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最短2小时热应激影响生长猪采食量和肠道完整性!

作者:S.C. Pearce等来源:美国动物科学杂志时间:2015-07-29 08:49点击:


  热应激严重影响畜牧业,美国养猪业每年受热应激影响损失超过3亿美元,全球更是超过数十亿美元(St-Pierre et al., 2003)。尽管现在出现了很过先进的热消除方法,但是仍然出现大量财政损失。生长猪对热应激高度敏感,已有文献表明会降低生长性能(Song et al., 2011; Pearce et al., 2013a)、N摄入量和N沉积(Brestensky et al., 2012; Renaudeau etal., 2013)。此外,与热中性猪相比,热应激猪还会改变代谢反应(降低产热)、采食行为(Renaudeauet al., 2013。我们已经报道过热应激降低猪的采食量,热应激的有害后果可能与其影响肠道完整性有关(Pearceet al., 2013a; Sanz Fernandez et al., 2014)。

  胃肠道对超热状态是非常敏感的,因为热应激哺乳动物会将血液重新分配到体表最大化辐射散热。这就导致胃肠道供血和营养不足,就会影响肠道屏障。肠道完整性降低会提高血液中脂多糖(Hall et al., 2001a;Pearce et al.,2013b,c),反之,又会引起猪消化和同化作用的抵抗(Mani et al., 2012;Rakhshandeh et al., 2012)。

  有趣的是,很多文献对上诉结果的研究都是在长期热应激(24h-3周)下进行的。然而很少有文献研究猪对热应激最开始几小时的反应。因此爱荷华州立大学的动物科学系、食品科学与人类营养学系的一些研究者就做了这方面的研究,主要通过观察采食量和肠道功能来检测热应激导致的时序型变化。杂交后备母猪(n = 32; 63.8 ± 2.9 kg)放到热应激环境里(37℃、湿度40%),自由采食0、2、4、6h(n=8/时间点)。每2h测一次直肠温度(Tr)、呼吸频率 (RR)和采食量。每个时间点都安乐死一批猪,采集新鲜回肠和结肠样品,安装到尤氏灌流室(Ussingchambers),来评估生物体外(ex vivo)肠道完整性和功能。测定跨膜电阻值(TER)和异硫氰基荧光素标记的右旋糖酐(FD4)渗透性。跟预期一样,Tr线性增加(P<0.001),温度越高,Tr越高,热应激6小时时温度最高。与对照组0-h猪相比(TN),2h后呼吸频率上升了(230%,P<0.001),6h后仍然保持较高频率(P<0.05)。热应激后,采食量急剧下降,这与血糖、胃饥饿素和葡萄糖依赖性促胰岛素肽的显著变化(P<0.050)一致。在最早2h热应激下,TER线性降低(P<0.01),而FD4线性上升(P<0.05)。结肠TER和FD4呈二次变化(P=0.050),变化与回肠一样,但没回肠显著。回肠和结肠的热休克蛋白(HSP) 70 mRNA和蛋白丰度线性上升(P<0.050)。总之,这些数据表明,短期的热应激(2-6h)影响生长猪的采食量和肠道完整性。

责任编辑:宋美丽  

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