变成粪便排出体外的整个过程中，起到刺激和助推作用，既是次动力，也是第二主动力。
正常情况下，采食量越少时；食物（饲料）质量越好、越易消化吸收时；消化吸收率越高时；排出的粪便越少；粪便形态稍干或干！！！这种稍干的粪便养猪人称之为粪便收口！饲料质量越好（蛋白能量比合理、消化吸收率较高的饲料）、猪的消化吸收机能较好时，粪便在肠道内的存留时间就稍长，粪便的收口性就较好，饲料的消化吸收率就高；如果饲料在消化道的消化吸收较差，食糜残渣对胃肠道的刺激增强，或各种因素（饲料质量因素——粗纤维含量较高、蛋白质、淀粉、脂肪的质量不好，影响消化吸收；饲料中加有某些促进胃肠道蠕动的药物等）引起胃肠道蠕动增强，食糜残渣（粪便）在肠道内停留的时间就较短，粪便内的水分吸收就会不完全，出现水分残留较多，粪便就会出现不收口，也即粪便较稀软，或呈铺塌屎状，或呈稠糊状等；猪对这样的饲料的消化吸收率相对来讲是低的。。。。。
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