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新技术令公猪不再有异味

作者:贾晓明来源:中国畜牧兽医报时间:2011-04-28 09:36点击:

   为减少猪肉中的公猪异味或膻味,用于生产猪肉的公猪在出生后不久都要进行手术去势。然而,与去势公猪相比,在自然状态下生长的公猪其生产效率更高、脂肪沉积量更少,猪肉品质更好。由辉瑞动物保健集团创新研发的公猪异味控制疫苗-异普克(Improvac),改变了单一的给公猪做去势手术的传统饲养方式,这种创新技术,不仅可以节约养猪生产成本,增加效益,减少对环境的污染,而且还可以使猪肉具有更好的食用品质。解决了饲养去势公猪生产效率低、不去势猪肉有异味的难题。

  “现在只要给公猪注射两次异普克疫苗,就可以解决公猪异味问题,而且还可以避免早期因猪只死亡带来的成本损失。”生产异普克疫苗的辉瑞公司技术人员介绍说。“异普克”的创新之处在于不仅能够通过猪只免疫系统有效控制公猪异味,而且可以显著改善猪只的饲料转化率,降低背膘,提高胴体瘦肉率。另外,免疫公猪以自然方式生长,减少抗生素的使用,最大限度地保障了动物福利。报告显示,使用“异普克”不仅能有效控制公猪异味,而且在保障猪肉食用品质的前提下,猪只出栏上市的饲料转化率(每增重1千克体重所耗费的饲料量)仍可从2.32显著降低到2.17,与此同时,背膘降低多达14.6%,瘦肉率提高1.3%。

  中国畜牧业协会乔玉锋副会长表示,自2010年9月异普克取得农业部注册以来,媒体对其进行了大量报道。减少饲料的消耗意味着节约用于生产猪饲料的粮食。畜牧业创新科技不仅节约了生产成本,而且通过减少用水和用地,降低粪便污染和温室气体排放,达到改善环境的目标,不仅走出了一条环境友好的可持续发展之路,而且将推动中国养猪业的良性发展。

  据悉,公猪异味控制疫苗在中国的注册历经4年,经过上千头猪现场试验和实验室检测,最终顺利通过农业部兽药审批部门的严格审核。目前已在全球57个国家完成注册,市

  场遍布亚洲、欧洲和拉丁美洲。■ 链接

  异普克是一种独特的免疫学产品,在养猪生产中被用于控制公猪异味。异普克产品提供免疫的、非手术的、非激素的方法来解决这种存在于养猪生产中的普遍问题。

  异普克不是激素,没有激素或药物活性,不是遗传工程产品,不会产生生物学残留。与传统的手术去势来消除公猪异味相比,异普克是安全和高效的。

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