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仔猪饲料中添加柠檬酸好处多

作者:康大夫来源:天津人民广播电台时间:2012-08-16 09:55点击:

  
核心提示:在仔猪饲料中添加柠檬酸,不仅可以增加饲料的适口性,提高饲料的消化率等。

  仔猪体重达30公斤前,在以植物性蛋白为主的日粮中添加柠檬酸,可有效地提高饲料的消化率和仔猪的生产性能。试验证明,在仔猪日粮中添柠檬酸具有以下好处。

  一、降低仔猪胃肠内pH值,减少腹泻发病率。柠檬酸可降低日粮的pH值,提高胃肠道的酸度和消化酶活性,促进乳酸菌繁殖,抑制大肠杆菌、葡萄球菌的生长。在42日龄猪的日粮中分别添加0.7%和1%的柠檬酸,可使其胃内容物的pH值从4.5分别降至4.2和3.5,并可显著地减少胃结肠和直肠大肠杆菌数量。同时,乳酸菌和酵母菌大量生长,能有效地防止因细菌感染而造成的消化紊乱和腹泻。

  二、改善日粮适口性,促进仔猪生长。据试验,在日粮中添加1%-2%的柠檬酸,可使仔猪采食量提高5.2%-19.8%,仔猪日增重提高9%-38.67%,饲料转化率提高11%-15%,且添加柠檬酸优于添加其他有机酸。

  三、直接作为日粮成分,促进仔猪新陈代谢。柠檬酸是粮、蛋白质和脂肪代谢中的一个重要成分,是三羧酸循环的中间产物,释放出的ATP能起到日粮组分的作用。日粮中添加柠檬酸可减少仔猪因糖元异生和脂质水解造成的损耗,在体内合成ATP时对电子传递系统和异柠檬酸脱氢酶的活性有促进作用,对ATP的形成和生物总量的积累起到重要作用,从而促进仔猪的新陈代谢,增强仔猪对能量和氨基酸的利用率。

  四、防止饲料氧化,减轻仔猪断奶应激。柠檬酸是饲料抗氧化剂的增效剂,其作用机理是对饲料中的金属离子有封锁作用,使其不能起催化氧化反应的作用。同时,由于早期断奶仔猪采食量较少,对糖类及蛋白质饲料利用率较低,腹泻发病率和死亡率较高,饲料中的柠檬酸可以促进胃液和消化酶的分泌,有效地克服仔猪的断奶应激。

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