图1
大家看看上面两幅图中的肥猪怎麽样?相信大多数人看了以后都会觉得,这猪养得怎么这么好呢?然而我的答案,这猪未必好。像这样的猪,皮毛这么光华,有两个问题:一是特别容易发生应激,这种猪的血管应是突出体表,看得很清晰的那种。二是这种猪的猪肉品质不好,瘦肉水多。图2 中箭头所指的两头猪臀部特别发达,这种猪是过度培育的结果。猪的后臀尖肉质相对来说不好,特别发达并不是好事。
对于这两点,你有什么看法,请来这里讨论。
责任编辑:陈静
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