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猪饲料中的能量分类

作者:佚名来源:搜猪网时间:2015-04-09 11:01点击:

  能量是支持猪只活动的主要动力来源,猪的一切行为活动,包括吃食、运动、代谢和生产都离不开能量的消耗,而能量主要来自日食粮中的营养成分,主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等。这些营养成分根据猪的消化特点和生理特征分别产生不同的能量,以下是详细介绍。

  1、总能

  饲料中三种有机物完全燃烧所产生的能量总和,它的表示单位,一般采用千焦/克(kJ/g)或兆焦/千克(MJ/kg),饲料中总能常用氧弹式热量计测定。三种主要有机物的平均能值为:碳水化合物17.35kJ/g,蛋向质23.64kJ/g,脂肪39.54kJ/g,其中脂肪的产热量最高,约为碳水化合物或蛋向质的2.25倍。

  2、消化能

  饲料的可消化营养物质中所含的能量为消化能,动物采食饲料后,未被消化吸收的营养物质等由粪便排出体外,粪便燃烧所产生的能量为粪能。饲粮消化能是指饲粮中的总能减去排泄的粪能的能值,在描述猪饲料能量水平和猪的能量需要时一般采用消化能。

  3、代谢能

  饲料的可利用营养物质中所含的能量为代谢能,代谢能=消化能-尿能-胃肠甲烷气体能。在猪的消化道中产生的气体能量一般占消化能的0.1%~0.3%,因为这部分能量比较少,而且不容易测定,通常是忽略不计的。一般在计算猪饲粮中代谢能时,可根据消化能值进行换算,代谢能为消化能的94%~97%,平均值约为96%。

  4、净能

  代谢能在动物体内转化过程中,还有部分能量以体增热的形式损失掉,体增热是代谢能中被用于养分的转化和代谢作用所消耗的热能。冷应激环境中,动物可利用体增热维持体温,热应激环境中,体增热是一种负担,设法降低体增热是提高饲料利用率和动物生产性能的主要措施之一。体增热受动物种类、饲料成分、饲粮组成、饲养水平等因素的影响,一般占食入总能的10%~40%。代谢能减去体增热即为净能,净能是指饲料总能中,完全用来维持动物生命活动和生产产品的能量,前者称为维持净能,后者称为生产净能。

责任编辑:陈娟  

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