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饲用抗生素的理想替代者

作者:佚名来源:中国饲料工业信息网时间:2011-09-07 10:14点击:

  
核心提示:在养殖领域,抗生素类促生长饲料添加剂的弊端日益突出,逐渐威胁人类的健康和环境安全。世界各国已经采取措施禁用或限用饲用抗生素,饲用抗生素的淡出已是大势所趋。

  在动物养殖领域,抗生素类促生长饲料添加剂的弊端日益突出,逐渐威胁人类的健康和环境安全。乳酸菌经发酵培养后除去菌体后的上清液,内含乳酸菌分泌的丰富代谢产物,如乳酸、抑菌素等,具有优良的抑制、杀灭有害菌的能力。

  在养殖领域,抗生素类促生长饲料添加剂的弊端日益突出,逐渐威胁人类的健康和环境安全。世界各国已经采取措施禁用或限用饲用抗生素,饲用抗生素的淡出已是大势所趋。

  以乳酸菌为主的微生态活菌制剂具备与饲用抗生素相似的促生长功效,但与饲用抗生素的作用原理却完全不同:饲用抗生素毫无选择地杀死微生物(无论有益菌还是有害菌),副作用大;而微生态活菌制剂则通过促进肠道有益菌的生长竞争性抑制病原菌,进而激发动物本质的生长性能。因此微生态活菌制剂具有无毒副作用、无残留、无抗药性和不污染环境且成本低的优势,是饲用抗生素的理想替代者。

  一、微生态活菌制剂在动物养殖中扮演的角色

  在动物养殖,微生态活菌制剂中起最关键作用的是乳酸菌,其次是枯草芽孢杆菌。

  ①主角:乳酸菌

  乳酸菌在下消化道起作用,一方面分泌产生乳酸、过氧化氢、抑菌素,抑制病原菌的滋生,达到防治疾病的功效;另一方面,乳酸菌在肠道内壁定植,促进小肠绒毛生长,增加肠壁内表面积,利于营养物质的吸收;乳酸菌还能够激活动物机体免疫器官,提高免疫力。

  ②配角:芽孢杆菌

  枯草芽孢杆菌主要在上消化道萌发,一方面分泌消化酶,协助消化饲料;另一方面作为好氧菌,持续耗氧,为下消化道的乳酸菌等厌氧菌创造良好的厌氧环境,间接增强乳酸菌促生长功效的发挥。

  二、微生态活菌制剂---亚芯饲用益生菌的设计考量

  ①乳酸菌

  乳酸菌在饲用益生菌中起最关键最直接的作用,所以首先考量乳酸菌。乳酸菌是动物肠道自身具有的一种十分重要的益生菌,然而其种群数量常常受到外界因素影响而减少。因此可以通过外援补充乳酸菌,以维护动物肠道内乳酸菌占优势的菌群平衡。

  ②枯草芽孢杆菌

  枯草芽孢杆菌本身不是动物体内的微生物,但由于它具有分泌消化酶和持续耗氧为乳酸菌生存创造厌氧环境的特点,因此常常作为乳酸菌的辅助菌种。

  ③益生元

  寡糖类益生元,这类物质不能被动物机体吸收,但可作为益生菌的营养物质,促进乳酸菌等益生菌的生长繁殖,提高饲用益生菌的效价。

  ④代谢产物

  乳酸菌经发酵培养后除去菌体后的上清液,内含乳酸菌分泌的丰富代谢产物,如乳酸、抑菌素等,具有优良的抑制、杀灭有害菌的能力。

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