作为猪场老板必须要知道，钱到底去哪里了？在猪场管理方面要做到以下3点。
第一，舍。
即要舍得淘汰，淘汰猪场里不健康、不合格的猪。从出生到出售，猪要经历4个阶段：出生、断奶、保育和育肥。出生花费在200元左右，断奶花费280元左右，保育、育肥花费在400元左右，也就是说不合格的猪，越早处理，成本越低。我们做过试验，发现猪刚出生时低于0.9公斤就需淘汰；不合格的小猪刚出生时淘汰，成本只有200元，如果变成僵猪到育肥阶段，每头猪最少损失1000元。对猪场来说，有20%的猪肯定赚不了钱，50%的猪最多保本，在行情不好时，需要把20%的猪处理掉。
第二，细。
数据管理方面，主要从存栏这一方面来讨论。前面“舍”时，折算料肉比，成本可以下降0.1%，也就是可以节省20多元。我们场一年出栏20万头，按料比下降0.1%计算，可以省400多万元钱。按1万头的猪场来说，也能不知不觉节省20万元。
猪场老板总是花很多钱买药，却舍不得请会计来统计数据。在浙江就有很多500头甚至1000头猪的猪场老板如此。猪场信息需要总结，没有数据就无从下手，也就不知道管理差在哪里、为什么猪场成绩好、为什么料比会下降。
从产房到保育，最重要的是要让母猪在产房多生，在保育舍做好保育。我认为最主要控制的成本在育肥阶段，并且至少占60%以上。因为母猪的料比只占0.5%，商品猪占2.4%，差的甚至达2.8%，如果我们不清楚这些数据，也就不知道如何控制。我们可分为4个阶段：猪在25-50公斤、50-75公斤、75-100公斤和100公斤-出售阶段的料肉比，通过对比统计的数据，猪场管理就有了明确的方向。
员工的潜力和母猪的潜力一样，都很大。绩效考核重点应该放在料比。猪从育肥舍出来，一栋可以多赚2万，对于这样的饲养员，不仅要从料比上奖，另外还应该实行一次性奖励。
第三，控。
控制大猪重量在合理范围内，合理出售大猪。浙江的养猪人，特别在5月，很多老板把猪养到300斤。我们做了很多数据统计，发现猪养到200-300斤跟200-250斤料比至少相差0.3。如果把猪养到200-250斤，料比3:1或3.2:1。但从250斤养到300斤至少3.5，品种差、管理差的甚至达3.8。
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