| 核心提示： 众所周知，规模化猪场的经营目标就是要实现养猪经济效益的最大化。对于规模化养猪来讲，有多种因素对其经济效益产生着影响。本文旨在通过分析影响规模化养猪经济效益的各种因素，对症下药，找到能够提高规模化养猪经济效益的切实有效的措施，以供广大养猪朋友参考和借鉴。 |
1 规模化养猪经济效益分析
1．1 规模化养猪经济效益的理论分析
规模化养猪的经济效益大小取决于产出与投入的比例。产出比例与经济效益成正相关；投入比例与经济效益成负相关。经济效益=产出-投入，从这个式子可以看出：猪场要实现经济效益的最大化，一方面要做到产出最大；另一方面要做到投入最小。产出、投入、经济效益在企业财务分析中分别称之为收入、成本、利润。
1．1．1规模化养猪的收入
规模化养猪的收入主要是指商品猪的销售收入。即养猪收入=销售单价×销售数量。
1．1．2规模化养猪的成本
按照现行财务制度的规定，养猪的成本项目包括：
1．1．2．1直接材料费直接用于生产实际消耗的饲料费、兽药疫苗费用、外购仔猪费等其他直接费用。
1．1．2．2直接人工费直接从事生产的人员工资、奖金、各项补贴以及按国家规定提取的职工福利费等。
1．1．2．3制造费用 为组织和管理生产所发生的各种间接费用，包括管理人员工资及福利费、固定资产的折旧费、修理费、办公费、水电费、差旅费等。
在实际计算养猪成本时，直接材料费和直接人工费直接计入，制造费用采用一定的标准分配计入。即养猪成本=直接材料费+直接人工费+分配来的制造费用。
1．1．3规模化养猪的利润
规模化养猪的利润主要是从实现的收入中扣除所发生的成本费用后的数额。即养猪利润=养猪收入-养猪成本。
1．2规模化养猪经济效益的数据分析
以本地某品种优良、管理完善的规模化育肥猪场为例，对该猪场近期所取得的经济效益进行粗略分析。(以1头育肥猪为例)
1．2．1规模化养猪的成本分析(如表l所示)
1．2．2规模化养猪的利润分析
取得的收入：一头育肥猪按lOO kg计算，本地近期生猪市场价格是13元／kg，收入=13元×l00=1 300(元)
发生的成本：lll0+40+40=1 190(元)
实现的利润：l 300-1 190=110(元)
特别值得一提的是：对养殖规模相对稳定的猪场来说，所取得收入的多少主要取决于生猪销售单价。而生猪销售单价既不是由生猪的饲养者决定的，也不是由猪肉的消费者决定的，而主要是由生猪的市场供求关系决定的。在生猪市场上若供给大于需求，生猪价格就下跌；若需求大于供给，生猪价格就上升。所以，要想真正实现养猪经济效益的最大化，最根本、最有效的做法就是尽最大可能地减少各种浪费，节约成本，做到养猪成本的最小化。
2影响规模化养猪的经济效益因素分析
从以上的分析我们知道：对于任何一个规模化猪场来讲，能否实现养猪经济效益的最大化，关键在于能否做得养猪成本的最小化，所以笔者着重分析影响规模化养猪成本大小的因素。
2．1 管理
首先是对人(即企业员工)的管理。长期的实践证明，在人和物的关系中，人是生产的主体，是主动、决定的因素， 是企业生存和发展的内在动力。俗话说“事在人为”，把人管好了，事也就做好了，精明的管理者都明白这个道理。他们会采取各种手段和措施，极大地调动员工的工作热情，充分提高员工的劳动积极性，做到“人尽其才”。这样一方面可以提高员工的工作效率，节约了人工成本，另一方面也可以减少一些不必要管理费用的发生。
其次是对猪的饲养管理。饲养管理好的猪场，可以节约饲料，避免饲料浪费，使投入的饲料最大限度转化为猪只的增重；饲养管理好的猪场，猪病发生的少，既可以节省疫苗购置费用，又可以节约常规预防用药费用和治疗用药费用。据报道，饲养管理不善，饲料选用不当，使料肉比提高0．2，每头出栏猪用料就会增加20 kg，增加成本30元；猪群发病，药费每头猪增加10元。
2．2饲料
饲料是养猪的基础，是养猪成败的关键因素。一般情况下，饲料费用占养猪成本的70％～80％，所以怎样合理地选择、利用、开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养猪的经济效益起到决定性的作用。
2．3品种
品种是提高养猪经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了猪的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。众多试验表明，饲养优良的杂种猪，可使母猪每窝断乳仔猪增加l～2头，增重提高l0％～30％，饲料利用率提高10％～l5％。好的品种如大约克、长白猪等比本地猪生长速度快、饲养周期短，可提高经济效益l0％～l2％。
2．4防疫
规模化猪场一旦暴发疫情，定会造成重大的经济损失，甚至是灭顶之灾。纵观现有的规模化养猪场，普遍存在防疫观念淡薄的问题，防疫工作仍然是盲目性、随意性、侥幸性，不少场一年四季猪群疫病不断，此起彼伏，年年如此，反反复复，在经历若干年之后不得不将猪场关闭，损失是惨重的，教训也是深刻的。养猪业者总是把注意力盯在猪价上，认为猪价是猪场能否盈利的决定因素，其实不然。如果具体到一个存栏500头母猪、月均出栏800头商品猪的猪场，冬季的一个流行性腹泻，造成的直接损失就是40万元；而猪价如果每千克降l元，l00kg的猪降100元，800头商品猪因降价月均损失8万元，仅相当于流行性腹泻造成损失的五分之一。
3提高规模化养猪经济效益的有效措施
以2009年2月的数据为例出栏一头生猪获利l00元左右，而去年同期(2008年2月)出栏一头生猪获利500元左右，主要原因是受美国金融海啸的影响，生猪价格于2008年8月由高价开始下滑。面对这样的现实，今年的养猪形势不容乐观，对于猪的市场价格，养猪者无力回天只能被动接受，要想实现养猪经济效益的最大化，只能想方设法，降低消耗，提高效率，避免浪费，节约成本。具体措施如下：
3．1加强人力资源的管理，调动员工的劳动积极性，提高劳动生产率
随着市场竞争的日益激烈，“人才第一”的理念已成为企业家们的共识。任何一个规模化猪场都应高度重视人力资源的重要性，重视员工的招聘、教育培训及合理使用；应科学运用美国心理学家马斯洛的“需求层次理论”，贯彻物质利益激励和精神激励相结合的原则，采取多种激励措施；应合理制定劳动定额；应健全劳动制度。只有这样，才能极大地提高员工的劳动积极性、主动性、自觉性；才能建立和保持一个有效率、有活力、有潜力的员工队伍；才能成为商战上的“常胜将军”。
3．2加强对猪群的饲养管理，减少饲养费用
规模化养猪一定要配备有畜牧专业人才，按照猪的不同用途和不同生长发育阶段，合理配制饲料，实行分栏分群饲养，定时定量定质饲喂，重视环境卫生，调教吃料、睡觉、大小便三角定位，注意冬春保暖，夏季防暑降温，保持饮水清洁卫生和足量供给。只有做到科学的饲养管理，才能降低猪的发病率、死亡率，降低饲料消耗；才能提高仔猪的成活率和生长速度，缩短饲养周期，节约饲养成本。
3．3选择优良杂交品种，保证种猪的品质
规模化养猪场一定要建立起自己的种猪繁育群，走自繁自养的道路。许多新办猪场，从市场或仔猪饲养户收购大批仔猪进行育肥，一方面加大成本，另一方面所购仔猪品种良莠不齐，个体差异大，防疫没有保障，发病率高，死亡率高，出栏时间又集中，一旦出栏时价格大幅度下趺就会造成不可挽回的损失。如果自繁自养就可避免这些问题，应特别注意的是种猪必须来自畜牧主管部门认定的正规种猪场，经过严格选育的核心群生产的后备种猪实行“杜长大”杂交生产组合模式，以确保商品肉猪品质。
3．4灵活运用饲料标准，合理搭配饲料
由于猪饲料价格较高，所以要因地制宜，合理利用当地饲料资源，降低饲料成本，同时要根据不同生理阶段调整饲料配方，减少不必要的饲料浪费。可以收集优质饲草粉碎喂猪，利用优质秸秆发酵饲喂猪，效果都很好。做到精料精喂，粗料细喂，定质、定量、定时、定温，少给勤添，间隔均匀，不要突然改换饲料，不喂霉败变质、含化肥农药、有毒有害及被病死畜污染的饲料。这些做法都可以提高饲料报酬率，节约饲料成本。
3．5加强防疫，坚决杜绝恶性传染病的发生
规模化养猪必须长期坚持“预防为主、防重于治”的方针，只有努力做到猪群健康无病，才能实现规模养猪最大的经济效益。一是要配备专职兽医，绝不可有病乱投医；二是要建立定期的医疗巡视制度，教育饲养管理人员发现异常，及时报告三是要制定科学有效的免疫程序四是要加强卫生管理，严格执行消毒制度；五是要做好定期模式化驱虫工作；六是要对尚无疫苗可利用或虽有疫苗但免疫效果不理想的一类疾病，及时采用药物防治的办法加以有效控制；七是要改变传统观念，实现从治疗兽医向预防兽医、保健兽医的转变。
4结语
纵观全局，养猪业就目前的市场行情来讲，乃至将来，都只是一个微利行业。同时，养猪与老百姓的日常生活又息息相关，猪肉和粮食一样是人民群众的基本生活必需品。随着人们生活水平不断提高和改善，对猪肉的消费将持续增长，使养猪业成为最具发展潜力的产业。而规模化养猪又是养猪业今后的发展趋势，因此，规模化养猪场只要能够认真分析和研究影响规模化养猪经济效益的各种因素，把握和控制好这些因素，切实采取能够使经济效益提高的有效措施，养猪前景还是光明的。
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