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仔猪的营养需要与饲料原料选择

作者:网友“和兴”来源:畜牧人论坛时间:2009-11-11 09:45点击:

3 添加剂的应用
  添加剂分为营养性添加剂和非营养性添加剂,营养性添加剂包括氨基酸、维生素、矿物质非营养性添加剂酶制剂酸化剂抗生素、抗氧化剂、防霉剂、诱食剂等。

  氨基酸  随着饲料赖氨酸水平的提高,仔猪的生长速度和饲料利用率随之增强。其它氨基酸必须与赖氨酸维持恰当的平衡才能得到最佳生产性能。高档乳猪料赖氨酸含量达1.4%,蛋氨酸:赖氨酸28:100;苏氨酸:赖氨酸35:100;异亮氨酸:赖氨酸≦1:2,谷氨酞胺是猪乳中含量最丰富的氨基酸(8%),是仔猪肠道绒毛生长的主要能量来源,维持早期断奶仔猪肠道结构和功能。断奶后,来自肌肉和血液中的内源谷氨酞胺不足以维持肠道绒毛的完整性,从而导致绒毛萎缩、腹泻并负反馈抑制采食最。仔猪日粮中添加(1~2%)谷氨酞胺有利于维持正常的肠道功能和结构。

  高铜、高锌的应用 为控制仔猪腹泻和促生长,目前仔猪饲料中普遍采用高铜,一般在断奶仔猪日粮中添加250mg/kg的铜以硫酸铜形式提供,同时要提高铁和锌的添加量,以抑制高铜的毒副作用。因长时间饲喂高铜可能会引发胃溃疡,在仔猪第三阶段日粮中,应逐渐降低铜的添加量。近来的饲养实践证明,高锌在控制腹泻、促进生长方面的效果要优于高铜,但二者并无加性效应。锌在断奶仔猪饲料中的添加量通常为3000mg/kg(以氧化锌形式提供)。

  维生素 仔猪在采食高蛋白饲粮时,及当猪服用磺胺和抗菌素时,需要补饲维生素B6。因胆碱可在猪体内形成蛋氨酸,额外补充胆碱的可减少猪对蛋氨酸的需要量。仔猪在饲粮中补充适量VC,利于快速生长。

  矿物质 日粮中钙水平控制在0.58%~0.8%,钙磷比在1.2:1为宜。考虑到饲料系酸力的问题,乳猪料的磷源可以选择磷酸二氢钙,钙源可以选择甲酸钙。

  抗生素   自上世纪50年代发现抗生素的促生长作用以后,抗生素得到广泛应用。大量的试验结果表明,添加抗生素一般能提高生长速度10%~20%,改善饲料转化率5%~10%。抗生素的使用对提高畜禽健康水平、最大限度地发挥其增长潜力起到了巨大的作用,但微生物对抗生素很易产生抗药性和耐药性,随着抗生素应用范围的扩大和种类的增加,其安全性越来越受到人们的关注。

  酸化剂、酶制剂和微生态制剂 常见的酸制剂包括柠檬酸、延胡索酸、丙酸等,可降低肠道值、减少胃和小肠中有害微生物的增殖,从而提高仔猪的生产性能。例如:3周龄断奶仔猪日粮中添加2%延胡索酸,使能最和蛋白质的消化率分别提高3%,但在乳制品含量较多的日粮中不必添加酸制剂。仔猪日粮中添加酶制剂是为了弥补断奶后体内消化酶活性下降,提高饲料的消化利用率。根据近几年的发展看,酶制剂有广阔的应用前景。微生态制剂是指直接饲喂给动物的微生物,由活的天然微生物如乳酸杆菌、链球菌、酵母菌等组成,可改善仔猪肠道内的微生态平衡,减少下痢的发生。

  诱食技术 向哺乳母猪饲料中添加某种具有特殊味道的诱食剂,仔猪通过和母猪的接触习惯这种成分的味道,在仔猪断奶后就会很快习惯含有相同味道的乳猪料,也就是母猪饲料和乳猪饲料风味一致原则。

4 加工工艺对对乳猪饲料质量的影响
  最佳粉碎粒度控制 该项技术的关键是将各种饲料原料粉碎至最适合动物利用的粒度,使配合饲料产品能够获得最佳的饲养效率和经济效益。

   配料准确度的控制 采用无差错的计算机配料控制技术,使每一种配料组分的配料最在每次配料中都能实现精确控制。对微量添加剂可进行预配预混并使用高精度微量配料系统。

  混合均匀度控制 这包括配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、液体饲料的混合均匀度控制技术。选择恰当的混合机和适宜的混合时间与方法是保证混合质量的关键。

   制粒质量控制 这方面首先是要控制饲料的调质质量,即控制调质的温度、时间、水分添加和淀粉的糊化度,使调质后的状态最适合制粒其次是要控制硬颗粒饲料粉化率、冷却温度和水分、颗粒的均匀性、一致性、耐水性。要实现这些要求,必须配备合理的蒸气供气与控制系统和调质、制粒、冷却、筛分设备,并根据产品的不同要求科学调节控制参数。

  饲料交叉污染的控制 饲料发生交叉污染的场所主要有:储存过程中的撒漏、混杂;运输设备中残留导致不同产品之间的交叉;污染料仓、缓冲斗中的残留导致的交叉污染;加工设备中的残留导致的交叉污染;由有害微生物、昆虫导致的交叉污染等。因此,需要采用无残留的运输设备、料仓、加工设备和正确的清理、排序、冲洗等技术和独立的生产线等来满足日益高涨的饲料安全卫生要求。

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