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饲料级微生态益生菌添加剂及其使用机理

作者:来源:时间:2008-10-17 09:18点击:

我国农业部1999年6月公布了12种饲料级微生物添加剂。 

  一、主要归属于: 
  1. 乳酸菌类 乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌等。这是目前主要利用的一类。 
  2.酵母菌类 假丝酵母、红色酵母、酿造酵母和啤酒酵母。 
  3.芽孢杆菌类 枯草芽孢杆菌、地农芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌和东洋芽孢杆菌等。 
  4.光和细菌    
 
  二、益生菌添加剂使用机理 
  1.改善肠道微生态环境 正常情况下,肠道内绝大多数为固有性细胞(如肠杆菌、链球菌和乳杆菌等),极少量为其他萌(如葡萄球菌、嗜血杆菌等)。各种菌群间既具有正向关系(偏利共生湘生和互惠现象),又有负相关系(竞争、偏害现象)。正相效应促使种群发展,在特定生境内发展并走向群落,而外相效应则限制或阻止种群的过度膨胀。这两种相互作用达到平衡时,我们称之为“微生态平衡”。但是某些条件改变时,如外界环境中的物理、化学或生物性改变,机体处于病理状态,免疫力下降以及使用抗生素药物后,会导致肠道内菌落比例失调,此时腐败菌和致病菌会大量繁殖,使有益菌减少,造成微生态失调,使动物体产生疾病。当益生菌进入消化道后,一方面通过生长繁殖消耗肠道内大量氧气,夺取其他氧型菌的生长条件;另一方面益生菌通过自身产生一些物质以抑制其他有害菌生长。如乳酸菌分解糖类生产乳酸、乙酸,酵母产生乙醇等都抑制其他萌生长,从而使肠道内有益菌重新占据优势地位,建立起良好的微生物群系。 
  2.增强动物免疫机能 肠道有益菌,特别是乳酸菌对动物的免疫系统具有促进作用,对特异性的细胞和体液免疫以及非特异性免疫(吞噬和补体反应),都有重要作用。如仔猪乳酸杆菌能以某种免疫调节因子的形成起作用,刺激肠道局部型免疫反应,使机体的抗体水平和巨嗜细胞活性大大提高。即益生菌可以作为抗原来产生相应抗体。反过来,免疫机能的增强对维持和促进肠内菌群数量又起着重要作用。因为肠黏膜是生成分泌型免疫球蛋白(IgA)的场所。 

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