摘 要：介绍了保健养猪技术的定义和原理，并分析了提高猪群整体健康水平和母猪、仔猪、肥猪各阶段的具体保健措施，突出保健养猪技术对提高养猪业经济效益的重大作用和意义。
关键词：保健；养猪技术；提高经济效益
如何减少猪病的发生甚至使猪不发病，提高母猪产仔数，降低养猪成本，缩短饲养周期，一直以来是养猪朋友所关心的问题，要怎样做才能达到上述效果和目的呢，显然，当前采用的有病治病的养猪模式不能达到。本文讲述的就是从另外一个角度——保健养猪，去解决这些问题，达到我们所要的理想效果。保健养猪是指通过减少或消除各种致病因素，保持和提高动物机体本身的特异性和非特异性抗病能力以达到保健防病和增加效益的目的。其原理是扶正祛邪：扶正即增强机体的抗病能力，祛邪即减少或消除各种致病因素，达到以母猪的健康为中心，哺乳仔猪、保育猪、肥育猪整个猪群均处于高度健康状态的目的[1]。其具体的保健技术措施如下：
1 提高猪群的整体健康水平
1.1环境：选择地势高燥、通风向阳、在养猪场3kg范围没有养殖场的地区建造养殖场，作好猪场的绿化隔离工作和日常清洁卫生、消毒工作，为猪群创造一个舒适的生活环境。
1.2建立完善的生物安全规章制度并严格执行。
1.3品种：选择品种优良健康高产的种猪，实行自繁自养；如需引种，必须事先了解引种场的疾病流行情况，作好引种的准备工作，引入种猪后做好隔离适应工作和保健免疫工作。
1.4营养：选择符合猪的生理阶段和生产需要的营养均衡的饲料，专业户在用预混料自配饲料时，一定要把好玉米、豆粕、麸皮等大宗原料的质量关，特别是霉菌毒素的污染，一方面造成急慢性中毒，另一方面亚临床水平的霉菌毒素影响适口性，营养物质损失，PSE肉增多，瘦肉生长潜力下降，免疫抑制等。其中免疫抑制可引起机体的抗病能力下降，导致猪对猪瘟、蓝耳、圆环等三十多种疾病易感，发病率升高。为了降低霉菌毒素的危害，建议在饲料中添加具有防霉脱霉、修复免疫器官、补充营养物质作用的“大壮素”。
1.5疫苗：根据当地的疫病流行情况和猪群的健康状况及抗体水平，制定合理的免疫程序，并严格按照免疫程序执行，特别是病毒性的疾病，因许多病毒造成猪体的抗病能力下降，造成免疫抑制，如蓝耳病病毒，发病后极易造成继发感染或混合感染，并且治疗效果非常不理想，造成很大的经济损失。在免疫的过程中，常出现免疫应激的现象：在注射疫苗后，个别猪出现过敏，少数体温升高，大部分出现减食，15d内生长减缓，饲养期延长。为提高注射疫苗后的抗体水平和整齐度，减少免疫过程中的免疫应激，增强免疫效果，建议母猪、公猪和肥猪在注射疫苗前10d和后10d的饲料中添加0.5%“促免1号”；仔猪在注射疫苗前10d和后10d内添加1%的促免1号。在注射疫苗后的15d，采集血样进行抗体水平检测，对于抗体水平达不到保护猪体健康水平的，及时进行补注。
1.6对于后备种猪和繁殖群的种猪，每半年对蓝耳、猪瘟、伪狂等病毒性疾病进行一次抗原检查，发现抗原阳性猪一律淘汰，以培育高度健康的种猪群。
1.7适当用药：在一些特殊的生理阶段如母猪的产前产后、仔猪断奶前后，建议选择广谱抗菌药如强力霉素、恩诺沙星等配合免疫增强药物如黄芪多糖、左旋咪唑以及多维多矿等添加在饲料或饮水中增强猪体抗病力，促进生长。
1.8减轻热应激的危害：炎炎夏日，气温在35℃以上，特别是条件简陋的猪舍，温度更高，影响猪的采食，抗病力降低，生长速度减缓，对公猪影响精子的生成和活力，对母猪影响发情排卵，乳汁的分泌等等，养殖朋友在采取常规的降温措施如喷雾降温、滴水降温时，因这些措施只能降低环境温度，对已受到伤害的猪不能起到康复作用，建议在饲料中添加抗热应激保健品“热激康1号”，增强猪体抗热应激的能力，降低热应激的危害，提高猪群的生产性能。
1.9减轻氨气、硫化氢等有害气体的危害：在寒冷的冬春季节，产房和保育舍为达到保温的目的，通风换气减少，造成氨气、硫化氢等有害气体的浓度升高，人入猪舍有刺鼻、打喷嚏和头晕的感觉，猪由于长期呆在空气质量恶劣的环境中，使呼吸道黏膜造成损伤，不能有效黏附细菌、病毒和粉尘，杀灭病原微生物，从而破坏动物呼吸系统的天然屏障，导致各种细菌和病毒的混合感染，特别是呼吸道疾病高发。因此，预防呼吸道疾病时，应搞好环境卫生，即时清扫粪便；适当的通风换气；应用理想蛋白原理，适当减少大豆粕的用量，减少氮的排放；应用除氨除臭型保健预混料“氨净1号”，以减轻或消除有害气体的危害；对于已经发生呼吸道综合征的猪，建议用强力霉素或恩诺沙星等抗菌药物加氨茶碱和氯化铵等对症治疗的同时，添加“康喘1号”来修复呼吸系统的防御屏障，增强抗病力，防止病情反复。
1.10采用母猪分胎次饲养、全进全出、仔猪早期隔离断奶等饲养管理新技术，降低病原微生物的水平传播，减少疾病感染机会。
2 母猪的保健
2.1后备母猪的保健：后备母猪的饲养管理目标是促进后备母猪的性成熟和体成熟,以便适时配种。因此，在60kg以前让其自由采食，以促进后备母猪体格的充分发育；60～120kg限制饲养，控制生长速度，建议日增重在400～500g/d，达到繁殖母猪良好的体形体况；6月龄到配种，应促进卵巢和子宫等生殖器官的发育，雌激素和促卵泡素的分泌，以达到适时发情，多排卵的目的，为达到这个阶段的要求，建议添加母猪保健品“牲命1号”到饲料中，以促进母猪的性成熟。
2.2怀孕母猪的保健：怀孕前期是受精卵的着床和胚胎发育的时期，应使母体多分泌孕酮，以便保胎，提供胚胎生长发育所需的营养物质，提高胚胎成活率。因此在保证环境安静的同时喂给14%蛋白含量的日粮1.5～2.0kg/d，减少胚胎死亡；怀孕31～80d，为母猪体形体况调整期，对偏瘦的母猪适当增加喂量，偏肥的母猪适当减少喂量，以每天饲喂2.0～2.5kg饲料为宜；怀孕81～114d为后期，胎儿出生重的70～80%及胎儿的免疫器官发育在此间形成，一方面应饲喂16%蛋白含量的饲料3～3.5kg/d，保证营养物质的需要，另一方面为促进胎儿和胎儿免疫器官的发育，提高出生后的抗病能力，建议在日粮中添加母猪保健品“牲命1号”，争取仔猪出生重达到1.5kg/头[2]。
2.3哺乳母猪的保健：在这个生理阶段，母猪要修复子宫和阴道的损伤，进行自身的康复，还要分泌大量的乳汁，以保证仔猪生长发育的营养需要，促进仔猪的生长发育和提高仔猪的抗病能力。因此需要喂给16%蛋白含量的日粮，最好是自由采食或每头母猪每天喂给2kg的基础量，然后根据仔猪的头数，每头仔猪加喂0.5kg/d进行充分饲养。为更好地保证母猪哺乳期少掉膘，哺乳期分泌充足的乳汁，争取最大的断奶重和断奶后及早发情，建议在日粮中添加母猪保健品“牲命1号”。
2.4断奶至配种前母猪的保健：这一生理阶段的目标是促进母猪早发情和多排活力强的卵子及子宫乳的分泌，因此为防止乏情和不发情的现象，建议在日粮中添加母猪保健品“牲命1号”，继续饲喂哺乳期的日粮，饲喂量调整为3～3.5kg/d，怀孕后改喂怀孕母猪料，喂量为1.5～2.0kg/d。
3 仔猪的保健
仔猪分为出生关、补料关、断奶关、保育关等四个关键控制点，现将各关键点的饲养管理要点分述如下：
3.1出生关：
3.1.1作好怀孕后期母猪的饲养管理工作，提高仔猪的出生重和胎儿免疫器官的发育。
3.1.2作好产前的准备工作，包括母猪和产房的清冼消毒工作及接产用具的准备工作。
3.1.3作好接产工作及断脐、剪齿和断尾工作。
3.1.4作好初乳的喂养工作，在产后2h内，所有的仔猪必须吃到充足的初乳，对于弱仔（出生重在1kg以下）建议饲养员人工辅助饲喂初乳，并将其固定在中间几对乳头吮吸初乳，如有需要寄养的仔猪，在出生24h内让其吃足初乳后在进行寄养工作。
3.1.5保温工作：仔猪出生后其保温能力弱，因此在哺乳和保育期间根据仔猪在不同生长阶段对温度的要求作好保温工作。在寒冷的冬春季节，养殖朋友都会重视保温工作，但在炎热的夏秋季节，因气温高而不重视哺乳仔猪的保温工作，因在凌晨2点到6点，温度在20℃以下，而仔猪哺乳期的温度要求在30℃以上，常因温度差引起仔猪的腹泻。
3.1.6作好产房的清洁卫生和消毒工作，保证产房温暖干燥舒适，为仔猪创造良好的生长环境。
3.1.7根据猪场的免疫和保健程序作好疫苗免疫和药物的保健工作。
3.1.8作好哺乳母猪的饲养管理工作，使其分泌充足的乳汁，以保证仔猪生长发育的营养需要。
3.2补料关：仔猪在哺乳阶段的生长发育速度在所有的动物中是非常快的，到12～15d，母乳不能满足仔猪生长发育的营养需要，出现营养供需剪刀差。因此在5～7日龄需要选择营养均衡，易消化和适口性好的饲料，进行少量多次的教槽工作，在12～15d达到能够开始吃饲料，到21～28日龄断奶时喂给600～1000g/头的饲料，以便达到最大的断奶重。
3.3断奶关：在断奶的时候，仔猪面临环境、营养和心理的应激，加上母体抗体的下降和自身免疫系统正在发育完善之中，是其一生中抵抗力最弱的时候，容易出现采食量下降，生长停滞，腹泻，肠绒毛缩短，隐窝加深等现象，为了达到安全断奶，不影响生长速度，建议继续饲喂哺乳期日粮一个星期，并在日粮中添加仔猪保健品“护仔康1号”，以平稳度过断奶关。
3.4保育关：8～20kg的仔猪为保育猪，影响保育猪生长速度和成活率的主要因素是仔猪的营养应激、氨慢性中毒和呼吸道综合征以及免疫力低下和圆环病毒感染三大因素。其中最常见的是仔猪营养应激。发生营养应激的原因有仔猪生理功能不完善，特别是消化器官和消化酶系统，另外营养物质中的抗营养因子如豆粕中的脲酶抑制剂，还有慢性消耗性疾病如寄生虫、气喘病等。出现保育猪生长慢，腹泻率高，被毛粗乱，机体抵抗力的现象，为减轻或消除营养应激，建议在日粮中添加仔猪保健品“护仔康2号”。
4 肥猪的保健
这一阶段的饲养管理目标是保证成活率达到98%以上，降低料肉比，提高日增重，缩短饲养周期，提早达到上市体重。为实现这个目标，供给肥猪营养均衡的日粮，促进其多采食，并提高营养物质的消化利用率。因小肽具有消除游离氨基酸的吸收竞争；加快蛋白质的合成，提高胴体瘦肉率和胴体品质，减少PSE肉；提高生产性能；有利于矿物质吸收和利用。长沙绿叶生物科技有限公司特研制的具有国家专利技术的“小太素”具有使进入机体内的蛋白质产生多量的二肽和增加二肽吸收载体活性的作用。实践证明，将“小太素”按0.2～0.3%的量添加到日粮中能提高蛋白质利用率15%，饲料转化率、日增重、胴体瘦肉率和肉品品质均有明显提高，是安全高效的营养性生长促进剂。
5 结束语
总之，随着现代科学技术的进步和养殖观念的更新，养猪业者从关注猪只个体发病后治疗效果到注重猪群整体的的健康水平，从猪病的治疗到猪病的预防到今天的猪群保健，我们可以看出保健养猪呈现出强大的生命力，也是今后养猪业的发展趋势。经实践证明，与传统的饲养相比较，运用高效保健养猪技术和相关的保健产品养猪，可以在不增加养殖成本的前提下，增强猪体的抗病力，大大提高成活率，其饲养周期缩短30～35d，每头猪多增加收入40～110元。因此，建议广大从事养猪业的朋友积极投入到养猪业的革命中去，学习保健养猪技术，运用保健养猪新技术创造更大的效益，保证食品安全，造福全人类。
参考文献
[1] 文利新,袁 慧,刘进辉,等.保健养猪原理及功能性饲料研究进展[J].饲料研究,2008（2）:69-71.
[2] 文利新,袁 慧,徐志伟,等.保健养猪技术及其应用[J].湖北养猪,2008,4(1):13-16.
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