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地方明珠---“黑珠”牌东北民猪

作者:康大夫 编辑来源:互联网时间:2009-02-18 09:28点击:

        东北民猪是寒地黑土特有物产,在世界权威排行榜中名列第四。东北民猪具有繁殖力高、抗逆性强、肉质好、杂交效果显著等优良特性,尤其是其极优良的肉质一直受到国内外营养学专家的好评。这种产于中国东北的民猪无灰白肉和黄膘肉,肌内水量少,干物质多,脂肪含量适中,大理石纹分布均匀,肌肉颜色鲜红,口感细嫩多汁,具有色、香、味俱佳的优点。
  寒地黑土民猪核心群建立于上个世纪70年代初。当时,中国著名养猪专家赵刚、胡殿金教授在兰西县种猪场进行了多年的选育提纯,取得成功后,将兰西种猪场建成了稳定的民猪繁衍基地。10年后,东北民猪名扬海外,产品远销美国和日本。后来,联合国粮农组织养猪专家多次到兰西考察,并给予高度评价。我国把东北民猪列为国家种质资源保护品种,兰西县种猪场因此被国家农业部确定为我国唯一的国家级民猪保护场。

  东北民猪一直采用传统的饲养模式,常年饲喂籽粒苋等青粗饲料,夏季直接刈割打浆,冬季青贮后打浆饲喂,以补充维生素、氨基酸等微量元素,不添加任何添加剂。东北民猪抗病力极强,加之场内健全的防疫体系,完全杜绝了因病害、药残而影响其肉脂品质。

  民猪肉类产品已经注册了“黑珠”牌商标,并获得了农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品证书,民猪年饲养量120万头。

 

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