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红薯、蕉藕、马铃薯和木薯在养猪生产中应用

作者:佚名来源:未知时间:2014-12-04 09:07点击:

  红薯、蕉藕、马铃薯和木薯是高产作物,不仅块根(茎)富含淀粉,是养猪的高能量饲料,而且茎叶是养猪较好的青绿饲料。大力开发利用薯类资源作饲料,是调整农业产业结构,发展节粮型养猪生产,缓解人畜争粮的矛盾,促进养猪业的持续健康发展有重要途径。

  一、红薯在养猪生产中应用

  红薯又名甘薯、山芋、番薯等,为旋花科一年生植物,是一种良好的粮菜饲三用作物。在一般种植条件下,红薯亩产鲜薯1700千克以上,薯藤4500千克左右,红薯的块根富含碳水化合物,一般每千克的鲜品和干品的消化能分别为3.85兆焦和14.14兆焦;红薯藤每千克鲜品和干品的消化能分别为0.8兆焦和7.9兆焦,每亩薯根和茎叶所提供的消化能大约相当于460千克玉米提供的消化能。

  红薯块根无论熟喂、生饲或青贮,猪都爱吃。但鲜薯块根中含有胰蛋白酶抑制物,故熟饲效果更好。据报道,一般鲜薯块根的饲用价值为玉米的25%~30%,即4千克鲜薯块根可替代1千克的玉米喂猪。红薯切片晒干后,粉碎成红薯粉,补充必要的矿物质及氨基酸,其饲用价值接近于玉米。用红薯片粉替代一半的玉米,同时添加0.2%的l—赖氨酸的日粮,可满足生长猪的生长需要。在玉米、大豆基础日粮中用等量红薯替代60%的玉米喂猪,与不替代的基础日粮饲养相比,在保持蛋白质和氨基酸平衡的条件下,日增重和料重比基本相同,日增重还提高2.6%。经热喷处理的薯片可取代生长肥育猪日粮中50%以上的玉米。每100千克鲜红薯浆加20千克预混合料喂猪,日增重可达581.8克。表明用鲜薯或用红薯粉替代饲粮中的玉米养猪,在保持氨基酸和矿物质平衡的条件下是完全可行的。但用鲜红薯喂猪要注意既不可盲目多喂,也不能饲喂有黑斑的病薯等问题。饲喂要尽量做到少给勤添,定时定量,以利于提高胃肠的消化能力。若与青饲料混喂,宜先喂青饲料,后喂红薯;若与其他精料混喂,宜掌握合适比例。如果熟喂,煮熟后要及时喂给。同时注意食具的清洁卫生,以防存放过久引起红薯酸败。

  红薯藤青绿多汁,适口性好,营养丰富,鲜喂或青贮喂猪,饲用效果都好。一般成年猪日喂量可达5~7.5千克。据报道,减少猪的基础饲粮投喂量,而加喂青贮的薯滕,平均日增重增加53克,可降低饲料成本0.12~0. 15元/天·头。40千克重的架子猪,每天喂给0.4千克精料和7.5千克红薯藤,月增重可达13.5千克,经济效益较好。但应注意控量饲用,避免采食过多的红薯藤引起腹泻。

  二、蕉藕在养猪生产中应用

  蕉藕又名蕉芋、芭蕉芋等,为多年生草本植物,块茎富含淀粉和其它营养物质,是养猪的良好饲料。在一般种植条件下,蕉藕亩产鲜块根2500千克,茎叶4500千克左右。薯根每千克的鲜品和干品的消化能分别为2.05兆焦和11.8 兆焦,茎叶鲜品和干品的消化能分别为0.7兆焦和7.7 兆焦,,每亩薯根和茎叶所提供的消化大约相当于590千克玉米提供的消化能。

  蕉藕块根鲜品味微甘,适口性好,易消化吸收,5千克鲜块茎可代替1千克玉米喂猪,日增重与喂玉米基本相同。据报道,以蕉藕干片替代日粮中60%~80%的玉米( 蕉藕占配合饲料的28.5%~39.8%)饲喂育肥猪,30~85 千克生长期的日增重与对照组组间差异不显著,饲料成本降低 11.6%。用25% 的蕉藕粉取代配合饲料中等量的玉米喂猪,日增重及饲料利用率试验组分别比对照组提高4.42%和4.34%,饲料成本降低14.57%。每100千克鲜蕉藕浆加20千克预混合料喂猪,日增重592.3克。说明在营养物质平衡的条件下,蕉藕替代部份高能饲料玉米喂猪是可行的。

  茎叶也是较好的青绿饲料,可鲜喂,也可青贮后喂,饲喂效果均较好。但直接生喂适口性和消化率相应较差,尤其是饲喂仔猪时,由于芭蕉芋新鲜茎叶表面附着一层光滑的蜡质,仔猪采食后消化率较低。茎叶应经过青贮或打浆等加工后饲喂,以利于消化吸收。

  三、马铃薯在养猪生产中应用

  马铃薯又名土豆、洋芋等,一年生草本植物。块茎富含淀粉,既可作菜又可作粮食、饲料。在一般种植条件下,马铃薯亩产块茎2500千克,茎叶850千克以上。每千克薯块的鲜品和干品的消化能分别为3.26兆焦和12.97兆焦,每亩薯茎所提供的消化能大约相当于600千克玉米提供的消化能。

  马铃薯的消化率较高,猪对其干物质的消化率达94%,蛋白质达75 %,一般每日喂量可达3~7千克。据报道,在蛋白质和矿物质平衡的前提下,给10~35 千克的生长育肥猪饲喂占日粮32%的风干马铃薯日粮,35~90 千克的育肥猪饲喂占日粮39%的风干马铃薯日粮,可提高整个生长期的日增重及饲料报酬,并使养猪成本大幅度下降。用马铃薯块茎喂猪,熟喂比生喂可提高增重31%。因此,应熟喂以提高其适口性和消化率,并注意不用发芽、未成熟和霉烂的马铃薯作饲料。

  马铃薯茎叶柔嫩多汁,也是较好的养猪青绿饲料。但因含有龙葵精,应青贮或开水浸泡和煮熟除水后再喂。青贮应与其它饲料混合青贮为宜。

  四、木薯在养猪生产中应用

  木薯又叫做树薯、木番薯等,多年生亚灌木。在一般种植条件下,木薯亩产块根2000千克,鲜叶350 千克左右。每千克薯根的鲜品和干品的消化能分别为木薯4.01兆焦和14.64兆焦。,木薯叶粉11.75兆焦,每亩薯根和叶所提供的消化相当于550千克玉米提供的消化能。

  木薯是高能量饲料,每千克木薯块根干片相当于1.079 千克玉米。在猪日粮中可替代40%左右的玉米。用木薯粉置换20%、30%和40%的基础日粮,对日粮中主要营养的消化率无不良影响。在体重20~120千克育肥猪饲料中配以28%~50%的木薯粉,育肥猪未出现中毒和明显不适,长期使用采食量、肉品质均无异常。饲粮中木薯含量在40%以下,从日粮的适口性、育肥日增重、饲料转化率和经济效益等指标衡量,均可替代玉米。木薯叶粉也是喂猪的好饲料。在肉猪饲粮中以木薯叶粉替代麦麸,前期(23 ~60千克体重)不超过10%,后期(60~90千克体重) 不超过20%,对猪的生产性能不会造成明显影响。如超过20%则会降低饲料转化率。在20~50千克生长育肥猪日粮中使用3%、6%和12%的木薯叶,对生产性能无不良影响;在60~90千克肥育猪日粮中使用20%的木薯叶粉,则会降低猪的生产性能。

  生木薯块根中由于含有氢氰酸,直接生喂不仅适口性较差,淀粉不易被吸收,而且还会引起猪腹胀痛,食欲减退,呼吸困难等中毒现象。饲喂生木薯块时必须将木薯块根削皮,并用流动水浸泡2—3小时并煮熟,放凉后再喂。并且木薯不应作为猪日粮中能量饲料的惟一来源,应与玉米等其它能量饲料配合使用,种猪、仔猪用量在12%以下为好,育肥猪的用量也不宜超过日粮的40%。因木薯蛋白质含量低,氨基酸不平衡,用木薯喂猪时,要补充氨基酸含量较高的动物性饲料或合成氨基酸。

责任编辑:龚胡  

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