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昆虫可以取代家禽饲料中的大豆或鱼粉饲料

作者:佚名来源:国际畜牧网时间:2015-03-19 15:09点击:

  据称,在保证食物供应和无死亡的情况下,一对昆虫在不到半年的时间里所繁殖的后代可以覆盖地球表面47英尺的厚度。乍看起来,昆虫替代动物饲料中的大豆是个很不错的选择。

  它们可以将无用的副产品——比如血——转化成无味、蛋白质丰富的粉末,所成粉末的营养指标在有些情况下甚至可以超越豆类的营养价值。但是若让行业中的普通养殖户都能配制昆虫和大麦的混合饲料,恐怕还需要跨域一些障碍。该研究项目是皇家农业学院的Tristan Bennett所做的硕士研究项目,目前该研究已经发表。

  Tristan Bennett说,“当考虑把昆虫作为食物来源时要考虑牲畜的自然食性——自由放羊的家禽习惯食用昆虫的幼虫和蛹。”

  不同的昆虫种类提供不同程度的蛋白质,其氨基酸结构也会有很大的不同。

  在给鸡饲喂昆虫之前要考虑的一个重要方面是昆虫的类型。Bennett表示,“最近的一份研究确定了20种昆虫,其粗蛋白水平和鱼粉饲料类似,另外有28种昆虫粗蛋白水平和大豆类似。”

  蛋白质是由氨基酸组成的,其中赖氨酸、蛋氨酸和亮氨酸的作用至关重要。这里昆虫在饲料中的潜力就显露出来了;一些昆虫,包括苍蝇,其蛋氨酸的水平要高于鱼粉饲料。

  同时,昆虫的外骨骼中的几丁质对免疫系统有积极的影响,能够减少家禽行业中抗生素的使用。

  一项研究发现,饲喂含昆虫蛋白质日粮的雏鸡的生长能力和胴体品质均有所提高。另外的一点是,可以通过对含有昆虫的日粮进行调整进而达到改变营养水平的目的。

  推向市场

  虽然昆虫蛋白质可以成为替代大豆或者鱼粉饲料的一种选择,但是到目前为止一个商业上可伸缩系统的形成还不大可能。然而潜在的市场是很大的。英国每年大约进口大豆350万吨。“这表明,如果一旦摆脱了立法的障碍,并且能以具有成本效益的方式进行生产的话,昆虫蛋白质潜在的需求是很大的。”Bennett说。

责任编辑:陈娟  

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