肉猪生产的饲料调制与饲喂方法

　　1.饲料调制 谷实类饲料适当粉碎是必要的，但粉碎过细有害。饲料饲喂前适当掺水有利，但超过一定限度不利。大多数饲料应生喂，个别饲料熟喂有益。

　　（1）饲料粉碎细度：玉米、高粱、大麦、小麦、稻谷等谷实饲料，都有一层硬种皮或兼有粗硬的颖壳，喂前粉碎或压片，可减少咀嚼消耗的能量，也有利于消化。粉碎的细度可分为细（颗径1.8～2.6毫米）。许多试验和实践证明，玉米等谷实粉碎的细度，以颗粒直径1.2～1.8毫米的中等粉碎程度为好。肉猪吃起来爽口，采食量大，增重快，饲料利用率高。玉米粉碎过细，对食道和胃粘膜有损害。如在一项试验中，喂给粗粉玉米的猪，胃粘膜糜烂和溃疡的猪相应为8% 和3%。喂中度粉碎玉米的猪，胃粘膜糜烂和溃疡的猪相应为14%和4%。而喂细磨玉米的猪，胃粘膜糜烂和溃疡者相应为46%和15%。玉米粉碎过细，也降低猪的采食量、增重和饲料利用率。如据试验，喂给颗粒直径0.3～0.5毫米细粉配合饲料的肉猪，比喂给中等细度配合饲料的肉猪，延迟15天达到相同出栏体重。另一试验结果，吃颗粒直径1.2毫米配合饲料的肉猪日增重700～723克，而吃颗粒直径1.6毫米配合饲料的肉猪日增重758～780克。谷实饲料的粉碎细度也不能绝对看待，当饲粮含有较多青粗饲料时，谷实粉碎细一些并不影响适口性，也不致造成胃溃疡。用大麦、小麦喂肉猪时，用压片机压成片状比粉碎效果好。青绿饲料、块根块茎类、青贮料及瓜类饲料，可切碎或打浆拌入配合精料一起喂猪，能减少糟损，减少咀嚼，缩小体积，增加采食量。甜菜在喂量较大时必须粉碎，而且以细为好，否则容易引起消化不良而拉稀。干粗饲料一般都应粉碎，以细为好。能缩小体积，改善适口性和增加采食量。

　　（2）饲料生喂与熟喂：玉米、高粱、大麦、小麦等谷实饲料熟会破坏维生素，降低氨基酸的有效率。在美国总结26个系统试验的结果，这类饲料由于煮熟过程的糟损和营养物质的破坏，使其利用率比生喂降低10%。因此谷实饲料及其加工副产物应当生喂，不要煮成熟粥喂猪。生喂不仅效果好，而且可节省锅灶、燃料和人工。各种牧草、青草野菜、树叶、胡萝卜、甜菜、白菜、萝卜、瓜类及水生植物等青绿多汁饲料，都应粉碎和打浆生喂，煮熟会破坏维生素，处理不当还会造成亚硝酸盐中毒。马铃薯、甘薯及其粉渣煮熟喂能明显提高利用率。大豆、蚕豆炒熟或煮熟喂比生喂利用率高。含有害成分的饲料如棉仁饼、菜籽饼，轻度变质的饲料（含有真菌、霉菌），以及食堂剩菜、剩饭、泔水，煮熟喂为好，能避免或减少中毒可能性。总之，喂猪常用的绝大多数饲料，都应当粉碎，配制成全价饲粮生喂，不仅饲养效果好，还能降低饲养成本。传统煮料喂猪的老习惯应当改变。配合好的干粉料，不掺水，直接装入自动饲槽喂猪，省工省事。只要保证充足饮水，用于粉料饲喂肉猪可达到良好效果。饲喂干粉料要求的条件是猪栏内必须是硬地面（水泥或木板地面），否则抛撒到外面的饲料会和泥糟损。为有利于肉猪采食，缩短饲喂时间，避免舍内有饲料粉尘，可将干粉料按1∶0.5或1∶1掺水，调成半干粉料或湿粉料，用槽子喂或在硬地面撒喂，另给饮水。料∶水的比例加大到 1∶1.5～2时，即成浓粥料或稀粥料，另不致影响饲养效果，但必须用槽子喂，费工费事。不要在饲料中掺过多的水。当料∶水的比例超过1∶2.5时，就会减少各种消化液的分泌，冲淡消化液，降低各种消化酶的活性，影响饲料的消化吸收。饲粮含水过多（超过70%～75%），也影响饲料氮的利用率和体蛋白的沉积量。据试验，饲粮含水率提高到83%时，氮的利用率降低6.6%。另一项试验表明，饲粮按1∶1掺水，肉猪每天体蛋白质沉积量为135.6克。饲粮按 1∶3掺水，则每天体蛋白质沉积量降为121.3克。因此，农家养猪喂稀料的习惯应当改变。料2水的比例以1∶0.5～2以内，饲粮含水率在60% ～70%以内为宜。从增重速度和饲料利用率看，肉猪喂湿粉料或半干粉料优于干粉料，对胴体品质的影响二者无差别。

　　（3）颗粒料与粉状料：多数试验结果表明，对肉猪喂颗粒料优于干粉料，大体日增重和饲料利用率均提高8%～10%。但也有一些试验表明，肉猪喂湿粉料的效果并不比颗粒料差。颗粒料的成本高于粉状料。颗粒料中谷实的粉碎程度要比干粉料细一些。颗粒直径，视肉猪生长阶段为7～16毫米。

责任编辑：