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控制猪呼吸道疾病的最新观念及方法(下)

作者:康大夫 整理来源:中原畜牧网时间:2008-08-18 09:33点击:

其他出现中的技术

        前面所讨论的疾病清除或预防技术如果没有伴随着提升生长表现的营养策略改变,是不可能达成的。由於业者及学术界对於「阶段饲养」( phase  feeding ) 的研究结果,得以发展出针对各日龄及遗传品系猪只使用的特定饲料配方。这些针对早期离乳猪的饲料配方,乃是施行 SEW 时使仔猪得以适应之主因。此外,不同性别分开饲养方式的研究,也促使畜主得以改善猪只生长效率。这些主要以性别、遗传品系及日龄分开饲养的新观念亦带动了所谓「生命周期饲养法」的新意义,同时也会随整个养猪业的改变而继续发展下去。

        最後,经过改善後的人工授精可使整个猪群的生产表现赶上自然交配猪群的效率。人工授精的方式是培育最少疾病出现猪群的最理想方法,因为由外购入的种公猪常是带入病原给既有母猪群的主因。人工授精虽不可能完全不会带入病原,但其机率甚低。只有公猪於得病後 10 至 14 天所采只之精液,才有可能传染疾病,例如 PRRS 的传染。因此小心观察公猪是否出现临床症状,就可以降低经由精液传染疾病的风险。同时,一旦遗传评估法 ( Genetic  Evaluation  Program ) 能够订出不同遗传性能公猪的表现能力,则养猪业就可以利用人工授精方式来使用最优秀的公猪於品系的改良上,更进一步,希望能改善全国猪只的遗传性能。

生长表现

        於离场保育舍,以 SEW 方法饲养的 8 组混养小猪 ( 3,375 只用於 NPPC 遗传评估法试验的小猪 ),其生长表现非常优秀。进入保育舍的平均体重为 5.3 公斤、平均日龄为 17 天。其待在保育舍内的平均时间为 40 天、平均每头增重 15.4 公斤,相当於每日平均增重达 0.39 公斤。於保育期内有 56 头死亡 ( 1.66% )。此结果表示使用 SEW 技术可有效的混养出疾病最少且生长表现优良的猪只。

        普渡大学曾针对同一来源猪群进行 SEW 的生长效益评估。於研究开始的前一年,该猪群已诊断出有 PR、PRRS、TGE、链球菌、副猪型嗜血杆菌、博德氏菌、败血型巴氏杆菌 A 型及 D 型、放线杆菌及霉浆菌的存在。400 头小猪置於 SEW 站内饲养,而同一分娩组所生的 200 头小猪则置於该猪场饲养 ( 保育舍采统进统出管理,而肥育猪则以一贯场方式饲养 )。除了使用抗生素来控制下痢,以及对 12 头出现感染链球菌症状的猪只进行个别治疗外,均未使用任何药物。位於猪场内的猪只,则根据疾病控制需要而使用饲料添加、饮水及注射用抗生素。实验结果发现,以 SEW 饲养的猪只达到 230 磅 ( 105 公斤 ) 的平均日龄为 136 天,而於猪场内同时饲养者则为 179 天。以 SEW 方式饲养的猪只於生长肥育阶段并未出现咳嗽症状。於屠宰检查时,约有 10% 猪只出现与之前感染副猪型嗜血杆菌症一致的肉眼病变。因此,SEW 技术证明了可以减少疾病的临床表现,同时上市日期亦缩短了 40 天以上。表五列出了这些 SEW 猪只的生长效率。

 

表五:SEW 方式饲养猪只饲养至 146 日龄的平均体重 ( 磅/公斤 )

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日  龄 ( 天 )<--mstheme--> 平均体重 ( 公斤 )<--mstheme--> 平均体重 ( 磅 )<--mstheme-->
12

19

23

28

33

44

54

65

79

93

107

121

135

146<--mstheme-->

4.01

5.24

6.51

7.62

10.51

16.96

23.40

29.30

42.70

58.10

76.50

89.40

103.10

114.80<--mstheme-->

8.85

11.57

14.35

16.79

23.16

37.40

51.50

64.50

94.10

128.00

162.10

197.00

227.30

253.00<--mstheme-->

对畜主及兽医师而言,使用这些新技术的价值

   根据前述於普渡大学及一般商业猪场使用这些技术所获致之效果 ( 未发表的数据 ),依我个人的看法,猪只的生长表现可达成表六所列的平均水准。而先决条件则包括平均水准或较佳的遗传性能、使用 SEW 方法 ( 10 至 14 日龄离乳、策略性使用抗生素及疫苗 )、全场统进统出、先进的饲料配方,并於猪场内作合理的生物安全措施。

 

表六:可以达成的生长目标 由离乳至 250 磅 ( 113.6 公斤 )

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生长表现衡量标准<--mstheme--> 平均值<--mstheme-->
平均每日增重

饲料换肉率 ( 饲料量/增重 )

每日摄食量

出生至达 250 磅体重日数

死亡率<--mstheme-->

    1.88 磅 ( 0.86 公斤 )

    2.66 磅/磅 ( 2.66 公斤/公斤 )

    5.0 磅 ( 2.27 公斤 )

    140 天

    2%<--mstheme-->

       於表四与表一所列的猪只,使用 SEW 方式及一般商用猪场饲养管理,其生长表现差异如後 ( 假设於表一所列猪只需至少 210 日才能达到 250 磅之体重 )。上市日数之差异为 70 天。如果肉猪舍的租金为每头每日美金 0.1 元,同时一般一贯场所使用的面积较多,则以 SEW 方式饲养的成本,每头可省下美金 7 元。饲效之差异则为 0.6 单位 ( 单位饲料/增重 )。如果增重为 240 磅,则饲料为 240 磅 × 0.6 = 144 磅。如果饲料成本为每磅美金 0.06 元,则美金 0.06 元 × 144 磅 = 美金 8.64 元,也就是每头以 SEW 方式饲养的猪可省下美金 8.64 元的饲料费用。此外因为可以降低 8% 的死亡率 ( 约降低 4% 的生产成本 ),SEW 方式饲养之猪只可比 1989 年商用猪只饲养方式所饲养的猪只节省每头美金 16 元之成本,如以每百磅体重计算方式,则可省下美金 6.4 元 ( 16/2.5 = 美金 6.4 元 )。这些成本的差异就决定了哪些人可以於下一个十年及以後再继续经营下去。

        对养猪业而言,最大的挑战是如何让这些以既有的传统老旧设备与方法生产的养猪户能有效地运用这些新技术,而不致於发生严重的财务问题。而对於专业兽医师而言,则是该如何帮助这些养猪业者进行技术革命,使其顺利成功。

诫    言

        养猪业者应了解,如果施行 21 日龄以内的早期离乳时,会出现潜在性母猪生产表现 ( 繁殖率、离乳至发情期间距及每胎产仔数 ) 降低的问题。一些遗传品系 ( 多产母系 ) 种母猪较会出现抗拒性。因此,作者建议兽医师们应该先徵询畜主的看法再决定是否施行少於 18 日龄的早期离乳方式来提高健康状况及生长效率。兽医师们亦应於开始施行 SEW 前事先确定猪只的健康、营养状况、猪舍硬体设备及种母猪的管理是否健全。

 

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