发酵床养猪技术的优缺点

　　发酵床养猪是近年来从日本、韩国等国家引进的一项新兴养猪技术，又称“自然养猪法”或“生物环保养猪法”，是利用有机垫料建成一个发酵床，通过添加微生物，猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，猪粪尿经微生物菌的发酵后，得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放、无臭气的环保养猪技术。

　　发酵床养猪的许多优点已被商业机构广泛宣传，但在实践中也存在一些缺点。

　　发酵床养猪的优点

　　减轻对环境的污染不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。

　　节省药费猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还在一定程度上提高猪群的抵抗力，并且发酵床养猪减少了药物的使用，同时减少了猪肉的药物残留问题。

　　节约能源常规法养猪，需大量的水来冲洗猪粪尿，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能节约80%～90%的水；发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省了能源支出。

　　节省饲料原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省饲料。

　　变废为宝垫料在使用一年半后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的目的。

　　发酵床养猪的缺点

　　不能使用化学消毒药品和抗生素类药物如果使用，将杀灭和抑制微生物（所谓的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，虽然发酵床养猪疾病比传统饲养发病率低，但不是不会发生。而当猪场和猪群发生呼吸道疾病时，养猪户面临着两难的选择，不用药，猪生长速度缓慢，成活率、生长速度、饲料报酬均降低。另外，所谓的益生菌是不可能抑制病毒的，当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病，或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时，连化学消毒药都不能使用，单纯靠隔离治疗疫病是不可能控制住的，一旦发病将损失惨重。

　　建设成本高猪舍占地面积大，100平方米只能养50头～70头猪（每头猪占地面积1.5平方米），而目前规模化养猪场100平方米可饲养100头猪，因此需要一大笔费用来改造。

责任编辑：陈宠霞