王爱勇：养猪犯迷糊：猪病多、猪价看不懂，猪还有多少？问题出在哪？……

知名养猪专家王爱勇：要下功夫提升猪群健康度，关注环境、营养和管理

内容来源：2022年2月22日《猪易公开课·师说》直播第48期，特邀我国著名动物营养和养猪专家，河南省驻马店农业学校王爱勇教授主讲：2022中国健康养猪之“道法术器”。由猪易公开课根据直播视频整理。

王爱勇：我国著名动物营养和养猪专家，河南省驻马店农业学校教授，猪易公开课特邀讲师。动物营养和养猪研究工作者。“平衡养猪理论”“乳沟指数”“100-1=0疾病防控理论”“剔苗技术”和“酒量理论”“消毒空窗期”“生态镀膜技术”等创立者。困扰中国猪业“仔猪流行性腹泻”、非洲猪瘟等老大难疫病问题瓶颈有效解决者。擅长“母仔猪一体化营养战略及落地式方案”实施。“打造母猪乳沟教授”和“肥育猪饲料最优性价比践行者”。

深度好文：10719字|30分钟阅读

猪易公开课说：

进入3月份，新冠疫情加重，全国多个省份出现感染病例，尤其近两日增加较为明显。多地封控，学校放假、工地停工、餐饮饭馆停止堂食，酒店、娱乐、旅游等集中性需求大受影响，长久波及众多领域，终端消费水平大受影响，行情难言乐观。

此时此刻，依然坚守的养猪人，更应该静下心，多看、多听、多思考，吸取他人失败的教训，总结成功的经验，增效降本，把猪养好，迎接下一次丰收。

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以下是文字版：

我们知道，这几年来，基础性疾病加上非洲猪瘟（本文简称：“非瘟”）肆虐，猪价过山车式的下跌，养猪业路在何方？

我们以“有限”解决“无限”的问题。

“看得见”解决“看不见”的问题。

寻找地图上没有标注的目的地。

常怀“空杯心态”，已有的经验可能失效；学习成功企业的经验；相信专家的智慧，但也不盲从，要有逻辑思维。有一次一个企业家说，好多企业说消毒过度了，有的说不消毒不行，问他为什么要消毒？什么时候消毒？他说下雨天不消毒，晴天消毒，试想当七八月时，太阳直射地面，是烫脚的，这样完成任务式的消毒，这个逻辑能成立吗？因此，要相信智慧的专家，那是一盏照亮前路的灯！

我们向何处去？需要悟道，道在哪？道在心里。天理即良知，良知就是道！只有为客户创造价值，才会有自己存在的价值。子曰：“朝闻道，夕死可矣。”

今天给大家汇报：

第一，“道法术器”解析。

第二，健康养猪之道。

第三，非洲猪瘟防控流派及逻辑原点。

第四，传染病预防的底层逻辑。

第五，“道法术器”在中国抗疫中的应用实践。

第六，免疫平衡构建与健康猪群评价方法。

第七，提质稳产增效降本方略。

第一，“道法术器”解析。

我们养猪养迷糊了，病不好弄了，猪价也搞不准了，猪有多少？有的说多，有的说少，猪价就在那里，原料在涨价……问题到底出在哪？我们需要用传统的智慧“道法术器”来解析。

“道法术器”来自于哪？道德经。“道”是天道，“法”是人定的，就是说你应该跟着“天道”去做。

“法”有善恶之分，顺应天道的“法”是善法，违背天道的“法”就是恶法。

“术”是指技术层面的操作方法。

“器”是指有型的物质或是有形的工具。“工欲善其事，必先利其器”，指的就是这个意思。

四者的关系：做事做人要以“道”为根本，讲究方“法”和利用规律，通过采用最好的工具（“器”），采用最好的技“术”，来完成你要达到的目的。

第一，“术”比“器”更重要。“道法术器”的层次是不一样的。举个例子，两个人从郑州开车去广州，一个开奥迪，一个开奥拓，请问谁先到广州？假设开奥迪的是个新手，开奥拓的是个老司机，开奥拓的可能先到。

第二，“法”又比“术”重要。如果开奥迪的那个人，驾驶技术又好，而开奥拓的人驾驶技术又很烂，谁先到呢？这就要说到第三个层次“法”了。“法”就是你选取的方法，比如说，你驾驶技术虽然不错，但是你走的是国道，而我走高速公路，这就叫取“法”。谁先到，那就又不一定了。

法，就是人定的，就是游戏规则。

开奥迪和开奥拓的人，不是采用的同一种游戏规则，因此，“法”不同，结果当然也就不一样。

第三，“道”是最高境界。开奥迪的人，驾驶技术又好，走的高速公路，但他还是不一定能先到达。为什么？最关键的是“道”。有个成语叫“南辕北辙”，如果你开的是奥迪，驾驶技术又好，走的还是高速公路，可你是往莫斯科那个方向开了。虽然另外一个人开的是奥拓，技术也烂，走的还是羊肠小道，但他的方向是对的。那最终谁会先到广州？方向很重要，“道”就是大方向。

因此，要符合天“道”方向，这比方法重要，方法比技术重要，技术比工具重要。

再举个例子，荆轲刺秦王。荆轲奉图以进于秦王，图穷而匕首见，使用这把无比锋利并且淬过毒药的匕首刺杀秦王，为什么不成功？两军对垒，“道”是什么？是干掉敌人的指挥官。“法”呢，采取“图穷匕首见”，“术”是荆轲的武功，“器”是短匕首。失败了。如果他有枪，如果他用的是手榴弹，就没问题，对不对？这就是“器”、“术”和“法”不统一导致的。

第二个例子，这个是成功的。董卓携天子以令诸侯，为拯救汉朝，王允授意实施连环计，把貂蝉分别许配于吕布、董卓两人，父子两人为了貂蝉反目为仇，最终借助吕布之手杀掉董卓。所以，一定要考虑“道法术器”的统一。

第二，健康养猪之道。

首先，猪场之殇。

据报道，2021年18家上市公司亏损424亿元。在新冠、非瘟双疫常态化下，怎么活下去？（2021年）有人问：“明年会好吗？”我的回答：“不光你们难过，所有人都难过；不光是今年难过，明年可能更难过，后年可能也好不到哪儿去。”刚刚开春，猪价一路下滑，今天（2022年2月22日）全国猪价均价6块2毛多。

今年是最难的一年。第一，难在劳动力成本上升，招工难。第二，难在原材料和能源成本大幅提升。第三，难在受全球贸易形势变化影响，关税提升，出口疲软；第四，难在融资成本居高不下，金融机构往往不敢贷也不想贷，最后给企业经营带来恶性循环。

一场危机是一场灾难，沧海横流方显英雄本色，同时也潜藏着机遇，结果怎样，全看人们如何面对它。

只有经过地狱般的磨练，才能炼出创造天堂的力量；只有流过血的手指，才能弹奏出世间的绝唱。难不怕，怎么面对很重要。

2020年9月，唐人神董事长陶一山接受采访时曾预测猪肉价格要干到5块，大家不以为然，结果去年果真如此。

从2021年各大猪企生猪出栏计划的完成度，可以分辨到底哪家养殖企业具有长期价值。

3年非瘟验证了价值核心，并不是养猪的，都是养猪的。一念天堂，一念地狱，需要再理顺猪逻辑。

在讲课之前，我和养猪企业的朋友交流，他说场子有了，上不上猪？拼的是什么？实际上，拼的是管理水平、运营水平。

接下来，讲讲健康养猪之道。

非瘟发生前，养猪综合成本在10～12元/公斤，大众消费接受的猪肉价格在20元/公斤左右。虽然猪价有周期性波动，但利润空间较为合理，养猪人、屠宰加工、中间商均有利润空间。随后，猪肉价格超过30元/公斤以上，消费量大幅降低，当然还有新冠肺炎疫情等其他因素的影响，最终又倒逼猪价下跌，养猪赔钱。

逻辑：综合成本增加了，猪价上涨，猪肉价格也随之上涨，消费者也能接受，而接受能力是有限度的，猪肉价格达到一定高度，猪肉消费量就减少。如何把养猪的综合成本降至合理区间是关键。

2021年第三季度，牧原股份综合成本14.7元/公斤，正邦科技19.8元/公斤，温氏集团22元/公斤，新希望20元/公斤，天邦20元/公斤，上市公司养猪成本差距很大。牧原股份称2022年降本的目标是13元/公斤。我们知道，降低综合成本，得把猪养好，别发病，别死亡。把猪养好的重点依然是非瘟的防控，这是重中之重。3年了，大家感觉防控得怎么样？都是在防控，但防控的成本不一样。怎么用最低的成本防控非瘟，这是关键。

第三，非洲猪瘟防控流派（八仙过海）及逻辑原点。

一是净化论。大家思考：进入中国的病毒，哪一个病毒被净化了？（净化非瘟）恐怕有点难，至少短期内有点难。

二是切断论。新冠肺炎病毒切断都有难度，还不时地出点问题，非洲猪瘟的切断是有难度的。

三是疫苗论。这两天又吆喝疫苗出来了，是不是又是狼来了？我们要思考。

四是“拔牙”论。“拔牙”往往拔掉了满口牙，怎么拔？“拔牙”成功的多不多？

五是神药论。有没有一个神药能解决非瘟问题？如果有，新冠肺炎，我想就不会那么难防控了。

所以，还是要依靠系统防控，建立在逻辑基础上的系统防控。

有人说，生物安全是非瘟防控的唯一出路，防控非洲猪瘟的出路是净化。讲净化是对的，这是我们的目标，养猪生产是个系统，不是单一的技术手段就能解决的。净化挺难，阻断不易，精准“拔牙”拔掉了满口牙，我们该怎么办？

有一首古诗：横看成岭侧成峰，远近高低各不同，不识庐山真面目，只缘身在此山中。一个“6”，你从这个角度看是6，换个角度看就是9。每一个视角都有一个真实的世界，人生就是在不同的时空，在无数的真实世界切换。只有上帝才能拥有“上帝视角”，拥有完整的世界。我们往往看得不全面，此时，逻辑很关键。

“器”要利于“术”，“术”要符合“法”，“法”要基于“道”。“道法术”三者兼备，才能制定出最好的策略；策略的实施，要“器”来支撑。“工欲善其事，必先利其器”。

第四，传染病预防的底层逻辑。

这张图大家能看明白，防控非瘟应该就没有问题了。这张图是个什么图呢？乍一看，是不是觉得和我们养猪风马牛不相及？它是一片油菜花，在绿色圈里的，给点阳光就灿烂、茁壮繁茂；黄色圈里的，半死不活；红色圈里，一毛不长。为什么？从环境来看，沐浴着同一缕阳光、同一片清风雨露，仰望着同一轮明月。土地不一样！回到养猪来说，为什么有的猪很茁壮，有的半死不活，还有的猪死了？油菜花的这个图片，总结：适合它的条件，它才能灿烂。

传染病流行的预防原则：控制传染源，切断传播途径，保护易感群体。思考：传染源，能不能全部干掉？看看新冠肺炎，有些就不知道病毒从哪里来的，所以对于病毒，有时候想全部控制是有难度的。想切断传播途径也有难度，保护易感动物也不容易。

“不开挂”，即控制病毒源头；要有“防火墙”，相当于减少病毒载量；要“提升酒量”，增加猪群的感染阈值。这是2019年4月，我在山东召开的山河论坛上提出的“酒量”理论。你的酒量大，有8两的酒量，你喝2两不要紧，但如果你是1两的酒量，你沾一点酒不也容易倒下吗？因此，酒量很关键。8两的酒量，喝2斤，也不行。所以要提高感染阈值，同时也要减少病毒载量。

看看《孙子兵法·谋攻篇》：上兵伐谋，其次伐交；其次伐兵，其下攻城。攻城之法，为不得已。

传染病感染机体的结果，病原体来了，跟机体进行战斗，结果可能出现5种情况：第一种病原体被清除；第二种是隐性感染，病原体来了，病原体被干掉了，没留下任何痕迹，隐性感染产生抗体，查不到抗原；第三种是隐性病原携带，相当于新冠肺炎的无症状感染者；第四种是显性感染；第五种是发病。

如果我们的猪群是以上前3种情况，你害怕吗？如果你的猪“酒量”大，你不用怕。但是如果是后边2种情况，比如特朗普感染新冠肺炎，3天出来了，而我们的李文亮医生等好多人去了天堂，这就是抗病力的问题、“酒量”的问题。道理很简单，战斗一旦打响，你的猪群战斗力如何？所以，我们养猪不单单是抗非瘟、抗病，不单单是消毒手段，猪的非特异性免疫力的提升也很关键。

看以下的例子，2016年7月23日15时许，北京八达岭野生动物园东北虎园内，发生一起老虎伤人事件，造成1死1伤。再看一则报道，2017年1月29日下午2点半左右，宁波雅戈尔动物园发生老虎咬人事件。一名游客在近距离逗老虎时被老虎咬入园内。下午5点时，该名游客抢救无效死亡。

如果病毒像老虎，碰见武松，武松能打死老虎。第一则报道中，老虎伤人，造成了一死一伤；第二则报道中老虎咬死了游客。我们能不能把我们的猪培养成“武松”？是有办法的，酒量是可以提升的。杀灭、阻断、“提升酒量”三管齐下，“正气存内，邪不可干”。

第五，道法术器在中国抗疫中的应用实践。

（一）新冠肺炎防控的启示

方向比努力重要，选择比技术重要！

原本年前我在西安有2次讲课，因为疫情原因去不了，大家都知道，当时西安因疫情封城，这就是方向问题。再看郑州，郑州封区。在上海，仅仅封了20平米的奶茶店。值得我们思考。

再举个早前的例子。案例1和案例2，武汉中心医院李文亮、江学庆、梅仲明、朱和平、刘励等5位医生，武昌医院党委副书记、院长刘智明感染新冠肺炎，当时使用了最好的医疗手段，结果人还是走了。随后发现，中西医结合进行治疗（案例3），几乎没有死亡。说明方法变了。

再看民间的做法。案例4，武汉的曹丽蓉医生在家隔离转阴；案例5，一位胡女士家中隔离14天自愈。在家吃好喝好休息好，就是提升了免疫力。

再看浙江因新冠肺炎疫情死亡1例（案例6），李兰娟院士总结出一套治疗方案：“四抗二平衡”。“四抗”指抗病毒、抗休克、抗低氧血症以及多器官功能衰竭、抗继发感染，“二平衡”则为水电解酸碱平衡与微生态平衡。

大家知道，使用微生态制剂、发酵饲料有助于抗非瘟，但仅仅使用这些，不一定能抵抗非瘟。防控非瘟，不是选择工具的问题。

总结：没有对比，就没有伤害。

案例1、案例2：“抗生素+抗病毒+激素+干扰素+ECMO”的西医体系，形成了免疫风暴。

案例3，中西医对比研究，中医效果更佳（中：西分组对比治疗死亡数为0：113）。

案例4、案例5：民间体系“信心+鸡汤+中草药”，主流媒体报道成功自愈典型。

案例6：“中医+西医+抗病营养+护理”集成式系统防控体系，是官方系统抗疫典型。

猪群也好、人群也好，如果把信心、抗病营养、中草药、护理这些方案往前置，信心有了，抗病营养上来了，管理细节做到了，护理跟上了，还发病不发病？发病率还高不高？这是我们要思考的问题。

（二）非瘟防控中的“道法术器”

案例1，迭代升级中的扬翔铁桶模式。

扬翔提出来铁桶防非，切断、切断、再切断，消毒、消毒、再消毒，非瘟来了，扬翔硬核抗非，代价很大。2020年8月9日，扬翔的主管表示，唯一只能做好“切断”工作。2021年4月，高远飞先生在会议上提出如何务实防非、精细养猪。他说环境条件好了，它（猪）不得病，长得顺畅。良好的营养对提升猪的抵抗力、对猪的免疫力也是有好处的。防非重点考虑环境、营养、管理细节，当然也没有放松阻断，但更务实。

案例2，另辟蹊径，生态养猪（奇昌模式）。

使用了发酵液、有机酸和部分发酵中药。

案例3，系统控制五平衡技术（河南优加）。

该企业在2018年8月3日前的母猪存栏量1000头，2个小猪场，非瘟之后，母猪存栏量2万多头，实现了27倍增长。他是怎么防控非瘟的？

第一，心存敬畏，相信相信的力量，尊重老师。术业有专攻，专家在一定的领域钻研很深，所以要相信相信的力量。

第二，全员持股，员工责任心强，有担当。

第三，外防输入、内防扩散。外防输入，水、料、环境三位一体酸化阻断；内防扩散，得益于五平衡技术。一是生态平衡，酸化环境，采取外镀膜技术，在内部电解质酸碱平衡、电解质酸碱平衡等方面，采取内镀膜技术。河南优加采取的是不锈钢管内外镀膜，如果外镀膜、里边不镀膜，叫镀锌管，如果连镀膜都没有，那叫铁管，猪舍里湿度大，容易被腐蚀生锈。总之，采取生态平衡（酸化环境）、营养平衡、电解质酸碱平衡、微生态平衡、脂肪酸平衡，通过这五平衡技术来提升猪群的战斗力。

源于以下4个尊重：对专家尊重，对猪“尊重”，对员工尊重，对病毒“尊重”，这个企业把猪养得还行。

他的做法，并非漠视“生物安全”，反而更重视生物安全。举个例子，消毒的过程中人员进出场的生物安全，有的猪场员工、专家进场前要在外边待上2天。试想，人的胃酸pH值在2.78～3.5之间，非瘟病毒能过你的胃酸吗？他的猪场则要求，第一，当天几个小时内消毒、洗澡就可以进场，手机只拿手机卡，因为手机消毒烘上半小时甚至50分钟，手机表面温度六十七度，里边是凉的，烘不透，可能存在生物安全风险。第二，口腔有隐患怎么办？安排喝2两山西陈醋，醋的pH值在2.6～2.8，喝上15～20分钟，即使有病毒恐怕也活不了。第三，鼻腔、耳朵，用酒精棉球擦一擦。如果耳朵里存点病毒，在场外边住2天也枉然，消毒细节很关键。

这些猪场靠什么活下来？

第一，环境友好：酸性环境、靶向消毒。

猪场消毒尤其是带猪消毒，用的消毒剂一定是靶向的，要对猪有保护作用，对皮肤没有损伤，对空气质量有提升，能降低湿度，杀灭有害菌，保护有益菌，甚至要进行培养。有些人说饮水里加酸不够，加了300毫升84消毒液，猪能受得了吗？黏膜能不被损伤吗？把有益菌也都杀掉了。

表1 各类病原菌在体外环境适宜生存的pH值

非瘟病毒在体外环境适宜生存的pH值在3.9～11.5之间（表1）。pH值在4以下的时候，除了轮状病毒，其他如非瘟病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒等病毒、细菌基本都不适合生长和繁殖。可见，环境很重要。非瘟病毒对环境的适应能力不是那么强，如果从对环境的适应能力上，对非瘟病毒的生存要素进行控制，可能事半功倍。这也是猪场采取酸性干粉消毒剂消毒的机理。

对于“拔牙”，有成功，也有的“拔牙”拔没了，“拔呀拔，拔掉了满口牙”。“拔牙”有“拔牙”的智慧。在“拔牙”的同时，还要修牙、护牙。打个比方，我们自己的牙有问题，要找出坏牙的原因，是不是生活习惯问题？如果是，那么在拔牙的同时，还要去刷牙，有龋齿的，除了补牙，还可以给牙加一层保护膜，改掉吃糖的饮食习惯等。

所以，在检测“拔牙”的同时，环境、营养和管理要跟上。猪群“拔牙”时，其他猪群静默。请问，新冠肺炎患者到了医院，如果缺乏医生护士的护理，这些患者的死亡率会是多少？由此，静默处理，我感觉从逻辑上可能有问题。

“瘟疫始于大雪，发于冬至，生于小寒，长于大寒，盛于立春，弱于雨水，衰于惊蛰，完于春分，灭于清明……”从冬到春，环境不适应了，瘟疫就没了。

看一个猪场的例子，一方面在“拔牙”，一方面使用液体消毒剂在消毒，舍内湿度大，氨气严重超标，这种情况下一边“拔牙”，一边继续“坏牙”，“拔牙”拔得掉吗？

第二，管理精细：全员持股、责任落地。

案例：拨乱反正有前途。一个小猪场，在饲料中拌药加了4000多块钱添加剂了，我随身带着空气质量检测仪，检测发现氨气70。通过温度控制，干粉营养性环境改良剂喷粉，肥猪（100多公斤）采食量提高了32.2%。

我国95%以上的猪场，冬天舍内氨气严重超标。当猪舍氨气浓度在10ppm以下时，猪群正常；10～15ppm的氨气浓度，会明显降低动物的应激抵抗能力；当猪舍氨气浓度超过30ppm时，会影响猪只增重、生长和健康；当达到50ppm的时候，会引起肺炎、痉挛；当达到65ppm时，开始出现呼吸道疾病；当氨气浓度达到75ppm时，开始出现萎缩性鼻炎，并且随着氨气浓度升高，两者发病率急剧上升。

很多大型猪场，不关注环境控制。猪群发生呼吸道疾病怎么办？应该先从消化上解决问题，降低环境湿度，开窗通风，使用干粉酸性消毒剂吸附，降低舍内氨气浓度。就像人类一样，如果在一个密闭的会议室里，有人抽烟，导致出现咳嗽，此时，光服用咽喉片，不排出室内的烟，肯定是不行的。三管齐下（消化吸收、空气质量改善、咽喉片），方为上策。

年前西安封城，郑州封区，上海静安区封的是奶茶店，此举还引来疑问，当地为什么有底气做出如此云淡风轻的处理？类比养猪行业，封场VS分区管控VS个体镀膜。很多猪场采取了对周边几公里进行处理和消毒，从铁桶计划转变到务实防非，还有浙江大学余旭平教授倡导分区管理，还有个体镀膜，都能防控非瘟，成本不一样。

第三，免疫营养：维持、生产、免疫。

营养分为维持需要、生产需要和免疫需要。大部分饲料只能解决维持和生产需要，生产也未必高水平，免疫营养（抗病营养）需要更高的维生素、氨基酸、微量元素等，还有一些其他添加剂的使用，要在高水平生产的基础上提升免疫营养。在猪价低的时候，朋友们更不应该降本，而是应该增效，增效其实就是降本了。

我国的饲料，尤其是母猪料，只有合格的母猪料，没有好用的母猪料。

气温在18℃的情况下，哺乳期母猪的采食量是七八公斤，在29℃以上的时候采食量降低至4公斤。我们可以看一下，美国7—9月气温在13～23℃，猪的采食量不用考虑，没太大问题；丹麦7—9月气温在13～20℃，不用强制通风，开窗，猪舍内温度就在20℃左右，猪的采食量也高。我们引种后，引入了欧美的营养标准、管理流程，但没有把他们的环境引过来。在非瘟发生前，我国PSY（每头母猪每年能提供的断奶仔猪头数）在17左右，美国25，丹麦32。我国7—9月气温在26～38℃，美国在13～23℃，丹麦在13～20℃。哺乳母猪的采食量，我国平均4～5公斤，美国7～8公斤，丹麦能吃到10公斤。如果一头母猪本来要带12～14头小猪，要吃8～9公斤，结果只吃了4～5公斤，显然，营养跟不上！怎么办？因地制宜，根据猪场实际设计营养体系。根据“道法术器”的智慧，将营养、管理、环境、品种等统一协调，不能照搬。

我国的猪场现状是什么样？

我国猪场的猪群75%基本处于亚健康状态。

案例1，南阳某8000头母猪场，当时死亡率80%，发病率100%。母猪乳腺发育很差，没有奶水或有点劣质奶，小猪没吃没喝怎么活？显然是管理和营养出了问题，对着疾病猛干，能解决吗？

我们再看湖北某20000头母猪的猪场，母猪乳腺没有发育。

案例3，南阳某400母猪群的猪场，死亡很多。乳腺没发育，母猪便秘严重，小猪没吃没喝怎么活下来？

案例4，安徽某存栏4000头母猪猪场，检测发情率65%，母猪卵泡发育不良。还有河南某存栏12000头母猪猪场、河南某存栏28000头母猪猪场、黑龙江某20000头母猪猪场。不要盯着仔猪腹泻、蓝耳病，先看母猪的乳腺发育怎么样？没发育好，有什么能力正常繁殖、正常抗病？以上案例可以说是我国猪场现状的缩影，是普遍现象。

以上案例说明我国营养、饲养管理、疾病防控三界没有有效解决问题。

我国母猪便秘率多为20%～35%，有的场高达60%～80%；泪斑高达90%以上；背部出血到达80%以上。请问你的营养是怎么做的？饲料是怎么吃的？饲喂细节是怎么做的？先把这看得见的搞好了再说，把这搞好了就是效益，不要仅仅盯住传染病。

第六，免疫平衡构建与健康猪群评价方法。

非洲猪瘟死亡率高，无疫苗可以防，无药物可治。怎么办？预防第一头猪发病至关重要，因而若外部生物安全偶有漏洞，猪群综合免疫力就异常关键了。保持猪群自身免疫平衡状态是猪群安全的基石，也是打胜非瘟防控持久战的根本。

什么是生物安全？很多人一谈到生物安全，就是消毒、再消毒，难道非特性免疫力不是生物安全吗？比如说，你是1斤的酒量，喝2两，你不安全吗？只是漱漱口；你就1两的酒量，喝2两，你难道安全吗？难道酒量不是安全的一分子吗？生物安全本身没有精准的概念，我认为，生物安全等于生物隔离+非特异性免疫力+特异性免疫力。生物隔离什么意思？就是控制传染源，切断传播途径，叫病毒和猪不见面。一旦见面，非瘟没有疫苗，非特异性免疫力发挥作用。基础免疫，是环境、营养和管理；特异性免疫，就是基础传染病的控制。当你的概念里，生物安全就是消毒阻断的时候，你的猪肯定养不好，因为忽略了非特异性免疫力和特异性免疫力的提升。

德国病理学家、法国医学家波舍尔教授（Klaus Puschel）解剖了汉堡44具新冠肺炎死者尸体后得出结论，他没有发现任何一个纯粹死于新冠病毒者，都是众多疾病加上新冠病毒共同促成了患者的死亡。换言之，一个人感染上病毒后，他自身原本就携带的各种基础病，决定了病情发展。

很多人说猪死于非瘟，如果没有基础病，仅仅非瘟感染恐怕没有那么严重，基础病的控制还是重中之重。

健康评价举例：通过母猪临床和实验室指标评估母猪料质量。

就像人一样，口腔溃疡，就是吃饭没吃好，作息不规律，蔬菜没吃好，人得了口腔溃疡怎么办？那就吃点复合维生素B，多吃点青菜。

目前我国大部分母猪的血红蛋白含量在50～90之间，正常应该在110～150，母猪严重贫血，没有气血，哪有能力正常繁殖？抗病力哪里来？

再举一个狂犬病的对比印证例子。狂犬病怎么感染的？咬伤头面部的发病率为40%～80%，咬伤手和臂部为15%～40%。咬伤后迅速彻底清洗者的发病机会较少。病毒主要通过咬伤处传播，也可由带病毒犬的唾液，经各种伤口和抓伤、舔伤的黏膜和皮肤入侵，少数可在宰杀病犬、剥皮、切割等过程中被感染。狗咬着你的手，咬伤了，你得去打疫苗，如果你的手没被咬伤，疯狗的血和唾液抹到你的手臂上，你有问题吗？朋友们都会讲没问题，因为皮肤是完整的，黏膜是完整的。

肠道与免疫，68%的免疫细胞在肠道，当肠道便秘、腹泻、黏膜脱落，微生态不平衡，抗病力弱了，抗体就少了。正常的肠道被损伤了，免疫细胞不受损伤吗？68%的免疫细胞产生80%的抗体，承担80%的免疫任务。现在有人用过硫酸氢钾给猪饮水，这不是在保猪，而是在毁猪，猪的肠道如果受损伤，正常的微生物会受损伤，从这个角度说，猪的免疫力何在？

那么，猪群抗病力怎么评估？可以从更新率、背部出血、泪斑、肢蹄、便秘、产程、初生重、发情率，还有血红蛋白含量等多方面进行评分。

不要等你的猪出事了，你说运气差、感染了。就像学生考大学，通知书下来了，你说你没考好。实际上你从小学、初中、高中时的分数就决定了，你会不会是清华大学的学生。中学、小学为什么天天考？三天一小考、一星期一中考、一个月一大考。你对猪群进行评价了吗？它的抗病力怎么样？假如说我们去西藏，经过检测身体没问题，上西藏能回不来吗？所以回得来回不来，提前是可以评价的。猪群也要进行健康评价。全国的猪场都在解决病毒的问题，却忽略了看看猪群的健康状况能不能顶得住，这就是前面我讲的当病毒来了，病毒被清除、隐性感染和无症状感染的猪占多大比例，如果这个比例大又慌什么？所以，要下功夫提升你的猪群的健康度，关注最基础的环境、营养和管理，不要仅仅盯住传染病。

第七，提质稳产增效降本方略。

表2是2018年的数据，是不同情形下养猪成本的综合比较数据。当头均年提供商品猪出栏数在24.3头时，初生成本是161元；当出栏数在11.5头时，初生成本363元。降本，首先要增效，把猪养好，成本就降下来了。从猪嘴里抠粮食，这是极其错误的做法，豆粕贵了，豆粕不用了，鱼粉不加了，母猪奶水从哪来？母猪不能正常发情，即使发情了，产出的小猪也是弱仔，又没有奶水，小猪都死了，那才是成本高。

表2 不同情形下养殖成本综合比较 

当时毛猪价格5.5元/斤，第一种养猪水平一头赚100多，第二种养猪水平基本保本，第三种养猪水平赔钱78元/头，第四种养猪水平赔大钱,赔265元/头。决定养殖效益的不一定是行情。 

提高养猪生产成绩的策略。上市头数、肉猪均重、市场价格这几个因素都很重要。

引起仔猪腹泻最常见的原因。大家一般盯住传染性原因，包括病毒性、细菌性和原虫。非传染性原因，包括母猪方面，乳房水肿、子宫炎、乳房炎、无乳症或少乳，便秘、厌食，营养不平衡、骤然换料，母猪不洁，初生重太轻，霉菌毒素；仔猪方面，贫血、低血糖，没有吃到初乳，应激，寄养不当，诱食补饲不当等；环境方面，温度与湿度，贼风侵入，气候突然变化，卫生消毒等。

非传染性因素包括营养不平衡、饲养管理、环境不良等，导致仔猪轻度腹泻。如果这些因素不解除，再受到传染性因素即病原微生物感染，导致了更严重的腹泻，兽医检测到有病毒、有细菌，没盯住引起的原因，哪个专家来处理都失败，最后怎么成功的？春暖花开，或者换了饲养员，换了饲料，其实是因为环境改变了、饲养管理细节改变了、营养改变了，成功了，无非是正好某位专家赶上了那个时候。

我们要为行业创造价值，道在心里，天理之道，良知就是道。

2022三低三高战略：

低成本为王，效率！

低姿态求生，学习！

低利润预期，目标！

高风险防控，疫病！

高标准协同，资源！

高质量发展，创新！

0.99的365次方等于0.03，1.01的365次方等于37.78。提示我们，要有工匠精神，卡住每一个细节，才能养好猪。

养猪就是建平衡，环养管种是重点；

防疫就是筑体系，非特免疫铸防线；

肠道健康奠基础，应激管理猪君欢；

苍蝇不叮无缝蛋，轻松养猪乐翻天！

系统思维让我们活下来！对非洲猪瘟防控来说，需要系统思维，需要多角度的综合举措，在做好生物隔离防控的同时，更要做好适宜的环境控制、精准的抗病营养以及精细的饲养管理等工作。唯有如此，才能打赢非洲猪瘟狙击战，实现健康养猪，不管猪价高低都能立于不败之地。

丘吉尔说：“不要浪费一场危机。”

每当发生大事，随众起哄的多，静心思考的少；每逢遇到危机，盯着风险的多，看到机会的少；一场危机会让我们真实地感受到一个时代的结束，和另一个时代的开启。

完成一个没有难度的项目，对专业的选手来说是一种侮辱。佛渡有缘人，专业的人干专业的事。我们不用道理去征服别人，用行动和结果说话。

责任编辑：冯赛