嘉兴黑猪属太湖猪的一个类群，主产于浙江省嘉兴市各县（市、区），并已遍布浙江全省各地，毗邻的上海、福建、安徽等省（市）亦有分布。据县畜牧部门2001年底统计，全县有繁殖母猪5.8万头，成年公猪20头。目前，整个嘉兴黑猪群体在省内外约有30万头以上。
嘉兴黑猪成年时的体重和体尺，在我国地方猪种属中等。毛色全黑。嘴筒长且微凹，额部有明显皱褶，两面三刀耳大、软而下垂。背腰较长，腹微下垂但较紧，臀斜。四肢稍高，大腿瘦削，后腿有皱褶。乳头较多，一般8-10对。嘉兴黑猪的产仔数高于太湖猪以外的任何国内外猪种。据对293胎经产母猪统计，平均产仔数15。02±0。18头，头胎母猪238头统计，平均为10。93±0。18头，经产母猪平均一胎可比大约克夏（同期对照）多3。72头。据嘉兴市双桥农场有系统记录的18头生产母猪统计，平均每头一生（繁殖生命期）产仔10。44胎，可获得仔猪146。2头、60日令断奶时育成130。9头的良好成绩。嘉兴黑猪小母猪的性成熟较早，根据3批次35头测定，平均为120。57±3。72天，体重25。49±1。35千克，比欧美猪种早熟3个月。母猪发情征状明显，表现为嘶叫、呆立、跳栏、相互爬跨、阴户红肿等，配种受胎率高。在农村，公母猪多于5-6个月令开始配种，在国有农牧场，公母猪多在8月令、体重60-70千克初配。嘉兴黑猪乳头数为17。33±1。42（753头）比大约克夏（20头）多3。03个。60天哺乳期的泌乳总量在较好营养水平下为458。44千克，在地方猪种中属泌乳力较强的猪种。与我国一些地方猪种相比，无论是生长速度，饲料利用率，胴体瘦肉率，均属较好。
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