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什么是“泔水猪”?与非洲猪瘟有什么直接关联?

作者:佚名来源:猪客网时间:2022-06-24 08:56点击:

现在大家都被非洲猪瘟事件影响的不轻,大家都在讨论这次非洲猪瘟发生的原因,说法真是各有千秋,但是小编听到的最多的原因是关于“泔水猪”的原因,这一点引起了小编的注意,所以今天就收集整理了一篇这样的文章,分享给大家,内容有不足之处望大家多提宝贵意见,文章仅供参考!
    

 
  一、什么是泔水猪
  
  泔水亦称潲水或馊水,是指酒店、食堂、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜、下脚料等厨余倒在一起形成的混合物。利用这些剩饭菜作为猪的主要饲料喂养大的猪,我们称为“泔水猪”或者“潲水猪”。
  
  二、以前农村养猪“泔水猪”的特点
  
  1、泔水猪(潲水猪)在过去农村并不陌生,在非专业化养猪时代,家家户户几乎都养猪,养的猪主要用来消化生活中的剩饭剩菜甚至刷锅水。
  
  2、猪长得很慢,但肉质、口感都很好。
  
  3、泔水猪在农村既节约了粮食,还降低了养猪成本,现在农村的老人还经常念叨还是以前的猪肉香!
  
  三、现在“泔水猪”的特点
  
  1、最主要的特点是泔水的来源及成分已经发生了很大的变化。过去一家一户的泔水几乎不过夜就喂猪了,很少变质腐败。
  
  2、如今专业养殖泔水猪的猪场,主要消化城里的饭店、餐馆、食堂等来源复杂的泔水。
  
  3、在人们吃剩的饭菜中含有很多病菌,在泔水的收集、贮存和运输过程中,蚊蝇极易使潲水发霉、变味、变质。
  
  四、“泔水”的危害
  
  1、泔水会产生大量病菌,这些病菌大量繁殖会产生各种细菌毒素,尽管有少数养殖户在饲喂之前已将泔水煮沸,但这只能杀灭微生物,而对细菌毒素却没有用,这些毒素一旦被猪吃进体内后便会富集在猪肉、内脏中,人摄食后不利于健康。
  
  2、现代餐饮场所大量使用消毒液和洗涤剂,其中含有大量的铅、汞等有害重金属元素,这样的泔水长期喂猪会有大量的重金属残留在猪肉中,对人体造成危害。
  
  五、泔水对猪的危害
  
  1、“泔水猪”养殖设施非常简陋、环境极其恶劣。蝇蚊滋生,老鼠猖獗,猪在这种环境下生长,一是死亡率极高,二是猪患有各种寄生虫病、真菌、霉菌等各种传染疾病的概率大大升高,污水和固废垃圾大都直接向外排放,给周边水土环境造成污染。
  
  2“泔水猪”养殖还会导致“地沟油”问题的产生,给百姓餐桌安全带来重大隐患。
  
  3、“泔水猪”所吃的剩菜里可能含有各类病体,病原寄生在猪的体内繁衍,猪的发病率比正常饲养的猪要高很多。人吃了这样的猪肉患病风险很大。
  
  4、“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病,而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍,还可造成多种人畜共患病的发生。
  
  5、泔水猪的养殖人吃了这样的猪肉,如果未加热熟透,也极有可能患病;即便加热熟透,肉的营养价值也发生很大改变。
  
  好了以上就是今天的文章,小编相信现在养猪大家都走向家庭农场生态养猪的模式,对于“泔水猪”饲养的猪场应该不多了,咱们现在都提倡健康,只有绿色养殖,咱们的猪场才能走的更加长远

责任编辑:猪易论坛官方号  

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