利润=销售收入-成本
以牧原公司为例，养猪成本950元～1050元/头(均重200斤/头)，每头猪的利润150-200元，即使是在今年1-6月份猪价低迷时期，公司都没出现利润负值。成本控制是关键。
细分各项生产指标
在生产过程中，共有母猪、哺乳仔猪、保育猪等9大指标构成1050元/头的成本，详细分析一下这些指标是否有空间可挖，来降低生产成本。
第一，2009年牧原公司妊娠母猪分娩率85%，目标是达到90%;母猪窝产活仔数目标是13头，实际是9.2头。这个指标还有很大的空间。第二，哺乳仔猪的成活率，目标是98%，09年达到了98.7%，超了一点。第三，保育猪70日龄成活率是97.3%，目标是98%;6-25kg的饲料报酬，目标是1.5:1，实际是1.7:1;70日龄体重目标是30kg，现在只有26kg，这些指标，有需要改进的地方。第四， 育肥猪成活率97%，目标也是97%。这个干的不错!综合饲料报酬3.0:1，目标是2.5:1或2.3:1，有待改进。第五，每头母猪能供上市肉猪20.7头，目标是25头，空间较大。还有屠宰率、健康程度、饲养管理等方面需要我们考究。
母猪淘汰时机
何时淘汰母猪最好?多大体重，几胎合适?如果8、9胎才淘汰母猪，此时老母猪肉质差、价格低、体重小，效益低。建议生产五胎左右时就淘汰母猪，此时母猪肥壮、体重230-250公斤、肉质很好。母猪在产崽(共产40多头小猪)的过程中同时体重增加，相当于又长了一头肉猪。卖这样一头母猪，能产生800-1200元额外利润。从综合效益来看，若母猪淘汰适时，能降低10 -30元/头的成本。
控制饲料成本
饲料成本占61.94%以上，它的挖掘空间有多大呢?
饲料配方方面，对任何阶段的猪都要做精准配方，可大大降低饲料成本。育肥猪后期和经产妊娠母猪这两个阶段可使用无豆粕日粮。这两个配方牧原在03年做了对比实验，与经典玉米-豆粕型日粮相比，在当时豆粕价格高涨时，每头猪 饲料成本下降幅度最高128元，全群料比3:1左右。06年牧原启动了自己独特的猪营养体系，将每头猪饲料成本降低100-150元。
在设计配方时，要注意几个误区：1、以生长速度和料肉比为衡量指标;2、用提高营养来提高猪生长速度;3、轻理论，重感觉。事实上，猪长得好不一定效益就好，关键看成本是否控制的好;不要只盯着料肉比，最终要依据投入产出比来决策;更不要期望用额外的饲料营养代替饲养管理的不足;据四季气温、原料行情的变化及时调整配方。
此外，合理设计栏舍，如采用水暖和地暖比用管道送热风能降低五倍的成本。所以，成本压缩就是从这些管理细节“抠”出来的。
责任编辑：陈宠霞
