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添加剂中有机铬对猪的营养作用

作者:康大夫 编辑来源:互联网时间:2009-03-03 08:52点击:

        1、对猪繁殖性能的影响。  铬可提高猪的繁殖性能,此点一般解释为:铬增加组织对胰岛素的亲和力,再经下丘脑一垂体一卵巢内分泌袖传递信息而提高繁殖性能。Cr3+协助胰岛素作用于下丘脑,下丘脑促性腺激素刺激垂体释放黄体生成素(LH),LH作用于卵巢,促进滤泡成熟、排卵,从而提高产仔数。

        2、对猪胴体品质的影响。  大量试验结果表明,猪饲粮中添加有机铬可改善胴体品质,主要表现为:降低背膘厚度,增加眼肌面积和肌肉间脂肪含量,提高瘦肉量和瘦肉率,降低背膘及板油中饱和脂肪酸含量,增加多聚不饱和脂肪酸(PUFA)含量,提高屠宰后pH1(45 min)和 pHu(24h),PSE肉减少。

        3、对应激和免疫的影响。  现代集约化养猪中常会遇到各种应激使血液中皮质醇浓度升高,对免疫系统产生抑制作用,且导致猪体内铬的排出量增加,引起铬缺乏。有机铬参与体内免疫凋控,增强机体免疫应答反应的能力,提高猪内源生长激素的浓度,可减少预防和治疗性抗生素的用量。

        4、对猪生长性能的影响。  有关有机铬对猪生长性能影响的报道差异较大试验明,补充有机铬可以提高猪的生长性能,但有些学者认为对猪的生长性能影响不显著,有认为猪在不同生长阶段补铬效果不同,生长阶段(20-60 kg)补铬不影响平均日增重、平均日采食量和饲料转化效率,而肥育阶段(60-100 kg)补铬降低平均日采食量,但饲料转化效率提高。以上报道不一致可能是由于猪的品种、铬源。铬的添加量或其他因素所致。由于铬仅是一种营养素而不是治疗药物,只有缺乏时补充才有明显效果。此外,铬生理活性的发挥依赖于向GTF的转化率,有些转化GTF的速度很慢,这也可能是造成差异的原因之一。

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