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使用酶制剂可降低饲料生产成本

作者:佚名来源:工业微生物时间:2015-08-27 13:14点击:


  酶制剂用于饲料,国内外学者研究和企业应用表明,可以扩大饲料原料的来源,提高饲料原料的营养价值,比如通过降解单胃动物几乎不能利用的一些多糖,从而提高了日粮的代谢能值,对粗蛋白的消化率亦有较明显的提高。

  一个典型的实例为2001年我国玉米价格一路上涨,不少饲料企业探索降低饲料成本的方法,增加小麦、麦麸、米糠等非常规饲料的使用量,如用小麦替代配合饲料中玉米50%的用量,当时小麦比玉米每吨差价200元。添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶等组成的复合酶制剂消除非淀粉多糖(NSP)的抗营养作用,可大大降低饲料成本。据广东饲料行业管理部门提供的信息,2001年对饲料酶制剂的需求量一直处于上升趋势,有些酶制剂厂的产量半年内翻了一倍。很多饲料厂、养殖场户通过实践认识到添加复合饲料酶,既可以使用小麦、大麦等非常规饲料,又可以达到保质保量,降低成本的目的。实践表明,小麦比玉米每吨差价50元以上,用小麦替代部分玉米,添加复合饲料酶制剂,既具有成本优势。

  欧洲和澳大利亚的肉鸡实验证明,饲用复合酶提高饲料代谢能幅度为(0.49~0.93)MJME/kg。根据该实验数据提出了一个降低代谢能0.5MJME/kg的能值,相当每吨饲料可节约40kg玉米。

  国内有学者应用复合酶调整蛋鸡饲料配方试验表明,在常规饲料中,减去1%~2%玉米和0.5%~1%豆粕,增添1.5%~3%沸石粉,添加0.03%复合酶,与对照组比较,提高代谢能为0.254kcal/g~0.331kcal/g,产蛋率提高2.6%~3.7%。按常规饲料减去1.5%玉米和0.5%豆粕,相当每吨饲料减9.3kg玉米和2kg豆粕,扣除购买沸石粉和复合酶支付的费用,饲料企业每吨饲料的原料总成本可下降约5~10元。

  诺维信2008年推出乐多仙ProAct,是一种热稳定性较好的蛋白酶,通过补充动物体内自身的消化酶,例如胃蛋白酶和胰蛋白酶的不足,释放各种饲料蛋白原料的营养价值,减少豆粕等蛋白原料用量,使饲料成本降低几个百分点。该产品已在巴西、拉美、欧洲和亚洲各国上市。

  现在,国内饲料酶生产企业,大都建立了应用技术实验室,配有动物营养工程师,根据饲料原料品种和动物种类、年龄,研究确定添加哪些酶及添加量。

  据报道,武汉新华扬历时9年,建立了饲料原料底物数据库、底物—酶动态数据库和酶—潜在营养价值数据库。重视酶的应用技术,可设计较科学的加酶饲料配方,降低饲料生产成本。

责任编辑:宋美丽  

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