杂交猪有杂种优势，表现生活力强、生病少、生长快、饲料省。浙江省从19世纪60年代初开始饲养二元杂种猪（用外国瘦肉型猪公猪与我国地方种母猪杂交所产），明显提高养猪生产水平。据浙江省农科院畜牧所试验，用长白、大约克、杜洛克、苏白、金华猪的公猪分别与嘉兴黑猪母猪杂交，其后代肥育性能测定结果，以长白公猪与嘉兴黑猪杂交的长嘉组的效果最好，平均日增重666±15克，比嘉兴黑猪纯种提高21.76%，每公斤增重所耗消化能为10.753兆卡，比嘉兴黑猪降低9.49%，胴体瘦肉率为48.07%，比嘉兴黑猪提高3.88个百分点。研究表明三元杂交猪的杂交效果又高于二元杂种，因为它又从第二杂交父本――杜洛克那里得到增重快、饲料利用率高等优点，并使杂种优势提高到一个新台阶。据浙江省农科院畜牧所试验，用杜洛克公猪再与长嘉一代杂种母猪杂交，所得三元杂种猪――杜长嘉，其平均日增重746±22.82克，每增重1公斤所耗消化能为8.932兆卡，胴体瘦肉率为56.66%，分别比二元杂种――长嘉猪提高12%，降低16.93%和提高8.59个百分点。这些生产性能的提高，是在相同饲养面积，相同的劳力，相同的设备，和相差不多的资金和饲料投入的情况下取得的，这就是提高了养猪经济效益。其次，三元杂交除获得终端杂交商品猪的个体杂种优势外，还可获得长嘉一代杂交母猪的母本杂种优势，因为二元杂种母猪由于生活力强，其产仔多，乳水足，断乳重高。从而，从长嘉母猪又得到经济效益的提高。
根据大量试验研究对比试验和当前的市场需求，在城市郊区及交通铁路沿线以饲养“杜大长”或“杜长大”洋三元杂种猪为好。这种猪的瘦肉率达62～64%，日增重可达700～900克，料肉比约为2.6～3.0比1，而且适应性和抗病力较强、肉质中等。其母本――“大长”或“长大”杂种母猪的胎产仔数可达10.5～12.5头。这种商品瘦肉猪在香港、上海、广州、杭州等大中城市很受欢迎，售价也最高，经济效益最好。在广大农村，尤其是山区，以饲养“杜长金”、“杜长嘉”、“杜长嵊”等两“洋”一“土”三元杂种猪较好，这种猪的瘦肉率为54～58%，日增重500～700克，料肉比3.0～3.2比1，其母本――长土杂种母猪的胎产仔数为12～14头，而且适应性和抗病力也强，肉质比洋三元杂种更好。两“洋”一“土”三元杂种猪在大城市虽不及洋三元杂种猪欢迎，售价也要比洋三元低15%左右，但在广大农村市场还是比较欢迎的，其猪肉较符合广大工农大众的烹调习惯和吃肉口味，其售价可比一“洋”一“土”的二元杂种肉猪约高14%左右。
推广三元杂交猪，除因其品种间优点汇集和表现更高杂种优势外，尤为重要的一点是由于它的胴体瘦肉率更高，符合当今市场需要，销路好，猪价高，能从营销上又获得经济效益的提高。因此，当前推广三元杂种猪是既对生产者，又对消费者均有利的发展养猪生产的新举措。
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