| 核心提示： 霉菌毒素遍存于含淀粉的饲料或饲料原料中，许多霉菌在谷物的生长、收获、储藏，饲料加工以及运输和销售的各个环节中都有可能代谢和产生出大量的霉菌毒素。猪体在食用了被霉菌毒素感染的饲料后，就会出现生长速度缓慢，饲料利用率降低，免疫猪群抗体水平低下、抗病力下降、种猪繁殖障碍等症状。 |
1 危害
饲料霉菌毒素将直接降低饲料品质，造成饲料单项物质损失，同时影响猪对营养物质的吸收以及消化酶的活性，因而降低饲料转化率，致使饲料消耗增加，生产性能下降。饲料中同时存在多种霉菌素时的危害比任何一种霉菌素单独作用更加严重，猪体霉菌毒素中毒的发病症状也更为复杂，加之感染细菌和病毒性疾病，使得诊断和治疗更加困难。另外霉菌毒素还会引起免疫抑制，导致猪群免疫失败，使畜禽在免疫接种之后抗体达不到应有的水平，各种疾病依然发作，可以说，霉菌毒素的普遍存在是猪群发病严重和复杂的重要原因。
2 临床症状
2.1 仔猪。中毒的仔猪常呈急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶猪栏，数天内死亡。
2.2 生长育成期猪。病程较长，一般体温正常，食欲逐渐减退直至废绝，常伴有腹痛、呕吐、下痢或便秘，粪便中夹有粘液和血液，猪体面部、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑、黄疸、贫血等症状，生长发育迟缓。
2.3 母猪。母猪中毒后体温正常，皮肤黄疸，四肢乏力慵懒，粪便干燥，直肠出血，尿液颜色加深，甚至呈浓茶色(血红蛋白尿)，黄曲霉毒素中毒时此症状尤为明显。怀孕母猪表现为死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升，以及产后发情不正常；发育成熟的青年母猪食用的饲料中玉米赤霉烯酮的含量接近0.1 ~ 0.15 mg/kg 时，青年母猪阴门就会红肿，子宫体积和重量增加，表现为假发情或临产症状；产后哺乳期母猪，逐渐拒食，表现为持续发情或发情周期延长，影响哺乳期乳猪成活率。
2.4 已长成的成年公猪。表现睾丸萎缩，出现雌性化变化，包皮增大，睾丸萎缩，乳头变粗、乳腺肿大，输精管变性，畸形精子增多、精液品质下降、精子数减少、性欲减退。
3 预防和治疗方法
3.1 预防。最根本、有效的措施是根据霉菌毒素的形成条件和规律，控制好饲料的湿度和储藏温度，防止饲料发霉变质。可对玉米进行过筛，将毒素最为集中的碎粒、虫蚀粒玉米粉去掉；不提倡饲喂各种程度霉变的饲料，也可在饲料中添加综合型的霉菌毒素吸附剂和处理剂，能吸附黄曲霉毒素等多种毒素，还具增强免疫力、护肝强肾等作用；而且不会吸附饲料中氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，如“霉消安”、“鲜尔康”等，减少其它疾病发生的机会。每年2~ 9 月份，除乳猪以外的全部猪群都应添加霉菌毒素处理剂，而母猪饲料中全年应加入霉菌毒素处理剂。
3.2 治疗。立即停用可能被霉菌毒素感染的饲料或原料，特别是玉米。猪霉菌毒素中毒暂时还没有特效解毒剂，中毒较轻的猪只通过加强护理可逐步康复，重症临床上可根据临床症状，采用相应的治疗方法和对症处理。猪群急性中毒时，可用高锰酸钾0.1%溶液、温生理盐水或碳酸氢钠2%液进行灌肠、洗胃后，内服硫酸钠等盐类泻剂30 ~ 50 g，水1L，1 次内服，此后，静脉注射5%葡萄糖生理盐水300 ~500 ml，40%乌洛托品20 ml 补液；同时皮下注射20%安钠咖5 ~ 10 ml，以增强猪体抗病力，促进毒素排出。对出现肺炎症状的重病猪，在肌肉注射抗菌素的同时用“加康”、“支原净”、“安泰”、“洛沙丁”等抗菌素拌料饲喂；限喂或不喂含有脂肪过多的饲料，多喂青饲料，可提高饲料中复合维生素、蛋氨酸、硒、叶酸的添加量；因常伴有肝肾病变，禁用磺胺类药物，可使用对泌尿系统有良好作用的“洛沙丁”(洛美沙星)。
广大养殖户应当高度重视霉菌毒素所造成的危害，正确认识霉菌毒素与维生素、微量元素缺乏以及病毒等其他致病因素，高度重视和做好霉菌毒素的预防工作，以确保猪场生产的顺利进行和猪场效益的实现。
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