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防控生猪疫病,千万不可滥用抗生素!

作者:佚名来源:国际猪业时间:2015-07-23 07:59点击:


  滥用抗生素有百害而无一利

  目前,中国作为一个养猪大国,抗生素在猪饲料中滥用已成为一种普遍现象。业界专家分析指出,由于猪体内存在大量正常有益菌群,抗生素药物进入猪体内有可能压抑和杀灭体内有益的菌群,引起菌群失调;同时可与多种蛋白质结合成复合体,使猪只机体发生明显的免疫形态学变化,并伴随形成特异型抗体,使猪只机体免疫力下降;甚至会增加药物毒副作用,容易使细菌产生对抗生素的耐药性,出现疾病或疫情后不容易控制,进而危害猪只健康。再者,滥用抗生素,将导致生猪体内抗生素残留,不仅会给猪肉食品安全带来潜在隐患,更会对人类的健康及生存环境造成危害。

  目前,就是用抗生素领域来看,畜牧养殖业是不是使用抗生素最多的领域?大约占多少?对此问题,中国卫生部合理用药专家委员会抗菌药物组副组长、浙江大学第一医院传染病诊治国家重点实验室副主任肖永红教授日前在接受采访时说:“中国畜牧养殖是抗菌药物应用最多的领域,主要是作为饲料添加剂使用,目的在于动物促生长,所占比例在50%以上。”

  此前的2007年,在中国科学技术学会支持下,肖永红教授等专家曾在全国进行一次比较调查。调查结果显示,中国每年生产抗生素原料大约21万吨,其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业,占年总产量的46.1%。除出口约3万吨外,在国内使用18万吨(包括医疗与农业使用),人均年消费量在138克左右,是美国人是10倍。

  肖永红说:“动物养殖抗菌药物过多使用,会对人类产生危害:一则抗生素残留,导致药物直接对人体产生不良作用;二则动物产生的耐药菌可通过食物链传播给人体,严重影响人类健康,成为‘无药可用’的原因之一。”如果人们长期食用有抗生素的食品,轻则可致人产生过敏性症状,重则可诱发各类毒副作用,在人体内埋下一颗“隐形炸弹”。

  转变养猪观念,寻求无抗生素养殖出路

  目前,中国生猪疾病防控主要依靠疫苗还是抗生素?造成猪饲料中滥用抗生素的主要根源在哪里?如何从根本上解决这一问题,更好地促进生猪养殖持续发展?

  对此,中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤接受采访时说:“中国生猪的疫病防控,病毒性疾病主要还是依靠疫苗,细菌性疾病主要依靠抗生素或疫苗。在中国的养猪业中,饲料中添加抗生素比较多,部分已经到了滥用的地步。究其原因,一方面,中国生猪养殖疫病情况复杂,猪群健康状况差,一些猪场靠大量用药来维持生产;另一方面是过度保健,一些不正确的宣传,误导养猪户大量用药;第三是兽药市场不健全,贴牌套牌、高标低含现象严重,药越来越多,作用越来越小。”

  王立贤认为:“解决这一问题的根本还是养殖户要有正确的观念,疾病的预防首先要从良好的饲养管理入手,良好的养殖环境、高品质的饲料、高标准的生物安全措施是疾病预防的根本。药物是用来治病的,而不能是一头猪得病,全群服药。同时,要规范兽药市场,限制使用抗生素。”

  动物养殖要改变观念,抗生素没有促生长作用,应停止该目的使用;要改善动物养殖条件(主要是卫生条件),减少预防动物疾病抗菌药物使用;同时研究开发抗生素替代品,作为动物促生长和防病产品。

  目前,无抗养殖被养猪学界看好。无抗养殖就是采用物理、生物方法,尽量恢复生猪过去有的生长条件。比如,过去生猪吃煮熟饲料,就设法采用发酵方法使饲料熟化,过去养猪场没那么臭,就采用生物除臭方法使养猪场的空气不再有臭味;另外通过给生猪饲喂益生菌来促进保健、通过构筑微生物屏障来进行辅助防疫等措施,基本上生猪不会得病,就可以实现不用抗生素了。

责任编辑:宋美丽  

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