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如何才能真正有效降低养猪成本,提高饲养效益

作者:梁皓仪来源:广东信桥科技发展有限公司时间:2009-10-29 10:59点击:

  今年以来,猪价一路走低,尽管偶有反弹,但在华南地区总体趋势似仍未见明显上升迹象,加上各种不同来源的信息反复喧染,“养猪亏本”的负面气氛给养猪业主造成强大的心理压力,“降低成本,减少亏损”似乎成了大多数养猪老板的首选对策。

  然而,在如何降低饲养成本的措施上,不少人却犯了严重错误,所作所为适得其反,结果事与愿违。更为遗憾的是,大多数人吃了大亏却浑然不觉,以为自己运气不好,碰上行情差才导致亏本,并把注意力放在关注猪价上,把精力与时间浪费在无法控制的事情上,离高效健康养猪的目标愈来愈远。究其原因,主要是对“饲养成本”的相关概念理解错误,因而导致一系列措施的失当。因此,在猪价低迷时,如何才能真正有效地降低“饲养成本”,保持较为理想的赢利状态,首先要彻底纠正一些错误的传统观念,全面正确理解养猪业中与“饲养成本”相关的一系列符合科学依据的概念与技术措施,才能实现“多卖猪、早卖猪、卖好猪”的高效养猪目标。

一、“投入”不是“成本”,“产出”才是影响成本的主要因素

  从汉语字面上通俗地理解,“成本”是做成某件事所花的本钱,关键在于成事;《现代汉语词典》(2002年修订本)对成本的定义是:生产一种产品所产生的全部用费用。核心也在于“产品”;中国成本协会编篡的《成本管理体系术语》关于“成本”的定义则更为精准:为过程增值和结果有效已付出或应付出的资源代价。“增值”或“结果有效”是前提。同样道理,对养猪业而言,必须是与生产出的商品挂钩的“投入”,才能叫作“饲养成本”。因此,生产过程中花了多少钱的“投入”并不是成本,而只是成本构成的要素之一,投入必须与产出(商品)挂钩才能算出成本,正确的成本表达式应该是:

入÷产出=成本

  例如,我们一般习惯于说养一头母猪一年要多少成本,这其实是个错误的观念定位,因为养母猪的目的是要生产出健康的小猪,小猪才是有价值的产出,以产出为基准才能算出真正有效的成本。

  例如,饲养一头母猪一年大约要花4000元,这并不是成本,而只是为了生产出小猪必须付出的投入。如果这头母猪一年来没有发情,或发情后屡配不孕,或受孕后流产、死胎,没有生产出可售商品-猪苗,则这头母猪一年来并无产出、更无增值,只能算消耗了4000元的投入,并无成本可言;如果这头母猪一年来生产出15头健康的断奶小猪,则每头小猪的饲养成本是267元(4000÷15);如果这头母猪同样时间内生产出25头小猪,则每头小猪的饲养成本可降至160元(4000÷25)。因此,在“投入”不变的情况下,“产出”决定了“成本”产出多少有价值的商品才是影响“饲养成本”的主要因素。因此,大多数人以为“减少投入”就可“降低成本”的传统理念丞需纠正,把注意力与有效措施瞄准“产出”才是“降低饲养成本”的有效途径,“多卖猪”的意义才能体现出来。

二、市场猪价与饲养成本是毫不相关的两个独立事件

  在大多数养猪人的心目中,往往把市场猪价与饲养成本相提并论。猪价高时,很舍得增加投入,听到有什么好东西都想用,以期获得更多的利润;猪价低时,则尽量减少投入,能省则省,以为这样可以降低饲养成本。事实上,稍加分析便可明白,猪价是市场的供需平衡状况所决定,生产者是无法改变的;而饲养成本则主要由生产效率所制约,如上所述,是投入与产出的比例所决定的,是生产者实际操作的必然结果,与产品在市场上的供需关系毫不相干,因此两者是互不相关的独立事件。例如,现时出栏肥猪的价格在10.5元/公斤时,很多业主表示已到赢亏的平衡点,有些猪场甚至已出现亏损状况,然而,却有江苏宜兴的夏佰新先生等少部分业主(存栏母猪200-4000头不等)依然可以获取2.0元/公斤的利润,每头出栏肥猪可赚250元左右。不同猪场的饲养效益之所以有如此大的差异,最根本的原因不是猪价不同,而是产出(生产性能)不同,并由此导致饲养成本大不相同。前者每头存栏母猪每年生产出可供上市屠宰的商品猪(PSY)可能仅有15头左右,而后者则用半年左右的时间逐步转换观念,调整饲养管理措施,借助动物非特异主动免疫调节剂——福源康A,很快改善猪群的健康状况提高生产性能PSY达到20头或以上。事实上,有经验的猪老板应该明白,饲养成本不但与产品的市场价格毫无关系,而且是个动态指标,在同一猪场内,尽管种质及所用饲料、疫苗、药物等都相同,但由于猪舍布局,饲养管理水平的差异等因素,每栋猪舍的生产性能都有所差别,因而导致其饲养成本也各不相同。正确认识这一点,对应该采取什么措施来提高饲养效益至关重要,对“多卖猪”可获取的效益自然会有更深刻的理解。

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