| 核心提示： 养猪生产的实践证明，有些饲料通过加工调制后再喂猪，其效果特別好。其实方法很简单，根据饲料不同，将饲料浸泡、蒸煮、炒焙、糖化就行。 |
一、浸泡：浸泡是我国在养猪生产上调制饲料的常用方法，一般对于油饼类饲料都要粉碎后浸泡数小时，这样可以使其柔软，有利于猪咀嚼和消化，特别是对于小猪和怀孕母猪效果更好。浸泡饲料的水中因溶有多量的营养物质，所以应拌在饲料內一块喂用。在夏秋季节浸泡油饼类饲料时，由于气温高容易腐败变质，因此浸泡的时间不应过长。
二、蒸煮与炒焙：这两种调制方法在养猪业上比较适用。
对于豆科籽实（如：大豆、豌豆等），经过蒸煮后可以提髙蛋白质的利用率，特别对于猪和家禽的效果更明显。炒焙可以使谷类饲料产生一种清香的气味，并能提高淀粉的利用率，把炒焙的谷粒经磨碎后撒在青粗饲料上，可以大大提高适口性，增进猪的食欲，增加采食量。为了使仔猪提前开食，促进生长，往往从生后一周左右即可喂给炒焙的谷粒和高粱粒，以锻炼肠胃消化机能，促进生长发育和提高健康水平。炒焙的高粱 粒含有一定的单宁，还可以防治仔猪下痢。
三、糖化：一般富含淀粉的饲料，利用其本身或外加淀粉酶的作用，可以使饲料中所含的淀粉充分地转化为糊精和麦芽糖，从而使含糖量由1%左右提高到8%至12%，使饲料带有甜味，改进了饲料的口味。这种调制方法特别适用于养猪，因为猪的生活习性就是爱吃带有甜味的食物。
其具体作法是：先将谷类饲料粉碎，并装在木桶、盆、缸或池内，然后按1份粉碎饲料加上2至2.5份水的比例，倒入80至90摄氏度左右的热水，充分搅拌，再放在55至60摄氏度的温度下，静置不动，使酶发生作用，这样约经过4小时即可糖化成功。如果能加入2%左右的干麦芽，糖化作用可以更快。经过糖化作用的谷类饲料，由于糖分增加，因而提高了饲料的适口性，这种饲料用以喂肥育猪，其效果特别好。
责任编辑：骆曜华
