多功能生物活性垫料零排放养猪疫病综合防控关键技术集成与应用研究

1、 立项的背景与意义

1.1立项背景

2008年的中央1号文件再度指出，加强农村节能减排工作，鼓励发展循环农业，加大农业面源污染防治力度。国家、省市有关部门也大举推进农村节能减排，强调深入推进农牧业清洁生产，发展生态型畜牧业，加强畜禽养殖排泄物治理工作。

长株潭地区是湖南省建设资源节约型、环境友好型“两型社会”和社会主义新农村建设的重点试验区。长沙市政府和有关部门为促进生态文明建设，遏制农村环境污染日益加剧的严峻形势，于2007年启动了“新农村、新环保、新生活”农村环保“三新行动”，通过实施“十镇百村千户” 环保示范工程，开展畜禽养殖污染等系列农村环境治理工作。

要开展农村畜禽养殖污染治理，对于生猪产量占到畜牧业总量约80%的长沙市来说，首要的是解决养猪" target="_blank" href="http://cj.zhue.com.cn/jinrijujiao/">养猪业对环境的污染问题。

湖南泰谷生物科技有限公司和湖南农业大学动物医学院研制和推广的“畜禽多功能生物活性垫料零排放养猪综合装配技术”，经过三年多的研究与实践，于2008年3月通过了湖南省科技厅组织的科技成果鉴定，该技术已达国内先进水平。同时该项目列入长沙市重点科技成果推广项目。其对解决养猪业粪尿等排泄物对环境的污染，节约水电资源、降低劳动强度，综合利用农林废弃物，提高养猪经济效益等现代养猪遇到的难题提供了解决办法，能够达到养猪节能减排的目的。

“多功能生物活性垫料零排放养猪技术”在积极推广与使用的过程中，遇到了近三年猪场" target="_blank" href="http://js.zhue.com.cn/yangzhujishu/zhudehuanjing/200808/26-42385.html">猪场疾病频发，严重威胁猪场安全生产的问题。为此，我们系统开展“多功能生物活性垫料零排放养猪疫病综合防控关键技术集成与应用研究”工作。通过该研究在养猪健康、安全、高效生产的前提下，达到养猪节能与零排放，可持续及生态化发展的目的。本课题就是在此情况下产生的。

1.2 立项意义

长沙市近两年每年出栏生猪800万头左右，实现产值约占畜牧业总产值的79%，占农业总产值的34 % ，生猪产业人均收入占农民人均纯收入的14%，它仍是农民收益的主要途径，因此养猪业在我市的国民经济和人民生活中起着极其重要的作用。同时，我市养猪业发展面临一系列新的挑战：以农村散户饲养为主体和规模化饲养并存的养猪模式、现有的生产布局、生产工艺面临巨大的环境污染治理、水电资源匮乏、劳力和饲料成本攀升、猪肉食品安全、猪场疾病控制等系列问题的困扰，在一定程度上制约养猪业的产业化发展，给养猪生产安全带来不可低估的影响。

多功能生物活性垫料零排放养猪疾病防控关键技术集成与应用研究课题，创建“多功能生物活性垫料零排放养猪疾病防控”的“四统一” 体系，即统一猪场疫苗免疫程序和兽医保健程序的制定与调整；统一猪场合理建设、布局、隔离、消毒、卫生等生物安全管理规程；统一猪病" target="_blank" href="http://kdf.zhue.com.cn/">猪病定期监测、兽医技术培训和综合配套服务；统一采用全进全出、多点生产的养猪生产工艺流程。实施全过程健康养猪技术的指导和监控。积极推广采用“公司+基地+农户”养猪经营模式，为养猪散户与龙头企业牵线搭桥，推行按订单养猪，同时示范性推广“猪－有机肥－果、蔬、苗木、花卉”等生态养猪模式，实行养猪业“规模化、标准化、科学化、生态环保化”的“四化”建设。

 通过该项目对传统养猪技术的创新，既能推动生猪生产向规模化、生态型转变，提高养猪业的综合效益和抵御市场风险能力，增加农民收入，实现生猪养殖业的升级换代，又能优化农村环境，促进两型社会和社会主义新农村建设。

2 国内外研究现状与发展趋势

2.1 研究现状

我国人口、人均收入持续增加，优质安全猪肉的需求将不断增长。但生猪健康养殖的现状令人堪忧，据行业内初步统计，仅2004年，我国生猪因传染性疾病发生的死亡率8-12%，按年出栏量6亿头计算，死亡量为5000万头，使养猪生产蒙受极大损失。随着生活水平的提高，人们对猪肉食品的质量和安全卫生的要求越来越高，但“瘦肉精”和“人感染链球菌”等事件的现实情况却十分令人关注。生产“放心猪肉”就要通过生猪生产方式的转型，从源头上解决生猪的健康、品质、卫生安全、使之成为真正意义上的“绿色食品”以满足国内猪肉消费和生猪出口的需要。

2.2 发展趋势

现代养猪业已经向节能环保、健康养殖的方向转变。生猪健康养殖需要环境保护，环境保护又服务于生猪健康养殖。日本、韩国等研究和应用新型的微生态活性垫料零排放健康养猪技术，已有近20年的经验积累。欧美国家积极开展以工厂化集中养猪生产方式，推行新兴的节能环保和健康养猪技术。这些新兴的养猪技术的经济性、环保性是传统的养猪技术无法比拟的。国际国内健康养猪多采用现代猪场疫苗免疫技术和兽医保健技术；猪场规划设计、隔离消毒、清洁卫生；猪病监测技术；全进全出、多点生产的养猪生产工艺流程等生物安全防疫体系，保障养猪生产的安全和猪群健康。

3 应用产业化前景及市场需求

3.1 产业化前景

湖南的畜牧养殖业规模全国第二，在农业乃至整个国民经济中的地位十分重要。自1998年起，全省畜牧业总产值占农业总产值的比重达到40%多，超过了粮食总产值，成为农业中的第一大产业，年出栏商品猪7000万头左右。长沙市年出栏生猪800万头左右，长沙县、浏阳市、宁乡县是全国有名的养猪大县。但与之对应的是目前养猪造成了严重的环境污染与资源浪费。猪场各类疾病频发，有关健康养猪技术愈来愈依赖环境保护和规模养猪模式的发展。因此通过本项目的实施，在市内大力推行节能减排养猪模式，改善生猪健康状况和抗逆性能，提高健康养猪技术水平，增加农民收益、促进猪肉产品出口及开拓国际市场，促进养猪业进入标准化、产业化阶段。

总之，本课题针对长沙市“多功能生物活性垫料零排放养猪疾病防控关键技术集成与应用研究”的关键难题和共性技术，以养猪省市产业化龙头企业为载体，科研机构提供技术支撑，在集成研究基础上，加强自主创新，建立并示范“四统一”体系，辐射带动市县乃至全省、全国养猪企业和专业户，推动资源节约型和环境友好型高效健康养猪业发展，保证猪肉产品安全优质，增强核心竞争力，提高养猪效益，形成我市优质、安全、高效、生态养猪业新的经济增长点，为解决“三农”问题和建设社会主义新农村做出重要贡献。因此，该技术确实是一个政府看好，农民愿意的好项目，产业化前景十分广阔。

3.2 市场需求

随着人们生活水平不断提高，人们对生活环境、猪肉品质和数量要求越来越高，特别是我国加入WTO以后，无公害生态猪肉是国内市场与国际市场接轨的基本保障，也是全国消费者呼声所求。仅长沙市平均每天消费生猪达1800头，年需求60万头以上，省内全年需求量200万头，上海、广州、北京等各大中城市及沿海沿江开放城市的肉食品市场消费主体皆为无公害猪肉，养猪规模将会进一步扩大。而本项目从根本上解决了猪场健康养殖风险、猪肉化学残毒、激素和养猪环境污染问题。其市场前景将是更加广阔。就长沙市而言，市委、市政府为了解决健康养猪产业发展和养猪环境污染的矛盾，决定大力推广。将改造传统猪舍达200万平方米。另外，本公司也会积极采取措施，进行推广，组织高素质的营销队伍，在县、市、省、全国各地推广，市场前景十分广阔。

4 现有工作基础、条件和优势

4.1 工作基础

湖南泰谷生物科技有限责任公司和湖南农业大学动物医学院合作,致力于畜禽多功能垫料零排放养殖综合装配技术和生物发酵有机肥料开发，本项目已完成综合技术研发，集成与示范工作，现已取得了湖南省科技厅组织的省级科研成果鉴定。通过从湖南省技术监督局、湖南省微生物研究所的检测结果表明：活菌量，重金属等技术性能达到了相关标准。在技术综合指标方面取得了较满意的效果。并在此期间，联系了30个典型养猪户试验试用，3个万头规模猪场试验示范，试用了2-3个养殖周期，进行了广泛的信息反馈，普遍反应完全可取代用水冲洗，栏舍洁净、气味清爽，猪只生长好，成本低，奠定了较好的基础。在这三个规模猪场，按照猪场疫病防控关键技术集成与示范，完全达到了健康养猪、安全生产的预期生产指标。

4.2 现有条件

公司投入经费达300万元，添置了相关的仪器和设备，建成了实验车间和生产基地。另外自建了一个400头母猪的示范种猪场，合建了三个万头规模试验示范猪场，在生物技术和动物疫病防控技术的研究上依托湖南农业大学动物医学院有关专家、教授和实验室。此外还聘请了日本、台湾多名技术专家作为企业的高级顾问。具备了本项目研发的软、硬件条件。

4.3 优势

1、技术优势：

公司技术依托湖南农业大学动物医学院，此外还聘请了日本、台湾多名技术专家作为企业的高级顾问。该项目由公司董事长曹典军、总经理刘朝阳负责，由湖南农业大学动医院院长、博士导师孙志良为技术总负责人，组成专门的课题组，历时3年，投入经费达60万元，现已取得了初步的成功。本项目技术在吸收国外生物发酵垫料养猪先进技术和健康养猪新技术的基础上，结合本地特色和养殖习惯，在栏舍改造、垫料配制及多功能核心料、垫料后期商品化利用、有益中草药添加剂、猪场生物安全、猪场主要疫病监测与净化等方面进行了深度研究、技术集成。技术优势显著。

2、硬件优势：

公司添置了相关的仪器和设备，建成了实验车间，并且公司还拥有规模化的养殖基地，可方便地进试验和试用，为项目的实施提供了条件；另外，湖南农业大学动医院是本项目的技术支撑单位，他们的研究设备和仪器资源可以共用，这无疑为项目的深度研发又提供了坚实的基础，所以项目硬件优势完善。