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核心提示：集约化养猪需要有新的理念和新的思维方式。本文从健康养猪，安全养猪，品改养猪，生态养猪，规模养猪等六个方面阐述了现代养猪的新理念。 |
一、福利养猪
1.福利养猪的含义。所谓福利养猪，就是让猪在饲养、运输、宰杀过程中，确保其不受饥渴的自由，生活舒适的自由，不受痛苦伤害和疾病威胁的自由，生活无恐惧的自由，表达天性的自由。不因它们是动物，而人为虐待或加害，按照人道的原则，创造各种条件满足其生存（采食、休息、健康、习性等）的需要（足够的食物、饮水，适宜的温度、湿度，清新的空气，符合习性要求的饲喂、管理方法等）；管理猪时，要善待而不加害，体恤而不粗暴，做到人与猪动物的“亲和”，使猪生存舒适；在宰杀时尽量减轻它们的痛苦，在做实验时减少它们无谓的牺牲。
2.福利养猪的基本要求。
（1）给猪创造一个良好的生活生产环境。这里主要指各种设施的科学合理地安排。这也是当前一些猪场普遍存在的一个问题：很多猪场外环境差，夏季蚊虫多，臭气大，空气质量差，各栋舍之间没有绿化带，安全间隔不够，或一些绿化带没有起到净化空气、改善小气候的作用。还有一些猪场设施建设不科学，使得卫生状况差。有些设施本身就对猪场造成损伤，如地面凹凸不平。有些产床保育舍易损伤母猪或小猪的脚和乳头，严重影响猪只的生产，必须引起足够的重视。
（2）饮水要清洁，新鲜。水温也不能太低或太高，有些猪场夏天的饮水温度达到45℃以上，猪根本不喝或饮水少，还有饮水器的水速问题，有的猪场夏天用水量大，水压严重不足，而导致猪饮水减少等。饲料要求新鲜、原料无杂质，粉碎细度要合适，有些猪场玉米内有大量的杂质，甚至发霉；同时由于有些饲养员不能及时清除饲喂工具和槽内的余料，使猪采食不新鲜的饲料；还有些猪场到市场上买一些刚打过农药或不新鲜的青料。所有这些都会影响猪只的正常生长，严重的还会引起死亡。
（3）给猪创造一个舒适、干燥、清洁的内环境。有些猪场为节约投资，建一些简易猪舍，采用高密度饲养，节约冬季的采暖费、夏季防暑降温费等。使猪舍内的空气污浊，猪只扎堆，卫生差，很容易诱发和导致一些疾病的发生，严重影响其生产性能。
（4）不能粗暴对待猪只，给猪创造一个稳定的环境。有些饲养员粗暴对待母猪，特别是有的搞卫生或某头猪不听话或压着某头小猪时，大声吆喝或打母猪，使整个母猪群受到惊吓。转猪时，粗暴对待猪只造成一定数量的残猪；在猪休息时，人为的一些响动。据有关资料报道：育肥猪每天应保持16小时以上的睡眠，经常给一些刺激造成猪只惊群，将严重影响其生长。
（5）定期的药物保健和预防以及合理的免疫程序。使猪群保持一个良好的健康水平，一些疾病采取口服给药，同时加服葡萄糖、维生素等，就是为了给猪创造一个有利康复的环境，减少打针引起的不必要的应激，创造一个相对稳定的环境。
二、健康养猪
从总体上来讲，当前我国养猪技术手段仍较落后，基础设施不够完善，相关防疫观念淡薄，传统老疫病依然存在，新疫病不断涌现，环境条件差导致多病原混合感染。猪群饲养密度过大、猪舍通风不良及空气质量差等，最终引起各种疾病暴发，严重地制约了养猪业的健康发展，影响了养猪业的效益。因此，树立健康养殖观念，实现健康养猪，已成为当前养殖户、养殖业亟待推行的新观念。
推行健康养猪，除了要搞好环境控制、调控好猪舍小环境外，还要重点搞好以下两点：
1.多点生产。我国的大型猪场在工艺上大都采用从配种到育肥的全程一体化饲养工艺，但随着疫病形势的进一步恶化，这种工艺的饲养密度大、环境恶劣的弊端越来越显露出来，目前因密度过大而造成的环境条件病很突出，更严重的是一旦发生传染病，全群都面临威胁，不进行清群，几乎无法清除传染病。美国的养猪企业率先采用了多点生产的新工艺，即把一条龙式的工艺分成三点饲养，配种妊娠产仔为一个独立区、断奶为一区、育成育肥为一区。三个区相距一定距离，各区之间人员、物资用具各自独立、互不交叉，并且实施10~15天的超早期断奶。这种工艺在控制兰耳病和吸呼道疾病方面有明显效果。
2.营养调控。猪群分阶段饲养，主要是根据每个阶段猪的生理特点、不同营养需要，制定不同的饲料配方，使日粮中的营养水平尽量满足猪营养需要。通过营养途径调控可以减少猪群粪尿中氮、磷的排出量和粪臭素等物质的排放量，促进猪群的生长发育，提高猪群的生长性能，降低猪群疾病的发生率。此外，通过人工授精技术可缩短种猪选育世代间隔，使高质量的优良公猪的遗传基因迅速扩散，同时还可以提高母猪的健康水平，为种猪提供更健康的群体安全保障，节省了人力、物力和财力，提高了经济效益。
三、安全养猪
安全养猪是确保畜产品安全，保证消费者吃上“放心肉”的关键。实行安全养猪主要是采用统一标准的饲养管理技术和疫病防控技术，喂高品质、无公害标准饲料，严格控制饲料、兽药在牲畜体内的残留量。为规范兽药饲料经营使用行为，实现可追溯性，要严格建立经营户购销记录制度和养殖户用药记录制度，为杜绝违禁药品，要建立严格的质量安全监测体系，饲料行业要制定行业自律公约。
1.安全使用饲料。
（1）在生猪饲不要自己购买鱼粉。鱼粉是非常优质的蛋白质原料，赖氨酸丰富，是仔猪料中不可缺少的原料。但是为什么不让养猪户自己购买呢？因为据业内人员透露，他们经过调查饲料厂家、饲料经销商发现，市面上几乎见不到真的鱼粉。所以，如果你还要自己配料，就选择5%的预混料，因为5%的预混料中是已经添加鱼粉的，当然预混料也要买大品牌饲料企业的产品才有保证。
（2）慎重选择豆粕。豆粕是猪料中最重要的蛋白原料，虽然当前价格越来越高，但是价钱高的也不一定就是好豆粕。因为当前假劣伪冒产品也越来越多，没掺假的豆粕非常少见。所以，建议家庭少数量购买豆粕时也要小心，养猪场大批量购买是更应注意，最好在进行检验。
（3）买饲料不要只比较蛋白含量。蛋白固然重要，但不是越高越好，现在市场上有“蛋白精”就是应付普通化验的，粗蛋白含量很高，比如尿素，就能提高粗蛋白，牛可以利用，但是猪不行啊。“蛋白精”中没有任何维生素、氨基酸，甚至不能被利用。选择饲料一定要选知名品牌，他们不会用这些劣质的原料砸自己的牌子。
（4）不要认为猪粪干燥发黑才正常。很多猪场通过猪粪看饲料好不好，非要那种猪粪干燥发黑的，很多饲料企业专门投其所好，添加高铜达到此目的。但是国外的猪场的猪粪并不是那样的，人家没有用那么高的铜，这样对猪不利，对环境更不利。
（5）自动喂料箱下边要加料槽。很多猪场采用自动喂料箱，多数料箱下槽子很小，猪要把头伸到箱子里边才能吃到料，这样猪很憋气，容易引发呼吸道疾病。如果自动料槽下边有一个托盘，料漏到盘(槽)里，再让猪吃，就好多了。
（6）给猪栏里放些供猪玩耍的东西。猪喜欢磨牙，如果猪舍里什么玩具都没有，就互相咬，其实只要在中间挂条铁链子，或可以拱的东西，就好多了。
责任编辑：陈静
