生物发酵床养猪" href="http://cj.zhue.com.cn/jinrijujiao/" target="_blank">养猪法中的技术核心之一就是“发酵床“(填入垫料池中垫料原料的总称)，可以说，发酵床制作的成功与否，在很大程度上是由垫料池的建设所决定的，也决定了日后的经济效益。发酵床的面积根据猪的大小和饲养数量的多少进行确定。保育猪一般为0．5～0．8m2／头，育肥猪0．8～1．5 m2／头，母猪2．0～2．5 m2／头。
目前有3种垫料池形式(见图1)：
1．地上式垫料池。适合地下水位高、雨水容易渗透的地区，管理方便，但地上建筑成本有所增加，发酵床靠近四周的垫料发酵受周围环境影响大。
2．地下式垫料池。适合地下水位低、雨水不易渗透的地区，地上建筑成本较低，发酵效果相对均匀，但需要挖掘发酵床区域泥土。
3．半地下式垫料池。结合了地上式、地下式的优点，地上建筑成本和效果也介于二者之间。
针对垫料池的这几种形式，可以利用特殊地理状况因地制宜建设，以降低成本。如利用废弃梯田建设发垫料池。一般发酵床在整栋猪舍中相互贯通，不打横格，以增加发酵效率，降低建设成本；深度因所饲养猪只及管理规程不同而略有差异。推荐垫料池深度一般为80～100cm。过浅的垫料池使得发酵床的厚度可调节范围小，容易出现发酵效率低下，垫料使用年限变短。但过深垫料池容易造成垫料的浪费、发酵过强以及增加一次性投入。垫料池四周一般使用24 cm 厚的砖墙，内部水泥挂面(如图2)。也可使用水泥预制板拼接而成。床体下面直接使用原有土地面，不用硬化处理。
二、垫料原料的选择
发酵垫料制作是发酵床养猪的另外一个重要技术环节，也是生产管理的关键，对垫料原料进行科学组合，能达到减少管理强度，减少疫病发生，增加养猪效益等目的。
1．垫料制作的基本要求
为保证发酵菌种高效的活力，使有益菌旺盛生长，需要营造适宜有益菌生长繁殖的垫料环境。试验发现，自然养猪法所制作的垫料需要满足如下条件：
(1)高效的发酵菌母种
垫料发酵分解粪尿的过程是微生物作用的结果，就如同面团中有了酵母菌，鲜奶中有了乳酸菌后才能做成好吃的馒头和酸奶一样，微生物在垫料中的发酵活动也增加了垫料的肥效，而且还产生高温杀死很多有害病菌和虫卵等。所以，发酵菌母种活力的高低决定了粪便分解和垫料发酵的效率，是发酵床养猪法垫料制作的首要关键因素。
(2)具备一定的微生物营养源
微生物的生存和繁殖是需要有一定的营养源的，主要来源于垫料原料和猪粪尿中易分解的有机物。这些原料中的碳水化合物(碳)就是微生物的食物，而无机的氮素(氨)是微生物繁殖建造细胞的材料。所以，碳和氮的含量高低就决定了微生物的生存和繁殖效率，是发酵微生物的营养源。我们将微生物细胞中的或其他有机物中的碳素与氛素含量的比值称为“碳氮比”。
一般来说微生物的活动繁殖所需的最佳碳氮比为25：1，因为微生物每合成1份自身的物质，刚好需要25份碳素和1份氮素。制作发酵垫料就是通过相关措施控制碳氮比，使发酵菌种均衡、持续、高效地活动和繁殖。由于猪粪的碳氨比为7：1，是提供氨素的主要原料，所以发酵垫料原料必须选择碳氨比大于25：1的原料即能达到发酵的目的。由于养猪生产粪尿持续产生，所以垫料原料碳氨比越高，垫料使用的时间越长。
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