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农民不养猪,增收靠什么?

作者:佚名来源:爱畜牧时间:2015-03-18 08:56点击:

  一个养殖户的转型行动与深思考

  禁养区内大量的违章猪舍陆续拆除了,村民们不养猪了,那么,这块收入靠什么补上?这个问题,陈建国考虑了很多,也考虑了很久。

  陈建国是秀洲区新塍镇富园村村民,2013年上半年,在嘉兴违章猪舍拆除行动中,陈建国也拆掉了自己1300多平方米的违章农业用房。

  “以前,一到下雨天,大量的鸭粪随着雨水流入河道,环境污染很大。鸭跟猪一样,能吃会拉,骚味又重。现在,鸭棚拆掉了,鸭也索性不养了。”陈建国说。

  因为靠近嘉兴的自来水取水口——新塍塘,富园村整村被当地政府列为禁养区。2013年4月,嘉兴拉开生猪养殖业减量提质工作序幕。截至2014年底,嘉兴市累计拆除违章猪舍1526.8万平方米,生猪存栏量已从高峰时的360万头减少到现在的82万头。这期间,包括富园村在内,很多村民与陈建国一样,也陆续拆掉禁养区内的违章建筑,猪也不养了。

  村民们已经接受了这样的事实,一头猪每天的排泄物相当于6到7个成人的量,再大规模养猪,生态环境承受不了。但问题是村民们不养猪后,怎么来替代,或者说怎么填补这块消失的收入?

  一个养殖户的环境账

  转产转业到哪个行业,首先要考虑环境的承载和影响。“环境影响几乎为零!”陈建国兴奋地发现。

  眼前的陈建国一边抚摸着羊儿,一边和记者分享着养羊的门道。“羊是草食动物,以草饲料为主,不像猪要吃配合饲料,因此粪便不臭。基本上所有的秸秆都可以作为羊饲料,可以减少秸秆因量大难以还田的压力。”陈建国说,稻草秸秆粉碎后作为粗纤维,蔬菜叶里富有叶绿素,再加上中药渣或者麸皮,搭配起来,就是羊的饲料。这些原料在农村可轻而易举地得到。

  此外,羊粪是非常有效的农家有机肥,是果蔬种植户的抢手货。“我两个种蔬菜的哥哥,几乎抢着要我家的羊粪,因为羊粪发酵后使用不伤苗。”陈建国算过账,用作果蔬或者莲藕的肥料,打包五六十斤一袋的羊粪,每袋可以卖8到10元。既为养殖户增收,又为种植户增效。

  说着,陈建国从已经“攒”起来一人高的各种饲料堆里,拿出几根黄豆秸秆放进食槽,羊圈里的羊便走过来,叼起开始咀嚼。

  “这几年,在养猪的过程中,为了让猪增肥,吃的合成饲料种类繁多,而且粪便中重金属含量高,即便用于改造成有机肥,也有一定的污染。而养鸭必须配水池,鸭粪沾水后特别臭,外流后容易造成水污染。”几番对比,务农20余年的陈建国坚定了养羊污染小的想法。

  羊圈里原来养着28只羊,现在已经多了3只小羊。羊年,3只小羊崽的出生,让陈建国喜出望外。

  一次大胆的转产设想

  新塍古镇美食集聚,在嘉兴几乎尽人皆知。除了大家熟悉的月饼、糖糕、馄饨外,就要数羊肉了。

  按照新塍当地的传统,每年7月就开始“开羊刀”有羊肉吃了。如果想留到年底旺季销售的话,那就把羊多养一段时间。不但可以长个,还可以提高羊肉品质,价钱还会卖得更高。

  “新塍羊肉出名,但本地养羊却比较零散。羊肉热销的季节曾经专门从外地去买羊来制作羊肉。”对此,陈建国记忆犹新。

  如今,养了31只羊后,60多平方米的养殖房里还有近三分之一的空余。“如果按照农户现有保留的50到60平方米的生产用房算,合理布置的话,养殖30到35只羊是没有问题的。”陈建国说。 养羊多年的农户告诉陈建国,羊的发病率低,只要打好由政府提供的免费疫苗,基本能有效预防。那么,能不能把养羊发展成为当地的一个支柱产业?结合自己的养殖经历,再加上专门走访了几家养羊户,今年2月初,陈建国起草了一份《关于新塍镇农业养猪户产业转型的可行性建议报告》。

  陈建国说,借鉴专业合作社的做法,提供产供销的整套服务,在新塍应该是可以试一试的。“那样,农民还会担心不养猪而损失的收入吗?”

  一笔增收的经济账

  翻阅着这份报告,陈建国说,种羊成本上,以每户引进1公9母为例,按现在的市场价,每只优质种羊80斤重,以每斤25元计算,一只种羊价格为2000元,10只种羊价格为2万元。

  饲料成本上,每只成年羊每天的饲料成本仅为1元。按每只成长周期10个月算,前2个月以吃奶为主,后8个月共240天消耗饲料款为240元,再加上母羊饲养120元(一年3只小羊,每只分摊到母羊的饲料款)。两项合计一只成年羊饲料成本是360元。至于劳动力成本,养殖30到40只羊,有饲养条件的家庭,只要早晚空余时间喂养就可以,不足一个全劳动力。

  从产羊效益看,正常情况每只母羊两年产三窝,平均每窝2只,9只种羊两年能产54只羊。养殖两年大概有25只成年羊可以出售。而母羊可以继续繁殖和新老交换出售。

  从出售效益看,正常的优质品种10个月能长到80斤。按现行市场价每斤12元算,每只羊能卖960元。加上一只羊的羊粪一年可以卖60元。这样每只羊的利润为960+60-360=660元。

  以两年为一个周期测算,一只母羊两年产三窝6只小羊,全部出售的话,产生的效益是660×6=3960元。那么,9只母羊所产生的效益是35640元,扣除投入的2万元种羊成本,净利润为15640元。同时,10只母羊还在。

  至于会不会重演“一哄而上、羊多肉贱”的问题,陈建国是这么想的:羊肉是易耗品、消费品,在新塍一个地方试点,不大会出现类似问题。另外,羊肉还可以通过深加工等渠道拓展市场。

  “转产转业过程中,农民自己要多做调查研究,结合地方特色、个人特长,做好市场分析与评估。加上政府合理规划引导,出台配套措施,做好产业扶持和服务,转型增收路就在脚下。”看着羊圈里的羔羊,陈建国微笑着说,今年是羊年,希望羊年养羊能给自己和村民带来好收入,大家都喜洋洋的。

责任编辑:陈娟  

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