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微生态制剂有望掀起饲料工业新篇章

作者:孙高成来源:中国金牧网时间:2014-11-28 14:52点击:

  微生态制剂(Probioties),也叫活菌制剂(Bigone)或生菌剂,是指运用微生态学原理,利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质,经特殊工艺制成的制剂。

  业内专家指出,该制剂主要是活性菌,同时也含有死菌以及代谢产物,具有促进免疫、增强体质的作用。为此,微生态制剂早在数年前就畜牧行业有所运用。也许是由于技术不够成熟,该类产品此前从而未引起过大的波澜。然而,记者近期调查采访发现,众多畜牧人士对当前微生态制剂的功效却肃然起敬。

  11月4日,记者来到驻马店市泌阳县蚁蜂乡赵台村张来福的养猪场。该场从7年前开始养猪,每年出栏生猪2000多头。

  张来福说,从今年7月开始,他开始选用广州一公司生产的微生态制剂对玉米、豆粕、麸皮、米糠等饲料原料先行进行发酵,然后将发酵后的饲料按4%、8%的比例分别与配置好的育肥猪配合饲料和母猪配合饲料混合使用。发现猪的胃口大长,每次直到肚子吃的圆圆就躺下呼呼地睡大觉;随后还发现,猪场的粪便大约减少了一半,猪舍的氨气味也明显降低了。在该公司业务员的建议下,饲料中停用了脱霉剂和药物添加剂,却发现猪的体况比以前还要好,再没出现过便秘、拉稀等病状。

  张来福说还拿着手机向记者展示说:“这是漯河双汇刚发给我的生猪结算信息,出肉率80%,瘦肉率52%。”

  下午15:00,记者轻轻地走进张来福家的猪舍,发现生猪都在呼呼地睡着。在记者对猪舍栏杆的敲击下,个个就蹭蹭地站了起来,头一个比一个仰的高,眼睛一个比一个睁的大。

  随后,记者又相继到驻马店市驿城区胡苗乡龙泉村韦长海、驻马店市遂平县沈寨镇王大富等人的猪场进行走访,感到他们所反映的产品效果都不差上下。

     在河南遂平广源饲料科技有限公司,记者看不到任何药物添加剂。该公司总经理赵遵喜告诉记者,从去年年初到现在,该公司饲料产品中一直添加微生态制剂,从而也就不再添加任何抗生素。

  赵遵喜还向记者透漏,广源公司总是先将所使用的微生态制剂分成小包赠给新客户试用,这样几乎没有做不成的客户,微生态制剂就是公司拓展市场的“敲门砖”。

  当前微生态制剂缘何会有如此功效呢?

  11月14日,中国科学院微生物研究所广东分院(广州市微生物研究所)微生学博士、广东省微生态专家组评委刘海龙告诉记者,微生物代谢产物可以降低饲料中毒素含量,如甘露聚糖可有效地降解黄曲霉 B1,曲霉属、串珠霉属等菌株能降低棉酚含量;微生物可将难以消化吸收的物质,转化为较易吸收的物质,如将粗脂肪转化为粗蛋白、赖氨酸和蛋氨酸,将蛋白质降解为小分子的胨或肽,将植酸磷或无机磷酸盐降解为易被吸收的游离磷;微生物发酵过程中可产生有机酸、B 族维生素和其他未知生长因子;微生态制剂中活性菌在畜禽体内大量繁殖可抢占有害菌生存空间,同时,可产生乳酸、乙酸抑制有害菌生长;微生态制剂代谢产物含对有害菌有拮抗、杀灭作用的酸性物质和细菌素,还含有丰富的氨基酸、维生素、消化酶。

  微生态制剂中菌群种类繁多,并非每个菌种都能运用到生产中。菌种能否得以推广应用需要对其和次生代谢产物(蛋白酶、淀粉酶等)进行活性、抑菌能力、耐酸性、耐温等项目的测试。

  不难想象,随着科技的不断进取和社会对安全、环保的更高要求,以及从节粮、高效的发展需要,微生态制剂必将成为饲料添加剂行业的一种新的发展趋势。

责任编辑:龚胡  

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