品种来源 原产于湖北。
品种描述 湖北白猪主要分布于华中地区。湖北白猪全身被毛全白，轻、直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臂丰满，肢蹄结实，有效乳头 12个以上；以湖北白猪为母本与杜洛克和汉普夏猪杂交均有较好的配合力，特别是与杜洛克猪杂交效果明显，是开展杂交利用的优良母本。 繁殖性能优良，产仔数初产母猪为9．5－10．5头，经产母猪12头以上，与杜洛克杂交，杂交种优势率10％， 生长发育快，6月龄公猪体重达90公斤；25－90公斤阶段平均日增重0.6－0.65公斤，料肉比3.5:l以下，达90公斤体重为180日龄；成年公猪体重250－300公斤，母猪体重200－250公斤；杜洛克x湖北白猪杂交种一代肥育猪20－90公斤体重阶段，日增重0．65－0．75公斤，杂交种优势率10％，料肉比3．1－3．3：1。 瘦肉率高、肉质好，杜洛克x湖北白猪杂交种一代肥育猪胴体瘦肉率62％以上。 一般性食用。
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