1、鸡
禽流感虽然现在不是大字标题新闻的主题，但在过去的十年里曾导致数百人死亡，因此鸡是最普遍的传染源。美国普渡大学兽医学院比较病理学系的助教艾普尔·约翰逊说:“许多禽类对流感病毒很敏感，能将此病毒传染给人，而屠夫、加工和其它亲密接触禽类的人员被感染的风险最大。由于H5N1型禽流感导致60%接触此病的人因染上禽流感而死亡，因此禽流感倍受世人关注。”
2、猪
美国国家过敏症与传染病研究所所长安东尼·法西长期在警告猪在传播流感病毒给人的过程中有重大作用。然而，早期报道的一些病例大多数都是农民或其它直接接触猪的人。比如，加拿大一家公有农场里的一名儿童于2006年感染了猪流感。由于猪能被人和禽类流感病毒感染，因此美国疾病控制与预防中心曾一度监测过猪流感。加拿大蒙特利尔大学兽医教授简-皮尔·威兰科特表示，如果感染的是一种病毒以上，就可能会导致病毒杂交，最新爆发的猪流感病毒可能就是一种杂交种。
3、鸭
养鸭以食鸭肉为主，特别是亚洲国家。因此，健康专家经常监测中国、香港、泰国、越南和其亚洲国家的鸭子的健康状况，其中一些国家曾经爆发过禽流感。然而，助教艾普尔·约翰逊说，“鸭子通常只被看成是病毒的携带者，而不是直接威胁。”鸭子似乎不会将流感传染给人，但它们能感染其它动物。墨西哥还没有排除鸡鸭等禽类是最新爆发的猪流感之源，之后再传染给猪，然后传染给人。
4、鹅
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