生产商品猪最常用的方式是杂交,选择不同的杂交品种进行杂交组合,充分利用杂交优势,以获取最大的经济效益。目前生产商品猪主要有以下的几种杂交方式:
1、纯外来品种三元杂:如杜洛克×(长白×大白)、杜洛克×(大白×长白),这些方式杂交育成的商品猪瘦肉率可高达60%以上,生长速度快,160天龄体重可达90公斤以上,饲料报酬高,料肉比在3.2左右,由于肉质好,售价也高。
2、用一个本地猪品种与二个外来品种生产的三元杂交猪:如杜洛克×(长白×本地猪)。这种猪的瘦肉率为50―55%。
3、采用本地母猪与外来瘦肉型公猪杂交生产的二元杂交猪:如“长本杂”,该杂交方式的商品猪耐粗、易养,但瘦肉率不够高,商品价值较低。现已逐步淘汰。