论猪“养生”当论食补

　　猪“养生”当论食补

　　关系国计民生的猪肉，不论是从价格还是安全性上，时刻波动着国人的心弦，2011年“瘦肉精”风波再起波澜，把畜产品安全推向了风口浪尖，使人们对食品安全空前关注，由此引发行业地震。为了加强监管，政府对《饲料和饲料添加剂管理条例》进行修订。修订后新的《饲料和饲料添加剂管理条例》（以下简称条例）日前公布，已于2012年5月1日执行。修订后的新条例进一步规范了饲料、饲料添加剂的安全使用，防止非法添加，保障动物产品质量安全。与此同时行业人士也在思考和探索，畜禽健康可持续发展的新出路。

　　众所周知，畜禽是食品的主要来源，而饲料则是畜禽产品安全的重要保障。不过当前饲料行业发展遇到了“瓶颈”，主要表现在：饲料同质化严重，研发更新的能力疲软；饲料中普遍添加抗生素并形成依赖性；由于过分追求猪的生产性能，而使免疫营养、生殖营养、肠道营养匮乏；激素、抗生素和添加剂的普遍滥用，严重威胁着我国的食品安全。

　　如何解决饲料行业发展中的“瓶颈”问题，找到有效的突破之路？是业界人士普遍关注和讨论的焦点问题，畜禽健康发展的未来出路一定是在新条例框架下的创新之路。控制并减少抗生素、重金属盐的使用，不断提升产品品质，研发新的饲料产品，才是畜禽健康发展的内在动力。我们应该摒弃那些落后的疾病控制和营养模式，创造“营养抗病”的新保健模式。同时针对猪的营养需求尤其抗病的营养需求，可按照中医理论“治未病”的思路，将我国传统医药理论运用到饲料生产，提倡“药补不如食补”的“大保健”养猪模式，树立猪“养生当论食补”的理念，将保健型日粮添加到猪的“一日三餐”，研发新的保健型饲料，才是猪业健康发展的突破之路。

　　要想有所突破，就得有所创新，现代养猪已经不需要那种维生素、矿物质、氨基酸、氢钙等简单混合的预混料，我国预混料产业正面临升级，新型预混料呼之欲出！而新型预混料的生产需要很强的技术支撑。一些新的观念和技术比如中药免疫增强方面、肠道微生态方面、生殖保健方面等被越来越多地应用到养猪行业。但是这些技术优势和便利条件只是有些大型预混料企业才能有效整合，这些企业能发挥动物营养、动物保健、生产研发销售的集成优势，并在动物保健品行业占据了技术制高点，从而逐步实现了技术的内部转移和嫁接，保健型饲料便应运而生。

　　保健型饲料的出现是行业的召唤，是养猪业发展的必然趋势，这种保健型饲料所倡导的保健并非以前那种“外企来华兜售抗生素”的“扭曲保健”，也不是狭义上所指的定期保健，而是要将保健贯彻到日粮的食补境界，是要通过食补来增强猪体免疫力，保持猪体健康，从而为保证食品安全加油助力！这种食补养生的大保健养猪模式是大势所趋，是时代发展和行业召唤的必然产物！大保健养猪时代已经来临！经过时间的洗礼，在不久的将来，大保健养猪的理念会逐步深入人心！

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