| 核心提示：养猪业不可忽视的疾病—猪应激综合征，应激的发病机理比较复杂，临床表现比较多，在养猪生产上侧重于预防，加强平时的饲养管理工作。 |
近年来，笔者在基层动物防疫监督监管中遇到过很多病例。如个别应激敏感猪在受到抓捕、惊吓或注射时突然死亡，有的公猪在配种时由于过度的兴奋导致死亡，还有些猪在车船运输时突然死亡。此外，外界报道PSS也愈来愈多，许多国家均有发生，越来越受到各国养猪界的高度重视。特别是猪的饲养管理和运输方面的应激问题，危害严重，可导致繁殖障碍、生长发育受阻，造成严重疾患甚至死亡。在宰后肉品质量方面引起的经济损失十分惊人，据报道，应激敏感猪宰后60％～70％出现水猪肉(PSE肉)，即色泽淡白(pale)、质地松软(soft)、有液汁渗出(exudative)。这种肉适口性差，不适合加工，也不宜鲜销。
1应激的发病机理
当猪受到应激原的作用后，下丘脑兴奋，分泌促肾上腺皮质释放激素，进入脑垂体前叶，使脑垂体前叶分泌肾上腺皮质激素(ACTH)增多，ACTH通过血液循环到达肾上腺，促使糖皮质激素的释放。应激初期分泌的肾上腺素，也可刺激脑垂体前叶释放ACTH，ACTH分泌的增多，阻碍某些营养物质的吸收，加强分解代谢，抑制炎症和免疫反应，致使机体抵抗力下降，当应激原的强度较大，作用持久时。肾上腺皮质分泌功能衰竭，可造成猪发病和死亡。
2应激原
猪群应激是由于猪的生活环境发生巨大变化，多种外界因素强烈刺激所致。引起猪只应激综合征的应激原很多，主要有：l)仔猪处于断奶、转栏，拥挤、饥饿、打斗、饲料和饲养方式及环境改变的阶段，容易引起断奶仔猪的“神经病”；2)气候变化，如外界气温过高、寒冷，引起猪躁动不安，相互咬斗，呼吸加快，食欲减少，多见于大肥猪和重胎母猪；3)运输装运，猪群调运过程中的碰撞、挤压，特别是长途运输，运输中缺少饮食，加上剧烈曝晒、车船内气温高，育肥猪群易引发应激性日射病和热射病；4)疫苗注射及阉割应激；5)外界噪音刺激、惊吓；6)饲料中缺乏维生素及微量元素等。
3临床表现
应激敏感猪的外观特征是前肢较短，后腿肌肉发达，腿粗呈圆形，皮肤坚实、肌肉丰满、脂肪薄，易兴奋，好斗，后躯和尾根易发生特征性震颤，追赶时呼吸急促、心跳亢进，皮肤有充血斑紫斑，眼球突出。
猪发生应激后，初期病猪出现不安，背肌和腿部肌肉震颤，尤其是尾部快速颤抖，站立困难，眼球突出，全身无力，最后肌肉僵硬，呈现运动障碍或卧地不动。皮肤外周血管收缩和扩张，出现阵阵潮红现象，相继发生紫绀。体温升高，心跳加快，有的可达200次／min以上，呈张口呼吸，气喘状态，口吐白沫。中期症状像休克或虚脱，大多数病猪可在半小时到2小时内死亡，死后几分钟内即刻发生尸僵。严重的病例，无任何症状就突然死亡。
剖检后发现背最长肌、腰肌、股肌等色泽苍白，肌肉松弛、有液体渗出，折光性强，似用热水洗过一般，严重部分如熟肉状，易于插入，失去弹性，水肿严重，有的在肌模上有小点状出血。病死猪各脏器有充血、淤血，淋巴结肿大、出血等病变，气管内充满泡沫状液体。2～3月龄仔猪，最典型的病变是心脏广泛出血，有条纹或斑点状变性，心脏外观如桑葚。
4防治
1)加强饲养管理，尽量减少或避免各种应激因素的刺激。猪场的选址和猪栏建设合理，保持猪舍内安静，应避免外界因素过多的干扰；避免猪群拥挤，注意合理组群，不任意混群；注意冬季防寒保温，夏季防暑降温，保持舍内温度均衡，防止骤升骤降；保证足够的饮水并保持圈舍干燥卫生；出栏前12～24 h内减食或不饲喂，可有效避免出栏过程中发生应激现象。
2)保证饲料全价平衡。保证供给猪群全价饲料，不仅有足够的蛋白质和能量，还要有充足的维生素和微量元素。有关资料报道，维生素E和微量元素硒可提高猪的抗应激能力。
3)在购销、运输的过程中要避免恐吓、粗暴捕捉，防风吹、雨淋、暴晒、挤压和撕咬。运输时避免猪群拥挤。尽量减少抓捕、保定、驱赶骚扰等。即使抓捕也要避免过度的惊恐刺激。
4)优良的品种选育。通过临床观察，要将具有应激表现的猪—肌肉颤抖，尾颤抖，皮肤易起红斑，体温易升高的猪3～5周龄的应激敏感仔猪，采食量少，兴奋好斗的仔猪发生无乳症的母猪，繁殖障碍、性欲差的公猪等；在品种选育时逐步淘汰。
通过血型鉴定、氟烷检测和CPK(磷酸肌酸激酶)值测定，检出应激敏感猪种并淘汰，使应激基因频率下降，从而选育出抗应激的品种。
5)对发病初期的猪只，如症状较轻，应立即单圈饲养，给予充分的安静和休息，同时用凉水浇洒全身。如症状较重的猪只，可用药物进行治疗。镇静剂首选药物是氯丙嗪注射液，每千克体重1～2 mg，肌内注射；盐酸苯海拉明注射液，每头猪2～3 mL，肌内注射；5％碳酸氢钠注射液补充电解质，每头猪50～100mL，静脉注射；维生素C注射液，每头猪5～10 mL，肌内注射。
责任编辑：
