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霉菌毒素对猪的危害及防制

作者:何培来源:现代化养猪信息网时间:2008-06-20 09:14点击:

        最近笔者走访了多家猪场,发现玉米霉变情况不容乐观,同时也给猪场造成不同程度的影响。这几年霉菌毒素的危害越来越受到人们的重视,特别是玉米收获季节阴雨连连,导致玉米在收获前后感染了霉菌,产生了霉菌毒素(主要有黄曲霉菌毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、新月霉菌毒素、麦角毒素、念珠镰孢霉和增生镰孢霉等)。猪采食带有霉菌毒素的玉米后,出现生长发育停滞、繁殖障碍(死精、不育、死胎等)、消瘦、抗病力下降等症状,给养猪生产造成较大的经济损失。

一、霉菌毒素对猪的危害:

1、霉菌毒素

养猪生产中危害最严重的毒素。1)是最强的免疫抑制剂,当猪采食受其污染的饲料后,首先免疫系统受到干扰,对疫病的易感性提高,药物治疗效果差。2)是凝血因子抑制剂,表现为伤口处长时间流血不止以及浆膜下层淤斑出血,小肠和结肠出血等。3)侵害肝脏,致使肝功能下降,肝脏肿大,胆汁分泌减少,导致饲料中蛋白质和脂肪利用率下降10%以上。

2、玉米赤霉烯酮

是一种生长在玉米、高粱和小麦上具有雌激素作用的霉菌毒素。临床症状随剂量和猪的年龄而不同。饲料中含玉米赤霉烯酮1-5mg/kg,可引起小母猪提前发情、外阴部水肿、脱垂和早熟性乳房发育;小公猪包皮增大、性欲降低和睾丸变小成年母猪黄体滞留、不发情、假妊娠;妊娠母猪饲料中玉米赤霉烯酮超过305mg/kg将出现早期胚胎死亡流产。

3、赭曲霉毒素

是一种霉菌肾毒素,给猪饲喂含赭曲霉毒素1mg/kg的饲料3个月,可引起腹泻、厌食和脱水,出现生长迟缓,饲料利用率降低,剖检多见肾苍白、坚硬,既橡皮肾。

4、新月霉菌毒素群

饲喂含有新月霉菌毒素的饲料,可引起皮肤直接刺激和坏死、淋巴系统严重损伤、胃肠炎和采食量下降,严重时导致猪拒食、呕吐或心血管衰竭死亡。

5、麦角毒素

饲喂含麦角毒素的饲料,可在数天或数周内猪只表现精神沉郁,采食减少,全身状况不佳,通常出现后腿跛行,严重者尾巴、耳朵和蹄坏死。

6、念珠镰孢霉和增生镰孢霉

普遍存在白玉米和黄玉米中,饲料中含量高于120mg/kg时,可引起肺水肿和胸腔积液,发病率高达50%,病死率50-90%。

   各种霉菌毒素的化学结构不同,对猪造成的毒性也不尽相同。饲料中含有两种以上的霉菌毒素,相互协调作用,会进一步加深对猪的危害,远比单一高剂量的毒性大,其综合症状有浅致深可为:免疫功能降低、厌食、饲料报酬低、增重慢、消化功能紊乱,皮肤坏死、繁殖障碍、肿瘤发生、摇摆死亡。饲料中含任何剂量的霉菌毒素均会对猪造成伤害,就是剂量小于1*10-9(十亿分之一),虽然症状不明显,也会降低免役功能,可出现以下情况:1.用好的疫苗,严格的饲养管理,猪仍然会发病;2.饲喂营养均衡的全价饲料猪仍然有厌食和拒食行为;3.屠宰后肝肾有病变,脏器有肿瘤情况发生;4.小母猪过早 发情,且乳房肿大阴户红肿。

二、猪霉菌毒素中毒的防治措施

1、预防措施

(1)饲料场和养殖场应该加强对霉变原料的控制,严禁使用发霉变质的原料饲喂猪。

(2)对轻微霉变的原料使用1.5%的NaOH和草木灰水浸泡处理,再用清水多次浸泡直致澄清为止,但处理后仍有一定的毒性物质,须限量饲喂;辐射、暴晒能催毁50-90% 的黄曲霉菌毒素,膨化、制粒能抑制霉菌孢子的生长对原料中原有的毒素无影响;每吨可添加200-250g的大蒜素,可减轻霉菌毒素的危害。

(3)选择有效的防霉剂及毒素吸附剂。防霉剂可有效的防止饲料霉变,毒素吸附剂是吸附饲料中原有的毒素以及贮藏中产生的毒素。可使用效果较好的腾骏“霉消安”等霉菌毒素处理剂,既能吸附霉菌毒素又能抑制霉菌的生长。

三、治疗措施

发生霉菌毒素中毒以后,应立即停喂霉变的饲料更换优质的饲料,同时对症下药:

1、用硫酸钠30-50g,液体石蜡50-100ml,加水500-1000 ml灌服,以排出毒素保护肠黏膜。

2、出现脑水肿,用20%甘露醇1-2g/kg体重静注,每天2次。

3、出现阴道脱和肛脱,先清洗消毒后采用外科手术法进行缝合,并用消炎药物治疗。

4、出现腹水、肺水肿、出血、肾肿、拉稀几精神萎靡等症状时,可静脉滴注葡萄糖加维生素C和肌苷,保护肾;必要时使用抗生素拌料控制继发感染。

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